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08-28物性測試儀-質(zhì)構儀在掛面物性品質(zhì)中的應用
物性測試儀-質(zhì)構儀在掛面物性品質(zhì)中的應用1研究背景掛面是我國各類面條中生產(chǎn)量z-ui大、銷售范圍z-ui廣的傳統(tǒng)糧食制品。彈性及勁道是面條食用過程中重要的口感之一,同時,其粘彈性、勁道也能反映面條所用面粉的品質(zhì),如蛋白質(zhì)、淀粉含量比。因此也是評價面條品質(zhì)的重用指標。一般情況下,評價面條的彈性及勁道多用感官評價,因此評價結果受個人喜好影響,結果偏差較大。質(zhì)構儀是目前世界上各個國家客觀評價食品品質(zhì)的主要儀器,它主要反映的是與力學特性有關的食品質(zhì)地特性。質(zhì)構儀有較高的靈敏度和客觀性,并可對結果進行準確2020
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06-17質(zhì)構儀在醫(yī)療界及農(nóng)業(yè)中的應用
質(zhì)構儀在醫(yī)療界及農(nóng)業(yè)中的應用!質(zhì)構儀也稱為物理分析儀。廣泛應用于農(nóng)業(yè)、化妝品、食品、園藝、畜牧、漁業(yè)、林業(yè)、化工、醫(yī)藥等領域。其參數(shù)包括硬度、粘度、彈性、咀嚼性、回復性、粘結性、斷裂強度、拉伸強度、凝膠強度、拉伸強度等。該質(zhì)構分析儀主要由主機、軟件、備用探頭及附件組成。其基本結構一般由能使試樣變形的機械裝置、盛放試樣的容器和記錄力、時間和變形速率的記錄系統(tǒng)組成。質(zhì)構儀在醫(yī)療界的應用:本研究的目的是建立一個標準化的標準測試方案,以評估常用的藥物涂層冠狀動脈支架的生物力學特性。冠狀動脈支架的使用有助以上信息由企業(yè)自行提供,信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由相關企業(yè)負責,化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
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