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巧克力平板培養(yǎng)基制作方法步驟2021/08/18: 巧克力平板培養(yǎng)基是一種微生物培養(yǎng)基，在醫(yī)學(xué)和生物研究等方面已經(jīng)被廣泛使用。巧克力平板主要是用于奈瑟氏菌屬和嗜血桿菌等需氧菌的分離和培養(yǎng)。主要是蛋白胨和牛肉粉用來提供細(xì)菌生長所需的碳源、氮源氨基酸以及維生素。氯化鈉維持培養(yǎng)基中的滲透壓，瓊脂用做凝固劑。脫纖維羊血提供氯化血紅素和輔酶I，為嗜血桿菌屬的生長提供特殊營養(yǎng)。巧克力平板培養(yǎng)基還能夠培養(yǎng)其他細(xì)菌，主要的原因還有血液中有V、X因子，這兩種因子是位于紅細(xì)胞中的，一般細(xì)菌不能利用，輕微的加熱（一般為75~85攝氏度左右）使紅細(xì)胞破壞釋放到細(xì)胞外方可

哥倫比亞血瓊脂平板培養(yǎng)基制作配方2021/08/17: 血平板培養(yǎng)基又叫做血平板、血瓊脂平板培養(yǎng)基，主要用于鏈球菌及其他苛養(yǎng)菌的分離、培養(yǎng)及溶血活性的檢測?？捎糜谂R床標(biāo)本的分離、培養(yǎng)。血平板:（1）成分：普通營養(yǎng)瓊脂（或哥倫比亞瓊脂），脫纖維羊血（2）制法：取所需要量的普通營養(yǎng)瓊脂（或哥倫比亞瓊脂），加蒸餾水溶解后，高壓滅菌。冷卻至50℃，加入一定量（5%）的羊血，傾注平板。（3）用途：適于各類細(xì)菌的生長。性能原理綿羊血或兔血是微生物生長繁殖的良好營養(yǎng)物質(zhì)，在45-55℃的基礎(chǔ)培養(yǎng)基中加入血液可以保存血液中某些不耐熱的生長因子，促使細(xì)菌生長繁殖,由于

微生物實(shí)驗(yàn)用菌種如何保存的方法（二）2021/08/17: 3.2.2液體石蠟保存法：將液體石蠟分裝于三角燒瓶內(nèi)，塞上棉塞，并用牛皮紙包扎，121℃滅菌30分鐘，然后放在40℃溫箱中，使水汽蒸發(fā)掉，備用。將需要保藏的菌種，在最適宜的斜面培養(yǎng)基中培養(yǎng)，使得到健壯的菌體或孢子。用滅菌吸管吸取滅菌的液體石蠟，注入已長好菌的斜面上，其用量以高出斜面頂端1cm為準(zhǔn)，使菌種與空氣隔絕。將試管直立，置低溫或室溫下保存（有的微生物在室溫下比冰箱中保存的時間還要長）。大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、假單胞桿菌屬、沙門氏菌屬、副傷寒沙門氏菌、李斯特氏菌屬、蠟樣芽胞桿菌、八疊球菌、

對于不同菌種的復(fù)蘇及保存活化的方式2021/08/17: 菌種活化就是將保藏狀態(tài)的菌種放入適宜的培養(yǎng)基中培養(yǎng)，逐級擴(kuò)大培養(yǎng)是為了得到純而壯的培養(yǎng)物，即獲得活力旺盛的、接種數(shù)量足夠的培養(yǎng)物。菌種發(fā)酵有一般需要2-3代的復(fù)壯過程，因?yàn)楸４鏁r的條件往往和培養(yǎng)時的條件不相同，所以要活化,讓菌種逐漸適應(yīng)培養(yǎng)環(huán)境要明白菌種活化的情況就需要了解菌種保藏的方式和方法。目前國際國內(nèi)常用的菌種保存方法包括：定期移植法、液體石蠟法、沙土管法、真空冷凍干燥法、80℃冰箱凍結(jié)法、液氮超低溫凍結(jié)法。對于不同的保存方式活化的方式也不同：1定期移植法的菌種復(fù)蘇較簡單，直接轉(zhuǎn)接即可；2

