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木耳硫酸鎂檢測儀使用說明書2020/05/21

深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-SLS木耳硫酸鎂檢測儀可以快速檢測木耳中硫酸鎂含量，國家禁止在食品加工中添加和使用硫酸鎂。木耳硫酸鎂檢測儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關指標的含量，并打印出分析結果，還可以通過計算機接口將數據傳輸到“食品安全信息系統”終端數據庫進行分析。該方法單次檢測成本較低、操作簡便快速，方便執法人員或生產質控人員現場使用和車載使用。儀器原理：

甜蜜素含量檢測儀使用說明書2020/05/21

深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-ST甜蜜素檢測儀能夠快速檢測甜蜜素含量（冷凍飲品、水果罐頭、腌漬的蔬菜、腐乳類、面包、糕點、餅干、復合調味料、飲料類（包裝飲用水類除外）、配制酒、果凍、果醬、蜜餞涼果、帶殼熟制堅果與籽類）。甜蜜素檢測儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關指標的含量，并打印出分析結果，還可以通過計算機接口將數據傳輸到“食品安全信息系統”終端數據庫進行分析

深芬儀器飲料中糖精鈉含量檢測儀使用說明書2020/05/21

深芬儀器飲料中糖精鈉含量檢測儀使用說明書深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-STN糖精鈉含量檢測儀可以快速檢測飲料、蜜餞、糕點等中的糖精鈉含量，糖精鈉是有機化工合成產品，糖精的甜度為蔗糖的300倍到500倍，經常作為甜味劑在食品中添加使用。糖精鈉除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。相反，當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。糖精鈉含量檢測儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模

飲料中苯甲酸鈉含量檢測儀使用說明書2020/05/20

飲料中苯甲酸鈉含量檢測儀使用說明書【簡介】苯甲酸（BenzoicAcid），也稱之安息香酸，屬芳香族酸，未離解酸具抗菌活性。苯甲酸鈉是苯甲酸鈉鹽，無味或略帶安息香氣味，在酸性物質中能部分轉化為有活性苯甲酸，其防腐機理與苯甲酸相同。苯甲酸和苯甲酸鈉被廣泛用作食品防腐劑，也是內服液體藥劑常用防腐劑之一，主要應用于食品工業、醫藥工業、香料、染料工業等方面和行業，是很常用的食品防腐劑，在世界各國均被廣泛使用，有防止食品變質發酸、延長保質期的效果。此外，苯甲酸鈉也用作增塑劑、媒染劑、殺菌劑和有機合成中間體

深芬儀器山梨酸含量檢測儀使用說明書2020/05/20

深芬儀器山梨酸含量檢測儀使用說明書【簡介】山梨酸是糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑和食品防腐劑，其為白色或者類白色的顆粒或者粉末，在空氣中不夠穩定，容易氧化變褐色，可以有效抑制酵母菌、霉菌以及好氧性細菌活性，除此之外也可以防止葡萄球菌、肉毒桿菌一擊沙門氏菌等微生物的繁殖，并且抑止發育的要優于殺菌作用，所以能夠有效延長食品保存的時間。目前，山梨酸及其鹽類在*都有廣泛的應用。其主要是作為防腐劑應用于食品、動物飼料、藥品、化妝品和其他一些工業產品中。但是，如果食品中添加的山梨酸過量使用會對

深芬儀器溴酸鉀含量檢測儀使用說明書2020/05/20

深芬儀器溴酸鉀含量檢測儀使用說明書【簡介】溴酸鉀作為一種面粉添加劑，能有效增強而團的韌性和彈性，改善口感。溴酸鉀在面團的發酵、醒發和烘焙過程中會影響面團的流變性及結構，可以與小麥蛋白的面筋組織發生作用，增強面筋的彈性和強度，形成良好的面筋網絡，使面粉的烘焙效果得到顯著的改善。因此，無論是精粉，還是粉、面包粉、餃子粉、高筋粉、拉面粉，或者是未成熟以及潮濕變質的小麥粉，都可通過添加溴酸鉀來改良品質。然而，近年來研究證明溴酸鉀對中樞神經有麻痹作用，具有較強毒性的致癌物，溴酸鉀被癌癥研究機構（IARC)

水產品中組胺含量檢測相關介紹2020/05/20

水產品中組胺含量檢測相關介紹【簡介】組胺(Histamine)，是食品(主要為水產品,尤其是中上層魚類)中游離組氨酸經組氨酸脫羧酶分解產生的一種胺類物質，主要是食品在儲藏或加工過程中，體內自由組氨酸經過外源污染性或腸道微生物（水產魚類）產生的脫羧酸酶降解后產生的對產品品質（感官指標）劣化和人體有一定毒害的化學物質。它能引起人體一系列的過敏和炎癥反應，包括面部、軀干部和四肢出現潮紅、皮膚刺痛和瘙癢、惡心、嘔吐、胸悶、心跳加快和結膜充血等各種癥狀，病重時會出現血壓下降和早搏等。組胺中毒是水產食品存在

