百龍抗性糊精葡聚糖固體飲料代餐奶昔原料免結塊水溶性膳食纖維

百龍創園玉米膳食纖維抗性糊精粉 食品級水溶纖維粉 

抗性糊精 山東 百龍創園 食品級 水溶玉米膳食纖維 增稠劑含量99%

SC20137148207585   CAS:128-37-0

抗性糊精為白色到淡黃色粉末，略有甜味，無其他異味，水溶性好， 10% 水溶液為透明或淡黃色， pH值為4．0～6．0． 抗性糊精的水溶液黏度低，并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 ．抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍。

抗性糊精乳化劑抗性糊精 
 抗性糊精的原料由小麥淀粉或玉米淀粉制成，采用的糊精化過程是嚴密控制的。在此過程中，淀粉經過了一定程度的水解，其后是再聚合過程。正是再聚合過程，通過形成不能被消化道內的酶切斷因而不可消化的糖苷鍵，將淀粉轉換成纖維，并且還阻礙了可消化連接的裂解。糊精化之后是分離步驟，此步驟確保分子量的分布佳，使流變和技術性能穩定一致，以及纖維含量恰如其分，抗性糊精可*溶于冷水，且不會引起粘度增加。

抗性糊精為白色到淡黃色粉末，略有甜味，無其他異味，水溶性好，10% 水溶液為透明或淡黃色，pH值為4．0～6．0．抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小 ．抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍。
抗性糊精的味道干凈中性，保持原味。抗性糊精可以改善如飲食飲料等的口感，但它溶解迅速，對粘度的影響非常有限。可將其不易被覺察地添加到食品中，對于許多不希望增加粘性、膠粘性或產生顆粒感的食品而言，這無疑是一個明顯的優勢。它在諸如高溫、pH值多變、環境潮濕以及高切力等條件下，保持穩定。

抗性糊精乳化劑性    質：低熱量葡聚糖

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。