舉例來說明對照品和標(biāo)準(zhǔn)品的區(qū)別方法2021/08/17: 對照品與標(biāo)準(zhǔn)品是兩個個不同的物質(zhì)代表不同的含義，中國藥典凡例中已有很明確的定義：對照品就是指用于鑒別、檢查、含量測定和校正檢定儀器性能的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，而標(biāo)準(zhǔn)品了則是指用于生物檢定、抗生素或生物藥品中含量或效價測定的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，以效價單位(U)表示。目前文獻(xiàn)中常將2種物質(zhì)的概念混淆，從而認(rèn)為對照品就是標(biāo)準(zhǔn)品，是1種物質(zhì)2種提法而已［1，2］，造成錯誤的原因，可能是有的藥品既有對照品，又有標(biāo)準(zhǔn)品。例如，當(dāng)用微生物法測定頭孢克羅效價時，用頭孢克羅標(biāo)準(zhǔn)品，用HPLC或UV法測定時，則用對照品；非那西丁當(dāng)用作熔

什么是標(biāo)準(zhǔn)品和非標(biāo)準(zhǔn)品的意思2021/08/16: 標(biāo)準(zhǔn)品其實(shí)就是指的是標(biāo)準(zhǔn)物品，值作為一種衡量標(biāo)準(zhǔn)；用做藥物方面，則為含量測定中的標(biāo)準(zhǔn)含量。標(biāo)準(zhǔn)品包括化學(xué)計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)品、冶金標(biāo)準(zhǔn)品和藥檢標(biāo)準(zhǔn)品。標(biāo)準(zhǔn)品是指國家藥品標(biāo)準(zhǔn)中用于鑒別、檢查、含量測定、雜質(zhì)和有關(guān)物質(zhì)檢查等標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，它是國家藥品標(biāo)準(zhǔn)不可分割的組成部分。國家藥品標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是國家藥品標(biāo)準(zhǔn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，它是用來檢查藥品質(zhì)量的一種特殊的專用量具；是測量藥品質(zhì)量的基準(zhǔn)；也是作為校正測試儀器與方法的物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。在藥品檢驗(yàn)中，它是確定藥品真?zhèn)蝺?yōu)劣的對照，是控制藥品質(zhì)量必不的工具。跟標(biāo)準(zhǔn)品相關(guān)的對照品則是指用于生

有機(jī)分析試劑常用的溶劑極性順序2021/08/16: 有機(jī)分析試劑（Organic?reagents?for?inorganic?analysis）是在無機(jī)物分析中供元素的測定、分離、富集用的沉淀劑、萃取劑、螯合劑以及指示劑等專用的有機(jī)化合物，而不是指一般的溶劑、有機(jī)酸和有機(jī)堿等。這些有機(jī)試劑必須要具有較好的靈敏度和選擇性。隨著分析化學(xué)和化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，將會研制出靈敏度和選擇性更好的這類試劑，如1967年以來出現(xiàn)的對一些金屬（如堿金屬、堿土金屬）及銨離子具有絡(luò)合能力的冠醚（Crown?ether）類化合物就是這樣。常用溶劑的極性順序：水(最大）甲酰

判斷某物質(zhì)是極性分子還是非極性分子溶劑的方2021/08/16: 極性分子就是分子中正電荷中心與負(fù)電荷中心不重合的分子，如果分子的構(gòu)型不對稱，則分子為極性分子（polarmolecules）。如：氨氣分子，HCl分子等。非極性分子就是分子中正電荷中心與負(fù)電荷中心重合的分子，非極性溶劑"脂肪油(fattyoils)"液狀石蠟(1iquidparaffin)"醋酸乙酯(ethyloleate)"肉豆蔻酸異丙酯(isopropylmyristate非極性溶劑是由非性分子溶液組成的溶劑,非極性分子多由共價鍵構(gòu)成,無或電子活性很小.。物質(zhì)的極性與非極性與分子中化學(xué)鍵的極