面粉.小麥粉過氧化苯甲酰含量檢測儀相關介紹2020/05/19

面粉.小麥粉過氧化苯甲酰含量檢測儀相關介紹深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-SGB過氧化苯甲酰含量檢測儀能夠快速檢測面粉、小麥粉、大麥粉等中等過氧化苯甲酰含量；根據食品添加劑使用衛生標準GB2760-2011規定食品中的過氧化苯甲酰不得檢出。過氧化苯甲酰(BenzoylPeroxide簡稱BP)是一種面粉改良劑，可抑制面粉中一些酶的作用及微生物的增長，促進面粉熟化，使類胡蘿卜素、葉黃素等色素破壞而增加面粉的白度。由于BP氧化力*，不穩定，受熱易爆炸，故市售產品常加入淀粉、磷酸鹽等稀釋劑，稱

醬油氨基酸態氮含量正常在多少？如何檢測2020/05/19

醬油氨基酸態氮含量正常在多少？如何檢測深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-SA醬油氨基酸態氮含量檢測儀能夠快速檢測醬油中的氨基酸態氮含量；醬油在釀造過程中，氨基酸態氮是醬油呈鮮味成分的特征指標，其含量的高低可表示鮮味的程度，也是質量好壞的指標。儀器原理：被檢樣品中的相關指標成分與顯色劑在一定的條件下發生特異性反應，可生成不同顏色深度的產物，這些產物對不同波長可見光會產生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關性，并在適當的濃度范圍內服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸

食用油酸價檢測儀操作復雜嗎？如何檢測2020/05/19

食用油酸價檢測儀操作復雜嗎？如何檢測深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-SSA食用油酸價檢測儀能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價含量；食用油酸價檢測儀可以廣泛應用于產品質量監督檢驗、工商管理、油炸食品生產基地、肉制品食品生產基地超市、商場、各大食品安全監測系統等部門。食用油酸價檢測儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關指標的含量

食用油中過氧化值如何檢測？2020/05/19

食用油中過氧化值如何檢測？深圳市芬析儀器制造有限公司生產的過氧化值檢測儀能夠快速測定食用油中過氧化值含量【簡介】評價油脂自動氧化酸敗程度的指標包括酸價、過氧化值等.其中過氧化位是衡量油脂在自動氧化初期階段酸敗程度的指標，以每千克油脂中的活性氧毫克當量表示。過氧化值是一種指示油脂氧化酸敗程度的關鍵指標，具有重要意義。首先，在我國食品衛生標準中對食用油脂及含油脂的加工食品的過氧化值具有明確的要求和限制，是食品衛生監督、檢測時的一個常規分析。過氧化值含量越高，說明油脂和脂肪酸被氧化程度越高，食用油的變

酒中甲醇含量如何檢測？深芬儀器推出甲醇速測儀2020/05/18

酒中甲醇含量如何檢測？深圳市芬析儀器制造有限公司推出甲醇速測儀，快速檢測酒中甲醇含量【簡介】甲醇又稱木醇,無色、透明、易燃、高度揮發的液體，略有乙醇氣味。甲醇是一種比乙醇價格低、帶有酒精氣味且難以憑感官區別于食用酒精的工業原料，是酒中的有害成分,為白酒衛生標準中的重要控制指標之一。白酒生產過程中會自然產生甲醇、乙醇和其他有機物質；由于甲醇和乙醇的沸點接近(分別在64.7℃和78.3℃)，很難分離，所以，白酒中不可避免地含有一定量的甲醇。飲用含有適量甲醇的白酒，對人體不會造成傷害；但白酒中甲醇含量

酒中乙醇含量檢測儀相關介紹及操作步驟2020/05/18

深圳市芬析儀器制造有限公司生產的酒中乙醇含量檢測儀相關介紹及操作步驟【簡介】酒是含酒精(乙醇)飲料的統稱,乙醇是酒的主要成分,是衡量酒質量的重要指標之一。根據其生產工藝不同分為蒸餾酒、發酵酒及配制酒,其乙醇含量在0.5%～65%(v/v)。適量飲酒不僅能為機體提供熱量,促進血液循環,消除疲勞,還可以祛濕驅寒,有利于健康。但過度飲酒會引起酒精中毒。【檢測原理】酒中的乙醇經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與含量成正比。【檢測范圍】酒類等【技術指標】檢測下

食鹽碘含量如何檢測？2020/05/18

食鹽碘含量如何檢測？深圳市芬析儀器制造有限公司推出食鹽碘含量快速檢測儀【簡介】碘是人體必需的微量元素，是甲狀腺功能、大腦和身體生長發育的重要物質基礎，是維持能量代謝、促進體格發育特別是促進中樞神經系統發育必*。碘缺乏疾病(IDD)是一種嚴重危害人類健康的疾病。在防治IDD的措施中，補碘是*有效、*簡單、*經濟的方法。碘缺乏病控制中心(ICCIDD)曾指出，食鹽加碘是IDD防治工作的一個重要的進程指標，可見食鹽加碘對消除碘缺乏病的意義重大。2011年，衛生部根據全國碘營養監測結果，發布實施了《食用

