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質(zhì)構(gòu)儀漫畫系列4-藥片也能用質(zhì)構(gòu)儀測？2025/05/15

#測藥片硬度？RTA也可以！??質(zhì)構(gòu)儀不只是測食品??，藥片的硬度和脆性也能精準測量??！你知道藥片壓得夠不夠硬??，會影響藥效嗎？通過壓縮測試??，我們可以快速了解藥片的硬度與破裂點??，不僅確保藥效穩(wěn)定?，還能提升藥品的品質(zhì)控管效率??！藥片在制造過程中，必須具備足夠的硬度??，才能確保：?不容易碎裂??運輸過程中不損壞???入口后能按預期崩解并釋放藥效??通過質(zhì)構(gòu)儀的壓縮測試模式（CompressionTest）??，可以模擬藥片受壓情況??，測得如下信息：?最大壓力（硬度指標）???壓碎

上海騰拔國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于凝膠軟糖的質(zhì)構(gòu)特性測定2025/05/15

凝膠軟糖作為一種流行且用戶友好的營養(yǎng)補充劑形式，因其便于攜帶、食用方便和口感愉悅而受到消費者的青睞。選擇亞麻籽中的環(huán)肽和α-亞麻酸作為主要的心血管保護成分，不僅因為它們天然安全、科學驗證的多效性，更因為它們在中醫(yī)理論指導下的協(xié)同增效作用。這種新型凝膠軟糖有望成為市場上一種創(chuàng)新且有效的心血管健康產(chǎn)品，特別適合有抗炎需求的人群，為他們提供一種健康、便捷的心血管保護選擇。1、凝膠軟糖質(zhì)構(gòu)特性測定儀器：上海騰拔國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀（TBUTA-23/UniversalTA/RapidTA+/RapidTA)探頭：

上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀用于測定CHA微針傳感器的力學性能2025/05/14

最近的研究表明微針在簡化核酸提取過程和miRNA的快速檢測上具有duyiwuer的優(yōu)勢，可在不同部位、不同時間靈活地對miRNA進行檢測，克服miRNA在植物體內(nèi)表達的時空差異性。這種微針最初設(shè)計為侵入性藥物輸送裝置，可通過真空誘導吸力或毛細作用等實現(xiàn)對真皮間質(zhì)液的提取。當嵌入特定探針時，微針可以檢測多種生物分子，包括小分子、蛋白質(zhì)和核酸。其中，甲基丙烯酸化透明質(zhì)酸微針因其出色的溶脹特性和可調(diào)節(jié)的機械性能而受到歡迎。這些創(chuàng)新技術(shù)在收集體內(nèi)miRNA和即時檢測方面表現(xiàn)出了較好的性能，為微針生物傳感

綠豆籽粒壓縮特性測試2025/05/08

綠豆屬于藥食兩用的雜糧作物，富含粗蛋白、賴氨酸、碳水化合物、維生素及微量元素等，具有清熱解毒、消暑利水的生理功能。綠豆在收獲、包裝、運輸、裝卸、加工、貯藏及銷售等過程中均會受到壓縮載荷的作用，造成籽粒擠壓變形、種皮和子葉裂紋，形成損傷，加速了微生物和昆蟲的侵害，降低了籽粒的發(fā)芽率和出苗率，嚴重影響籽粒的品質(zhì)及經(jīng)濟效益。綠豆籽粒的壓縮載荷與位移關(guān)系曲線具有明顯的生物屈服點a，在籽粒壓縮的初始階段，壓縮載荷的大小隨壓縮位移的增加呈近似線性增加；壓縮載荷到達屈服點a后，位移有明顯的增加，而載荷作微小的

凝膠珠力學性能測定2025/05/08

快速發(fā)展的紡織、食品、皮革和化妝品等行業(yè)中使用的合成染料，排放到水中，成為一類主要的污染物，殘留于水體中的染料是一類高毒性、難以生物降解的有機污染物，即使在濃度較低的情況下，也會對水環(huán)境造成嚴重威脅。有效處理廢水中染料的方法主要包括吸附、光催化降解、膜分離、化學氧化和電化學處理。其中，吸附法因其操作簡便、成本低、吸附效率高等優(yōu)點而引起格外關(guān)注。迄今為止，不同的吸附劑，如活性炭、金屬有機框架（MOF）材料和多孔材料，它們作為染料吸附劑的應用各有一定的局限性。因此，開發(fā)簡單策略制備價格低廉的高效吸附

