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化工儀器網>產品展廳>化工原料>食品和飼料添加劑>食品添加劑>食品級 乳化劑-雙乙酰酒石酸單雙甘油酯

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食品級 乳化劑-雙乙酰酒石酸單雙甘油酯

參考價 36
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協議為準
  • 公司名稱 鄭州超凡化工有限公司
  • 品牌
  • 型號 食品級
  • 產地 中國
  • 廠商性質 經銷商
  • 更新時間 2023/5/20 13:16:11
  • 訪問次數 1073

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     鄭州超凡化工有限公司主要生產銷售食用化工產品,食品添加劑。公司秉承“顧客至上,銳意進取”的經營理念,堅持“客戶*”的原則為廣大客戶提供優質的服務。歡迎廣大客戶資詢惠顧!

     公司主營產品:增稠劑,甜味劑,酸味劑,抗氧化劑,乳化劑,防腐保鮮劑,營養強化劑, 營養增補劑,增味劑, 酶制劑,小麥粉處理劑, 漂白劑,品質改良劑,被膜劑,潤滑油, 維生素系列,氨基酸系列產品等各種食品添加劑原料。
   
   我們的服務:重產品質量,謀長遠合作!在此歡迎各界客戶!


氯化膽堿、納他霉素、乳酸鏈球菌素、保險粉、L-絲氨酸、L-亮氯酸、L-精氯酸、果膠酶、雙乙酸鈉、山梨糖醇、普魯蘭多糖

供貨周期 現貨 規格 25公斤/箱
貨號 2201 主要用途 乳化劑,穩定劑,保鮮劑

雙乙酰酒石酸單雙甘油酯   36元 

     作用:乳化劑,穩定劑,保鮮劑 

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型號:食品級

包裝:25公斤牛皮紙袋(內襯聚乙烯袋)

性狀:白色粉末

【產品名稱】雙乙酰酒石酸單雙甘油酯

【英文名稱】diacetyl tartaric acid ester of mono(di)glycerides

乳化劑-雙乙酰酒石酸單雙甘油酯??【產品性狀】

雙乙酰酒石酸單雙甘油酯為乳白色粉末或者顆粒固體,能夠分散于熱水中,能與油脂混溶,溶于乙醇、丙二醇等有機溶劑。

乳化劑-雙乙酰酒石酸單雙甘油酯???【產品作用】

雙乙酰酒石酸單雙甘油酯具有乳化、穩定、防老化、保鮮等作用。應用于面包、糕點、奶油、氫化植物油、植脂性粉末等產品。

1、 提高乳化性、防止油水分離,用作乳化劑和分散劑。

2、 增加面團筋力,增大體積,改善結構,質地柔軟,防止老化。

3、 與淀粉形成絡合物,防止淀粉溶脹流失,改善淀粉的糊化特性。

4、 用于奶油,可使奶油軟滑細膩。

??【使用方法】

雙乙酰酒石酸單雙甘油酯加入到70℃以上的水中,攪拌分散溶解后使用或加入面粉中混合使用。由于本品易溶于油脂,易可將本品與油脂一起加熱溶解后使用。

【產品用量】

雙乙酰酒石酸單雙甘油酯根據我國«食品添加劑使用衛生標準»(GB2760-1996)規定:用于各類食品,按生產需要適量使用。生干面制品、生濕面制品添加量≤1.0%,植脂末添加量≤5.0%,稀奶油、原味發酵乳可按生產需要適量使用。

【產品貯存】雙乙酰酒石酸單雙甘油酯貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

【技術指標】

 

 

 

 

酸 值

62-76

62-76

62-76

皂化值

360-390

390-425

425-460

重金屬%

≤0.001

≤0.001

≤0.001

砷%

≤0.0003

≤0.0003

≤0.0003

    鄭州超凡化工有限公司,歡迎新老客戶致電洽談!

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