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豬肉水分標準太寬松 農業部將重新修訂嚴打注水肉2018/07/09

注水肉這么多年禁而不止，除了不法商販太狡猾，監管部門查出難度越來越大之外，標準也是一個大問題。業內人士直言，現行的肉類水分標準太寬松，就算明明知道是注水肉，一檢測，注水肉還是符合國家標準，對于正規企業是很大的打擊。農業部日前公布，將組織有關機構修訂豬肉水分含量標注，并對注水肉嚴厲打擊。水分含量是豬肉肉品品質的一個重要指標。2001年，原國內貿易局制定《畜禽肉水分*》（GB18394-2001），規定豬肉水分*值是≤77%。農業部稱，該標準的實施，對打擊注水肉起到了一定的作用。但是，近年來，水分標

深芬儀器嘔吐毒素檢測儀快速檢測小麥面粉中的嘔吐毒素2018/07/09

深芬儀器嘔吐毒素檢測儀快速檢測小麥面粉中的嘔吐毒素，嘔吐毒素檢測儀CSY-JAZ嘔吐毒素檢測儀能夠快速檢測小麥、大麥、玉米等糧食及飼料、谷物中的嘔吐毒素（脫氧雪腐鐮刀菌烯醇），嘔吐毒素檢測儀適用于糧油監測中心、糧油飼料生產加工、食品加工貿易、畜禽養殖戶自查、工商質監部門用于市場快速篩查等。嘔吐毒素在小麥及面粉等農副產品中的檢測方法嘔吐毒素又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,是單端孢菌素烯烴中的一種。作為一種常見的真菌毒素，嘔吐毒素在自然界中廣泛存在于小麥等糧谷類農作物中，在世界范圍內存在著較高的污染率。小麥

十幾萬斤“嘔吐毒素”超標小麥或用作飼料2018/07/09

十幾萬斤“嘔吐毒素”超標小麥或用作飼料，近期，小麥收獲時因陰雨天氣影響致使嘔吐毒素超標。專家表示這些小麥不能食用但可作為飼料，飼喂雞鴨牛羊等動物，但*好別喂豬。飼料原料受霉菌污染時常發生，飼料廠家和養殖戶在采購時需特別注意，以免遭受巨大損失。“嘔吐毒素”超標十幾萬斤小麥被拒收了……!據天氣預報，近期黃淮海地區雷雨天氣不斷，導致部分地區小麥受到霉菌污染。不僅如此，中儲糧和糧食部門明確表示，為確保糧食食品安全，赤霉病小麥病粒超過3%，嚴禁收購入庫，較往年標準提高1個百分點。赤霉病小麥病粒中到底含有什

小麥豐收，賣的時候小心嘔吐毒素【嘔吐毒素快速檢測儀】2018/07/08

小麥豐收，賣的時候小心嘔吐毒素【嘔吐毒素快速檢測儀】，嘔吐毒素，又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇是谷物中為常見的一種真菌毒素！多存在于小麥、大麥、玉米等谷物中。全國小麥收割近九成，小麥收購的一個重要指標就是嘔吐毒素。嘔吐毒素DON對于糧食谷物類的污染狀況與產生毒素的菌株、溫度、濕度、通風、日照等因素有關。主要污染物有小麥、大麥、燕麥、玉米等谷類作物;面包、餅干、麥制點心等糧食制品;動物的奶、蛋中等。小麥赤霉病主要分布在潮濕溫帶地區,我國大部分地區又處于這一地帶,所以造成嘔吐毒素DON污染較嚴重,而在多雨年

小麥粉嘔吐毒素超標或導致嘔吐、腹瀉等癥狀2018/07/08

DON屬于單端孢霉烯族毒素，是小麥、大麥、燕麥、玉米等谷物及其制品中常見的一類污染性真菌毒素，由于具有引發動物嘔吐的特征，DON也被稱為嘔吐毒素。據了解，DON的性質穩定，耐熱、耐壓、耐弱酸、耐儲藏，一般的食品加工不能破壞其結構，加堿或高壓處理才可破壞部分毒素。低劑量DON可能引起動物的食欲下降、體重減輕、代謝紊亂等，大劑量可導致嘔吐。人攝食被DON污染的谷物制成的食品后可能會引起嘔吐、腹瀉、頭疼、頭暈等以消化系統和神經系統為主要癥狀的真菌毒素中毒癥，有的病人還有乏力、全身不適、顏面潮紅，步伐不