質(zhì)構(gòu)儀漫畫系列3—立夏來了｜當季水果的“口感”也能測出來！2025/05/08

你知道嗎？今天是立夏，夏季正式開始啦??天氣漸熱，水果也變得香甜多汁～但你知道嗎？水果好不好吃，不只是“甜”那么簡單，質(zhì)地口感也非常重要！??本周主角：當季人氣三大水果芒果??、水蜜桃??、西瓜??這些水果的“軟硬度、Q彈感、爆汁程度”，我們用RTA食品質(zhì)構(gòu)儀精準測試出來！??我們怎么測？測什么？使用壓縮測試模式，搭配不同探頭，模擬咬下去的過程，得到硬度與彈性數(shù)據(jù)：水果推薦探頭特性說明芒果Φ25mm圓柱型探頭果肉緊實，適合中等大小探頭壓縮測試水蜜桃Φ20mm探頭+輕壓果肉細嫩，需要小力量避免破壞

質(zhì)構(gòu)儀漫畫系列2-騰拔質(zhì)構(gòu)儀守護您五一假期食品口感2025/04/30

??五一前夕，質(zhì)構(gòu)數(shù)據(jù)助你守住產(chǎn)品品質(zhì)！專業(yè)的質(zhì)構(gòu)分析，讓你的產(chǎn)品更有競爭力????五一小長假臨近，食品生產(chǎn)與研發(fā)進入高峰期。消費者對即食食品的口感要求越來越高，您準備好了嗎？??推薦使用【PL100大面積壓縮探頭】，專為大樣本設(shè)計：面包、糕點、漢堡等大件食品，一探即知，數(shù)據(jù)可靠。??功能亮點：?精準測量硬度、彈性、咀嚼性與黏著性?超大壓板設(shè)計，全面壓縮測試，適用多種樣品?支持TPA質(zhì)構(gòu)輪廓分析，全面呈現(xiàn)食品口感特性?視覺化報告，快速洞察品質(zhì)趨勢與穩(wěn)定性無論是研發(fā)工程師、質(zhì)檢主管還是生產(chǎn)負責人，

上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀在微針力學測試中的應用2025/04/29

上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀在微針力學測試中的應用主要體現(xiàn)在以下方面：一、核心測試指標機械強度測定?：通過軸向壓縮測試評估微針的斷裂力、屈服力及抗彎能力，定量分析其刺破生物屏障的臨界值。刺入力分析?：模擬微針刺入皮膚或皮膚模型的過程，精確測定穿透所需的最小力值，優(yōu)化給藥效率。二、技術(shù)優(yōu)化方案設(shè)備適配性?：采用高精度傳感器，適應微針尺寸微?。ㄎ⒚准墸┘傲W信號弱的特點，確保測試靈敏度。探頭定制化?：根據(jù)微針形態(tài)選擇合適的探頭，減少測試誤差。標準化流程?：規(guī)范樣品制備條件及測試速度，確保數(shù)據(jù)可比性。三、科研與工業(yè)

熟地黃內(nèi)部質(zhì)地測定2025/04/29

熟地黃的炮制工藝較為復雜，但其并沒有一個較全面的炮制標準。現(xiàn)有的地黃炮制研究方法，沒有科學闡明“黑如漆、甘如飴”的特點，未提出明確的質(zhì)量診斷方法?！吨袊幍洹?020年版規(guī)定的熟地黃炮制標準僅為“質(zhì)柔軟而帶韌性，不易折斷，斷面烏黑色。氣微，味甜”，而《本草圖經(jīng)》記載：“其地黃當光黑如漆，味甘如飴糖”，多數(shù)飲片廠則是根據(jù)老藥工的經(jīng)驗進行生產(chǎn)，導致炮制工藝不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，使得臨床療效難以保障。色差計、質(zhì)構(gòu)儀、圖像處理技術(shù)能夠通過多種測試模式表征藥物的表觀物理性狀和特征參數(shù)，結(jié)果客觀、靈敏、