化學(xué)類專業(yè)的科學(xué)性理論基礎(chǔ)和方法2021/08/16: 化學(xué)是研究物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、特性、組成和變化的自然科學(xué)。化學(xué)意義上的物質(zhì)指元素和由元素組成的化合物。通過定性、定量分析獲得對物質(zhì)的認(rèn)識，為生產(chǎn)（人工合成）非自然的新物質(zhì)提供理論知識?；瘜W(xué)的主要研究領(lǐng)域是：無機(jī)化學(xué)：研究除碳化合物(有機(jī)物)以外的所有元素及其化合物;有機(jī)化學(xué)：研究在種類、數(shù)量上占優(yōu)勢的碳化合物（有機(jī)化合物），物理化學(xué)：研究化學(xué)的基礎(chǔ)理論如鍵結(jié)合學(xué)、熱力學(xué)、動力學(xué)、化合鍵，并用數(shù)學(xué)、物理方法輔助化學(xué)研究。與此關(guān)系密切的一門知識是"理論化學(xué)"，它研究化學(xué)鍵理論，解釋不同物質(zhì)相互反應(yīng)、電子轉(zhuǎn)換

方便面重金屬超標(biāo)多款方便面調(diào)味包含量均超標(biāo)2021/08/13: 近日方便面品牌康師傅、統(tǒng)一等方便面調(diào)味包被爆重金屬含量超標(biāo)，消息一出引起各界高度關(guān)注，許多網(wǎng)友都紛紛調(diào)侃：“用生命在吃面！”據(jù)悉，中國臺灣媒體于13日聲稱：今年10月和11月送檢了多款方便面的調(diào)味包，其中調(diào)味包中的銅、鉛、砷、汞等重金屬含量均超標(biāo)。據(jù)日本藥典了解，此次送檢的產(chǎn)品主要包括中國臺灣人喜愛的“維力炸醬面醬料罐”、從家樂福采購的“康師傅香辣牛肉面”、統(tǒng)一肉燥以及韓國辛拉面等。而在這兩批次送驗(yàn)的七款產(chǎn)品中，除了味王原汁牛肉湯面油包僅含微量的銅，五木香蔥拌面油包含有砷、銅之外，其余包括康師傅

特定構(gòu)象的大分子多肽鏈中氨基酸的排列順序2021/08/13: 蛋白質(zhì)是具有特定構(gòu)象的大分子，為研究方便，將蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分為四個結(jié)構(gòu)水平，包括一級結(jié)構(gòu)、二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)。一般將二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)稱為三維構(gòu)象或高級結(jié)構(gòu)。一級結(jié)構(gòu)指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序。肽鍵是蛋白質(zhì)中氨基酸之間的主要連接方式，即由一個氨基酸的α-氨基和另一個氨基酸的α-之間脫去一分子水相互連接。肽鍵具有部分雙鍵的性質(zhì)，所以整個肽單位是一個剛性的平面結(jié)構(gòu)。在多肽鏈的含有游離氨基的一端稱為肽鏈的氨基端或N端，而另一端含有一個游離羧基的一端稱為肽鏈的羧基端或C端。蛋白質(zhì)的

蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)與超二級結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)的組裝塊2021/08/13: 一、蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)在細(xì)胞中必須通過詳細(xì)的三維結(jié)構(gòu)識別成千上萬種的不同分子，這就需要蛋白質(zhì)分子具有結(jié)構(gòu)多樣性。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)研究得出的第一個重要的基本規(guī)律是水溶性球狀蛋白質(zhì)分子折疊的重要驅(qū)動力，它是將疏水側(cè)鏈置于分子內(nèi)部，產(chǎn)生一個"疏水內(nèi)核"和一個親水表面。為了把側(cè)鏈放到分子內(nèi)部去，相應(yīng)的高度極化親水的主鏈也必須折疊到內(nèi)部去，主鏈上的極性基團(tuán)必須由疏水環(huán)境下的氫鍵所中和。這個問題通過在蛋白質(zhì)分子內(nèi)部形成規(guī)律的二級結(jié)構(gòu)得到了妥善解決。這些二級結(jié)構(gòu)通常是α-螺旋或β-折疊。此兩種類型的二級結(jié)構(gòu)的特

蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu)主要取決于結(jié)構(gòu)基2021/08/13: 一、氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本化學(xué)成分有20種由遺傳密碼所決定的標(biāo)準(zhǔn)氨基酸，根據(jù)側(cè)鏈的化學(xué)性質(zhì)，可分為疏水氨基酸〔Ala（A），Val（V），Leu（），lie（互），Phe（F），Pro（P）和Met（M）」、帶電氨基酸［Asp（D），Gin（E），Lys（K）和Arg（R）］、極性氨基酸［Ser（S），Thr（T），Cys（C），Asn（N），Gin（Q），His（H），Tyr（Y）和TrP（W）］以及側(cè)鏈僅有一個氫原子的甘氨酸〔Gly（G）〕。除甘氨酸無絕對構(gòu)型外，其它氨基酸都是手性分子。天

蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)域與三級結(jié)構(gòu)的分類α/β型結(jié)構(gòu)2021/08/13: 一、結(jié)構(gòu)域是蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的基本結(jié)構(gòu)單位和功能單位蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的基本結(jié)構(gòu)單位是結(jié)構(gòu)域。一個蛋白質(zhì)可以只包含一個結(jié)構(gòu)域也可以由幾個結(jié)構(gòu)域組成，故結(jié)構(gòu)域是能夠獨(dú)立折疊為穩(wěn)定的三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈的一部分或全部。結(jié)構(gòu)域也是功能單位，通常多結(jié)構(gòu)域蛋白質(zhì)中不同的結(jié)構(gòu)域是與不同的功能相關(guān)聯(lián)的。許多已知的例子表明，某個種屬的多個獨(dú)立的多肽鏈完成的幾種生物學(xué)功能可以由另一個種屬的一個蛋白質(zhì)中的不同結(jié)構(gòu)域來完成。例如，脂肪酸的合成需要七種不同的催化反應(yīng)，在植物的葉綠體中，這些反應(yīng)由七種不同的酶所催化，而在哺乳動物中

蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)空間構(gòu)象和功能的關(guān)系2021/08/12: 一、四級結(jié)構(gòu)的組成大分子蛋白質(zhì)常由多條多肽鏈所組成，每條多肽鏈各具獨(dú)立的三級結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)是指幾個各具獨(dú)立三級結(jié)構(gòu)之多肽鏈的相互結(jié)集、以特定的方式接觸、排列形成更高層次的大分子蛋白質(zhì)的空間構(gòu)象。在蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)中，每個各具獨(dú)立三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈稱為亞基。組成蛋白質(zhì)的亞基數(shù)多為偶數(shù)，可以是同種或不同種的亞基，不同種的亞基一般都用α、β命名，酶調(diào)節(jié)與催化亞基多用R、C表示。例如血紅蛋白分子就是由二個由141個氨基酸殘基組成的α亞基和二個由146個氨基酸殘基組成的β亞基按特定的接觸和排列組成的一

結(jié)構(gòu)復(fù)雜與功能多樣的生物大分子蛋白質(zhì)2021/08/12: 蛋白質(zhì)是一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜與功能多樣的生物大分子，但其中普遍存在著螺旋結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)中的α螺旋是遺傳信息傳遞與表達(dá)和肽鏈進(jìn)一步折疊形成不同構(gòu)象的分子基礎(chǔ)，而球蛋白和纖維蛋白中的螺旋結(jié)構(gòu)是行使特定功能的分子基礎(chǔ)。由20種氨基酸組成的多種多樣的蛋白質(zhì)，具有形形色色的功能，幾乎參與生命活動的所有方面并起著關(guān)鍵作用。究其原因是蛋白質(zhì)具有復(fù)雜而多樣的結(jié)構(gòu)，但其中主要含有螺旋結(jié)構(gòu)。為此，本文對蛋白質(zhì)中的螺旋結(jié)構(gòu)與功能簡述如下。1前言1951年，波林(Pauling)根據(jù)結(jié)構(gòu)化學(xué)知識和α角蛋白的X射線衍射圖譜提出了肽