赭曲霉毒素檢測儀快速檢測谷物、飼料中赭曲霉毒素含量2018/07/08

赭曲霉毒素檢測儀快速檢測谷物、飼料中赭曲霉毒素含量，赭曲霉毒素快速檢測儀CSY-E96Q赭曲霉毒素快速檢測儀采用固相酶聯免疫吸附ELISA的原理,即酶聯免疫法；可定量快速檢測分析動物體中的赭曲霉毒素含量，赭曲霉毒素快速檢測儀廣泛應用于養殖場、肉產品深加工企業、檢驗檢疫單位使用。赭曲霉毒素快速檢測儀技術參數：☆波長范圍:300nm-1000nm☆波長準確度:±2nm☆吸光度范圍:0.000~4.000ABS☆分辨率:0.001Abs☆穩定性:±0.001A/hr☆透射比重復性:≤0.5%T☆光源:

便攜式瘦肉精檢測儀快速檢測萊克多巴胺、克倫特羅、沙丁胺醇瘦肉精含量2018/07/08

便攜式瘦肉精檢測儀快速檢測萊克多巴胺、克倫特羅、沙丁胺醇瘦肉精含量，便攜式瘦肉精檢測儀儀器簡介：CSY-JAS便攜式瘦肉精檢測儀可以檢測膠體金法制成的萊克多巴胺、克倫特羅、沙丁胺醇瘦肉精檢測卡；便攜式瘦肉精檢測儀廣泛應用于醫學院校、養殖場、屠宰場、肉產品深加工企業、檢驗檢疫等單位使用。便攜式瘦肉精檢測儀技術參數：檢測項目：適用于膠體金免疫層和適用于不同寬度的膠體金免疫層析條，測試條寬度可為2-6mm（PCT、HIV、CRP、NT-proBNP、MYO等膠體金免疫層析項目）操作指令：利用觸摸屏界面

國內外嘔吐毒素*2018/07/08

國內外嘔吐毒素*，目前，*有37個國家針對食品或谷物中的嘔吐毒素已有相關*。我國國標GB2761-2011中規定了谷物及谷物制品中(包括玉米、玉米面、大麥、小麥、麥片和小麥粉)嘔吐毒素DON的*為1000μg/kg。美國的FDA（食品及藥物管理局)規定食品中的嘔吐毒素DON的安全標準是1mg/kg,嘔吐毒素DON的含量超過1mg/kg時就會對人及牲畜的健康產生損害。同時，美國制定了飼料用小麥及小麥制品中嘔吐毒素DON的允許*不得超過4mg/kg，而歐盟制定的嘔吐毒素DON*則相對較嚴，谷粉及玉米

嘔吐毒素在小麥及面粉等農副產品中的檢測方法2018/07/05

嘔吐毒素在小麥及面粉等農副產品中的檢測方法嘔吐毒素又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,是單端孢菌素烯烴中的一種。作為一種常見的真菌毒素，嘔吐毒素在自然界中廣泛存在于小麥等糧谷類農作物中，在世界范圍內存在著較高的污染率。小麥一旦被嘔吐毒素產毒霉菌株污染，在適宜生長環境(水分活度Aw0.87)中，產毒菌株會迅速生長，產生嘔吐毒素，而小麥中的嘔吐毒素又會隨小麥粉的生產過程帶入到面粉中，嚴重威脅人體健康。嘔吐毒素屬于劇毒或中等毒物，對人有很強的毒性，當人攝入了被嘔吐毒素污染的食物后，會導致厭食、嘔吐、腹瀉、發燒、站

飼料中常見霉菌毒素及**國家標準2018/07/05

飼料中常見霉菌毒素及*高*國家標準對養豬生產影響較大的毒素中，廣為人知的是黃曲*毒素B1和玉米赤霉烯酮。黃曲*毒素B1是目前已知自然界中*強的致癌物,毒性比氰*鉀大10倍比*霜大68倍。玉米赤霉烯酮是一種雌激素類似物，豬食用之后會擾亂生殖內分泌平衡，引起流產、受胎率下降及仔豬陰門紅腫等病癥。除以上兩種，對我國養豬業影響較大的還有伏馬毒素和嘔吐毒素。伏馬毒素的主要靶器官為肺臟，造成免疫抑制，使豬群對呼吸道病原抵抗力下降。嘔吐毒素因大量情況下會引起嘔吐而得名，主要損害豬的消化道，影響飼料適口性和采食