上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀助力用戶在Food Hydrocolloids發(fā)表關(guān)于魚糜凝膠的論文2025/04/24

近日，新加坡國立大學蘇州研究院和集美大學海洋食品與生物工程學院研究人員聯(lián)合在國際期刊《FoodHydrocolloids》(中科院一區(qū)Top,IF=11)發(fā)表了題為"Improvingsurimigelqualitybycornoligopeptide-chitosanstabilizedhigh-internalphasePickeringemulsions"的研究論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用于測定魚糜凝膠的硬度、彈性、咀嚼性以及凝膠強度等指標。使用乳液

質(zhì)構(gòu)儀漫畫系列1-餅干的“咔嚓一聲”科學精準測量2025/04/24

??你知道餅干的“咔嚓一聲”其實是可以通過科學方法精準測量的嗎？今天帶大家走進實驗室，一起見證餅干斷裂的那一瞬——??這項實驗叫做“三點彎曲測試”，是食品力學測試中常用的方法之一，能夠評估餅干的破裂強度和脆性指標。借助質(zhì)構(gòu)儀的精密控制，我們可以完整記錄餅干從受力、變形，到最終斷裂的整個過程。別小看一塊餅干的口感設(shè)計——每一次“剛剛好”的咬感，背后都是科學與數(shù)據(jù)的成果！??測試應用場景：?????產(chǎn)品研發(fā)：優(yōu)化配方，提升理想口感??品控環(huán)節(jié)：保障產(chǎn)品一致性，減少消費者投訴??包裝設(shè)計：降低運輸和擺

益生菌-海藻酸鈉凝膠珠質(zhì)構(gòu)測定2025/04/23

海藻酸鈉（Sodiumalginate）是從褐色海藻中提取的一種線性多糖，由1→4連接的α-L-古洛糖醛酸（G殘基）和β-D-甘露糖醛酸（M殘基）交替形成。該生物聚合物在二價陽離子（例如Ca2+和Zn2+）存在下可形成凝膠。其制備方法為將海藻酸鈉溶液滴加到氯化鈣溶液中，導致帶有G殘基的離子通過“蛋盒型”結(jié)構(gòu)交聯(lián)。海藻酸鈉由于其優(yōu)良的穩(wěn)定性、溶解性、粘性和生物相容性，是良好的微膠囊壁材，而且海藻酸鈉儲量豐富、可再生，因而使其成為擠壓法中zuichangyong的益生菌包埋壁材，其制備過程中的顆粒大

上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀助力福建農(nóng)林大學發(fā)表關(guān)于百香果的國際期刊論文2025/04/21

福建農(nóng)林大學機電工程學院研究人員在國際期刊《BiosystemsEngineering》(中科院一區(qū)Top,IF=4.4)發(fā)表了題為"Correlationbetweenrheologicalpropertiesａndmaturityofpassionfruitbasedonmachinevision"的研究論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用于測定百香果的硬度、內(nèi)聚性、回復性和彈性以及穿刺強度、果皮穿破距離、總穿刺功、穿破果皮功、粘附力和粘附性等指標。流變特性在

上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀再次助力蘇州大學發(fā)表關(guān)于微針的國際期刊論文2025/04/17

近日，蘇州大學第二附屬醫(yī)院研究人員在國際期刊《ACSAppliedMaterials&Interfaces》（中科院二區(qū)，影響因子IF=8.5）發(fā)表了題為"ADeferoxamine-LoadedMicroneedlePatchEnhancesHealingofRadiation-InducedSkinInjury:PotentialInvolvementofFerroptosis"的研究性論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔RapidTA+國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于測定微針的機械強度。這是2023年上海

上海騰拔肌肉嫩度儀助力寧波大學在Food Chemistry發(fā)文2025/04/17

近日，寧波大學食品學院研究人員在國際食品期刊《FoodChemistry》（中科院一區(qū)，影響因子IF=8.5）發(fā)表了題為"Effectofmoistureequalizationtimeonthequalityofdriedpre-tenderizedshrimp:Texture,digestibility,ａndflavorcharacteristics"的研究性論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔RTA-Meat肌肉嫩度儀用于測定蝦肉的剪切力。本研究的目的是探究干燥過程中均濕時間對預嫩化蝦