蔬菜類硝酸鹽含量檢測儀相關介紹2020/05/15

【簡介】硝酸鹽在自然界中分布十分廣泛，它存在于土壤、飲用水和食物中。人體攝入的硝酸鹽主要來源于蔬菜。早期的一些研究發現，攝入硝酸鹽含量較高的蔬菜會增加人們患腸胃癌、高鐵血紅蛋白癥等疾病的幾率。硝酸鹽進入人體后，會在微生物的作用下還原為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是有毒物質。硝酸鹽也存在著對人體有益的一面，它在腸內具有有益的生理作用，還可以保護人體免受食物和水體中病菌的感染，而且還發現由酸鹽轉化而來的NO是人體內一種重要的生理調節及抗菌物質。因此，食物中的硝酸鹽含量一直是人們十分關注的問題，尤其是蔬菜，硝酸

深芬儀器亞硫酸鹽含量檢測試劑使用說明書2020/05/15

【簡介】亞硫酸鹽(檢測結果以二氧化硫殘留量計)作為食品添加劑的一種，具有還原性,起到漂白、脫色、防腐和抗氧化作用。亞硫酸鹽有一定的毒性，一天攝入1.0g亞硫酸鹽時不會產生明顯危害，攝入4～6g時可造成胃腸障礙，引起劇烈腹瀉，慢性中毒，還可引起頭疼、腎臟障礙、紅血球和血紅蛋白減少等癥狀；過量攝入亞硫酸鹽還會影響人體對鈣的吸收，并破壞B族維生素；長期攝入會對肝臟造成損害。我國《食品添加劑使用標準》對亞硫酸鹽類的使用范圍和使用量有嚴格的規定，但是濫用和超標使用亞硫酸鹽的現象還很嚴重。【檢測原理】根據G

水產肉制品揮發性鹽基總氮檢測儀相關介紹2020/05/15

【簡介】揮發性鹽基氮（TotalVolatileBasicNitrogen，TVB-N），是指動物性食品由于酶和細菌的作用，在*敗過程中，使蛋白質分解而產生氨以及胺類等堿性含氮物質。據揮發性鹽基總氮是肉食品新鮮度重要的理化指標，也是肉品檢驗的須測項目。揮發性鹽基氮與動物性食品*敗變質之間有明確的對應關系，它是食品衛生檢驗標準的一項重要指標，特別是對于鮮肉和肉制品。【檢測原理】根據GB/T5009.44-2003《肉與肉制品衛生標準的分析方法》食品中揮發性鹽基氮經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合

乳制品蛋白質含量檢測儀相關介紹2020/05/15

【簡介】蛋白質是生命的重要物質基礎，是與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質，機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質是由氨基酸以“脫水縮合”的方式組成的多肽鏈經過盤曲折疊形成的具有一定空間結構的物質。蛋白質在生物體內是非常重要的，參與幾乎所有的生命活動，它們不僅與新陳代謝、免疫和生物進化有很大關系，而且還給人們提供很多信息。沒有蛋白質就沒有生命。蛋白質含量常作為衡量食品中營養價值高低的一項重要指標。蛋白質如果攝取過量的話也會在體內轉化成脂肪，造成脂肪堆積。一旦蛋白質在體內轉

食品非法添加劑硼砂檢測儀相關介紹及操作步驟2020/05/14

【簡介】硼砂（Na2B4O7.10H2O），主要化學成分是四硼酸鈉，硼元素的主要礦物形式。硼砂具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性及防腐等功能。硼砂可作為食品防腐劑添加到肉、乳與乳制品、醬油、人造奶油、葡萄酒等食品中，以改善食物的口感和提高食物的保存度但硼砂經由食品攝取后，可與胃酸作用產生硼酸，硼酸不易被排出具有積存性，連續攝取后，會在體內蓄積，妨礙消化酵素作用，引起食欲減退、消化不良、抑制營養素之吸收、促進脂肪分解因而體重減輕。其中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克及昏迷等硼酸癥癥

過氧化氫（雙氧水）相關介紹及快速檢測儀2020/05/14

【簡介】過氧化氫(Hydrogenperoxide)，分子式為H2O2，其水溶液俗稱雙氧水，外觀為無色無味的液體，是一種強氧化劑。雙氧水的用途十分廣泛，醫用雙氧水可用于日常消毒，工業用雙氧水廣泛用于造紙業和紡織業等產業。雙氧水在食品中可分解出氧，起到漂白、防腐和除臭等作用。少數食品加工企業將發霉的水產、干品經雙氧水浸泡漂白處理后重新出售；一些肉類加工單位為消除非正常死亡家禽或家畜表面的發黑、淤血和霉斑，將家禽或家畜浸泡入高濃度的雙氧水進行漂白，再添加人工色素或亞硝酸鹽發色出售。一些非法制作牙簽及