常用的分析化學(xué)中基準(zhǔn)物質(zhì)應(yīng)符合哪些條件2021/08/12: 基準(zhǔn)物質(zhì)是能用來直接配置標(biāo)準(zhǔn)溶液的物質(zhì)?；鶞?zhǔn)物質(zhì)應(yīng)符合下列要求：⑴物質(zhì)的組成應(yīng)與化學(xué)式*相符。若含結(jié)晶水，其結(jié)晶水的含量也應(yīng)與化學(xué)式相符。如草酸H2C2O4·2H2O，硼砂Na2B4O7·10H2O等。⑵試劑的純度要足夠高，一般要求其純度應(yīng)在99.9%以上，而雜質(zhì)含量應(yīng)少到不致于影響分析的準(zhǔn)確度。⑶試劑在一般情況下應(yīng)該很穩(wěn)定。例如不易吸收空氣中的水份和CO2，也不易被空氣所氧化等。⑷試劑最好有比較大的摩爾質(zhì)量。這樣一來，對相同摩爾數(shù)而言，稱量時取量較多，而使稱量相對誤差減小。⑸試劑參加反應(yīng)時，應(yīng)

液體和固體氫氧化鈉溶液的存放注意條件2021/08/11: 氫氧化鈉溶液的存放方案二：(1)氫氧化鈉溶液和氫氧化鈉固體都要密封保存!(2)氫氧化鈉溶液要密封保存在細(xì)口瓶,膠塞!(3)氫氧化鈉固體要密封保存在廣口瓶!氫氧化鈉溶液的存放方案三：(1)氫氧化鈉會和空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈉和水2NAOH+CO2=NA2CO3+H20(2)氫氧化鈉本身具有吸水性所以會潮解氫氧化鈉保存一定要注意隔離空氣和防潮放在玻璃品里面但是注意不要用玻璃瓶塞注意：固體氫氧化鈉在保存過程中一定要注意密封,因?yàn)闅溲趸c容易潮解，更重要的是氫氧化鈉容易跟空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成碳

氫氧化鈉溶液變質(zhì)問題原因的探究方法2021/08/11: 氫氧化鈉的變質(zhì)問題淺析氫氧化鈉沒密封保存會因吸收空氣中的二氧化碳，生成碳酸鈉而變質(zhì)。2NaOH+CO2===Na2CO3+H2O.檢驗(yàn)是否變質(zhì),就相當(dāng)于檢測是否有Na2CO3了。氫氧化鈉的變質(zhì)存在這樣三中情況：（1）沒有變質(zhì)；（成分NaOH）（2）部分變質(zhì)；（成分NaOH和Na2CO3）（3）*變質(zhì)。（成分Na2CO3）一、證明變質(zhì)：取少許固體物質(zhì)溶于水，配成溶液與試管中；可分別向其中滴加酸、堿、鹽溶液中的一種。1）取少許固體物質(zhì)溶于水，配成溶液與試管中，向其中滴加稀鹽酸或稀硫酸，如果產(chǎn)生氣泡，

標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書定值結(jié)果的表示包裝與貯存2021/08/11: 標(biāo)準(zhǔn)值的確定及總不確定度的估計(jì)24特性量的測量總平均值即為該特性量的標(biāo)準(zhǔn)值。25標(biāo)準(zhǔn)值的總不確定度由三個部分組成。第一部分是通過測量數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)偏差、測量次數(shù)及所要求的置信水平按統(tǒng)計(jì)方法計(jì)算出。第二部分是通過對測量影響因素的分析，估計(jì)出其大小。第三部分是物質(zhì)不均勻性和物質(zhì)在有效期內(nèi)的變動性所引起的誤差。當(dāng)按20.1款定值，且均勻性和穩(wěn)定性檢驗(yàn)所使用的測量方法又不是定值方法時，引入此項(xiàng)誤差尤為重要。將這三部分誤差綜合就構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)值的總不確定度。標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)定值結(jié)果的表示26定值結(jié)果一般表示為：標(biāo)準(zhǔn)值±總不

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