騰拔國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀近年來助力多所高校及研究機構(gòu)在多個領(lǐng)域發(fā)表期刊論文2025/03/19

騰拔國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀近年來助力多所高校及研究機構(gòu)在多個領(lǐng)域發(fā)表400多篇期刊論文，涵蓋食品科學、農(nóng)業(yè)工程、材料科學、水產(chǎn)科學等方向。食品科學領(lǐng)域?《FoodHydrocolloids》?（中科院一區(qū)TOP，IF:11.0）研究乳液薄膜的拉伸強度、斷裂伸長率，以及大豆蛋白基油凝膠的制備與體外消化特性。?《現(xiàn)代食品科技》?分析竹筍粉添加量對面團特性及面包品質(zhì)的影響?。農(nóng)業(yè)與生物工程領(lǐng)域?《BiosystemsEngineering》?（IF:5.1）探究風擾動對番茄幼苗生長的影響，測定根、莖、葉的彈性模量

寵物食品質(zhì)構(gòu)測試2025/03/11

質(zhì)構(gòu)儀作為寵物食品研發(fā)和質(zhì)量控制的核心工具，通過量化食品的物理特性參數(shù)，為產(chǎn)品口感優(yōu)化和標準化生產(chǎn)提供科學依據(jù)。以下是其主要應用方向及技術(shù)實現(xiàn)：一、核心物性參數(shù)檢測與分析?硬度與脆性?硬度反映食品抗壓縮能力，通過第一次壓縮峰值測定，直接影響寵物咀嚼體驗?脆性檢測可評估產(chǎn)品破裂特性，用于調(diào)整膨化糧、凍干零食的加工工藝??彈性與回復性?彈性通過兩次壓縮高度比值計算，影響罐頭、濕糧的口感恢復能力?回復性用于分析食品在受力后的形變恢復程度，優(yōu)化凝膠類零食的質(zhì)地??粘性與咀嚼性?粘性測試防止?jié)窦Z或肉泥類產(chǎn)

質(zhì)構(gòu)儀在微球測試中的應用2025/03/06

質(zhì)構(gòu)儀可以用于微球的力學性能檢測，且在實際應用中已形成較成熟的技術(shù)方案。一、可檢測的微球參數(shù)?機械強度?：通過壓縮測試評估微球的抗形變能力和破裂閾值，例如測量微球在儲存或注射過程中的抗壓強度??彈性與回彈力?：測定微球在受力后的恢復能力，判斷其作為緩釋載體的適用性??黏附性?：分析微球與生物組織或器械表面的相互作用，優(yōu)化靶向遞送效率??抗擠壓能力?：通過保持測試評估微球的松弛程度和彈性模量，反映其使用壽命??全面物性特征?：利用全質(zhì)構(gòu)測試（TPA）獲取強度、回復性、內(nèi)聚性等多維度參數(shù)?二、應用場

國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于寵物罐頭質(zhì)構(gòu)特性測試2025/03/05

市面上的寵物食品依含水量多少可分為三類：干性寵物食品、濕性寵物食品以及半干性寵物食品。濕性寵物食品即寵物罐頭，特征是含水量65%~80%，有15%~40%的干物質(zhì)，通常采用罐頭或經(jīng)過消毒的口袋包裝而成，易于被寵物消化吸收，一般是貓或小型犬食物的zuijiaxuanze。寵物罐頭由于營養(yǎng)豐富、味道鮮美、食用方便，受到消費者的青睞，不僅能夠滿足寵物對能量的需求，而且具有不同的風味。據(jù)線上購物平臺數(shù)據(jù)分析，主食罐、肉罐頭等增速明顯，已超過主糧，具有良好發(fā)展前景。1、寵物罐頭樣品制備以肉類占比85%，水

珍珠奶茶中的珍珠哪種口感好？上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀助力浙江大學給出答案2025/03/04

近日，浙江大學研究人員在國際期刊《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》（中科院一區(qū)，影響因子IF=7.7）發(fā)表了題為"Mechanismofstarchmulti-scalestructuralindeterminingthetexturalpropertiesａndformabilityofstarchpearls"的研究性論文。在該論文中，研究人員利用上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用于測定淀粉面團的硬度和粘性以及淀粉珍珠的硬度、