嘔吐毒素的危害和*及快速定量檢測方法2018/07/05

嘔吐毒素的危害和*及快速定量檢測方法嘔吐毒素主要成分為DON(deoxynivalenol),是一種單端孢霉烯族的化合物,主要是來自于鐮刀菌屬,包括為禾谷鐮刀菌和黃色鐮刀菌。嘔吐毒素DON對于糧食谷物類的污染狀況與產生毒素的菌株、溫度、濕度、通風、日照等因素有關。主要污染物有小麥、大麥、燕麥、玉米等谷類作物;面包、餅干、麥制點心等糧食制品;動物的奶、蛋中等。小麥赤霉病主要分布在潮濕溫帶地區,我國大部分地區又處于這一地帶,所以造成嘔吐毒素DON污染較嚴重,而在多雨年份地區污染狀況則更為嚴重,這給飼

小麥中嘔吐毒素*及檢測方法2018/07/05

小麥中嘔吐毒素*及檢測方法，本文總結了中國、美國及歐盟國家制定的嘔吐毒素*以及不同的嘔吐毒素檢測方法，我們下面具體講解一下嘔吐毒素*及嘔吐毒素檢測方法。小麥中嘔吐毒素*：我國國標GB2761-2011中規定了谷物及谷物制品中(包括玉米、玉米面、大麥、小麥、麥片和小麥粉)嘔吐毒素DON的*為1000μg/kg。。美國的FDA（食品及藥物管理局)規定食品中的嘔吐毒素DON的安全標準是1mg/kg,嘔吐毒素DON的含量超過1mg/kg時就會對人及牲畜的健康產生損害。同時，美國制定了飼料用小麥及小麥制品

飼料中玉米黃曲*毒素、赤霉烯酮、嘔吐毒素的*數值2018/07/05

文章中簡介飼料中玉米黃曲*毒素、赤霉烯酮、嘔吐毒素的*數值及飼料中玉米黃曲*毒素、赤霉烯酮、嘔吐毒素檢測方法一、飼料中玉米黃曲*毒素、赤霉烯酮、嘔吐毒素的*數值：1、黃曲*毒素限量數值：≤50ppb歐盟已經規定了在所有的飼料原料，飼料，飼料添加劑，輔助性飼料里面的黃曲*毒素不能超過20ppb（牛，羊，豬，禽等）。對于產奶動物飼料則是不能超過5ppb，而對于小牛和羊羔飼料是不能超過10ppb。2、赤霉烯酮*數值：≤500ppb我國《飼料衛生標準飼料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允許量（GB1307

食品中水分的測定GB5009.3-2016國家標準2018/07/03

GB5009.3-2016食品安全國家標準食品中水分的測定本標準規定了食品中水分的測定方法。本標準*法（直接干燥法）適用于在101℃~105℃下，蔬菜、谷物及其制品、水產品、豆制品、乳制品、肉制品、鹵菜制品、糧食（水分含量低于18%）、油料（水分含量低于13%）、淀粉及茶葉類等食品中水分的測定，不適用于水分含量小于0.5g/100g的樣品。第二法（減壓干燥法）適用于高溫易分解的樣品及水分較多的樣品（如糖、味精等食品）中水分的測定，不適用于添加了其他原料的糖果（如奶糖、軟糖等食品）中水分的測定，不

真菌毒素免疫層定量分析儀深芬儀器研究成功了2018/07/03

真菌毒素(mycotoxins)是由真菌寄生于谷物或水果等農作物上，在適宜條件下產生的具有生物活性的一類物質。真菌和真菌毒素的廣泛存在，嚴重影響農作物的產量，降低農產品和飼料品質，造成巨大經濟損失。據悉，*每年由于霉變污染真菌毒素引起的農產品和工業原料的損失達數百億美元。我國谷物霉變主要發生在北緯31°線即長江以南地區，每年使糧食減產3～7％。據調查，除糧食、飼料以外，在油料作物、種子、水果、干果、蔬菜、調味品、煙草、麻類、乳和乳制品、魚蝦、肉類、發酵產品等都發現了不同程度的真菌毒素污染。真菌毒

真菌毒素檢測儀助力糧食局夏糧安全儲備2018/07/03

真菌毒素檢測儀助力糧食局夏糧安全儲備，2018年中原地區糧倉開鐮收麥，各地基本已完成小麥的搶收工作；隨即而來的糧食儲備過程中的檢測不容忽視，小麥中黃**毒素、嘔吐毒素被認為毒性的真菌毒素，是糧食和飼料監測的重重中之重真菌毒素檢測儀采用用膠體金檢測卡對特定波長的光的吸收獲取層析試紙T線和C線上光吸收峰信號,據此計算出兩個峰面積之比(Dr),然后根據標準濃度和峰面積的比值制作標準曲線.在實際的測試過程中,通過CSY-JAZ真菌毒素檢測儀獲取兩個峰面積之比,就可以根據繪制的標準曲線求得待檢項目的定量結