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農藥殘留快速檢測技術都有哪些？2021/04/14

在食品檢測領域，以前的食品安全檢測儀器檢測時間長、檢測價格昂貴、設備笨重，不適合現場食品安全檢測，而食品快速檢測儀與傳統檢測儀器的不同之處就在于其檢測速度快、儀器體積小，適合食品安全現場檢測。農藥殘留在蔬菜瓜果之類的農產品中較為常見，農殘檢測也是消費者熟知的一種食品安全檢測項目。在傳統農藥殘留檢測中，利用大型色譜儀器進行農殘檢測，檢測時間一般為數小時，往往會耽擱執法流程；而自從《食品安全法》中規定可以在執法檢測中使用快速檢測手段并作為行政處罰的依據之后，農藥殘留快速檢測儀已經成為了食品安全監管部

ATP微生物熒光檢測儀工作原理2021/04/14

ATP微生物熒光檢測儀工作原理？采用化學反應檢測ATP，用拭子采集標本，拭子被緩沖液浸濕，這樣有助于從干燥或濕潤的表面提取生物物質（ATP）。拭子也含有一種可以沖破生物膜的試劑，使其下可能存在的生物體暴露出來。標本采集后，拭子應浸泡在能將細胞內ATP釋放出來的容劑中。而后細胞內部釋放出的ATP、以及拭子從設備表面抹取的ATP再拭子*的液體試劑一起反應。拭子的液體試劑含有兩種螢火蟲酶---熒光素和熒光素酶，蟲熒光素和蟲熒光素酶在ATP存在的條件下會發光。發出的光可由冠宇儀器ATP熒光檢測儀進行檢測

農藥殘留檢測儀依據酶抑制率法與光電比色法原理2021/04/13

目前，國際上用于農藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：色譜快速檢測法和生化測定法。液相色譜法能夠對大多數農藥進行較為的定量檢測，但是耗時太長，檢測費用過高，限制了其發展。生化檢測法是利用生物體內提取出的某種生化物質進行的生化反應，來判斷農藥殘留是否存在以及農藥污染情況，在測定時樣本無需經過凈化，或凈化比較簡單，檢測速度快。生化檢測法中又以酶抑制法和酶聯免疫法應用廣泛。酶抑制率法利用了膽堿酯酶對有機磷和氨基甲酸酯類農藥的特異性結合原理，因此檢出限非常低。已被列為推薦標準方法（G

農藥殘留檢測試劑操作過程中的注意事項2021/04/13

農藥殘留檢測試劑操作過程中的注意事項：一：溶解酶為何出現酶活性低現象？1）配制過程中試劑、蒸餾水、移液管被污染或沒有洗凈；2）沒有充分搖勻；3）運輸過程中酶已失活；4）操作不當，導致酶失活；5）培養溫度較低；6）培養時間較短；7）配置好的試劑保存溫度過高，使酶失活二：食品安全測試過程中需要注意哪些問題？1）在檢測過程中反應瓶、微量移液器、移液管等要洗干凈；特別是用完后立即清洗，放在無污染的地方晾干（如濾紙上、移液管架上等）；2）不同試劑使用不同的器具，堅持器具用，并貼上用標簽；3）酶、顯色劑、底

農藥殘留快速檢測儀有助于大棚蔬菜的安全產出2021/04/09

當前農產品的安全和質量得到大家的關注，安全性高和質量好的農產品是生產和管理出來的，因此為了提升生產和管理方式，相關生產基地、農產品加工企業及監管部門使用果蔬農殘檢測儀加強農產品的農殘檢測，儀器的使用可以有效擴大農產品農殘檢測的范圍，提升檢測的速度和效率，加快綠色有機農產品的發展。綠色有機農產品深受消費者的喜愛，質量好，安全性高。因此，為了順應市場的需求，在農業生產中，大力發展綠色有機農產品成為農業生產的主要目標。通過發展綠色有機農產品，不僅可以保障農產品消費安全，而且還能增強農產品的市場競爭力，

ATP菌落總數熒光檢測儀工作原理2021/04/09

ATP菌落總數熒光檢測儀工作原理？采用化學反應檢測ATP，用拭子采集標本，拭子被緩沖液浸濕，這樣有助于從干燥或濕潤的表面提取生物物質（ATP）。拭子也含有一種可以沖破生物膜的試劑，使其下可能存在的生物體暴露出來。標本采集后，拭子應浸泡在能將細胞內ATP釋放出來的容劑中。而后細胞內部釋放出的ATP、以及拭子從設備表面抹取的ATP再拭子*的液體試劑一起反應。拭子的液體試劑含有兩種螢火蟲酶---熒光素和熒光素酶，蟲熒光素和蟲熒光素酶在ATP存在的條件下會發光。發出的光可由SystemSUREPlusT

隱身農藥殘留傷害大，農藥殘留快速測試儀破解它2021/04/09

農藥殘留不僅對生態環境造成嚴重破壞，果蔬農藥殘留超標現象也時有發生，給人體健康造成威脅。加強農藥殘留檢測工作，農藥殘留是看不見摸不著的，我們老百姓日常是無法辯別農藥殘留的多少及超標情況的。為了避免產生這種狀況，利用農藥檢測儀器對水果蔬菜的等農副產品進行快速檢測，可將客觀結果呈現在眼前，讓人們有直觀的了解，所以相應的食品監管部門和瓜果蔬菜批發市場、蔬菜基地等都會廣泛的應用到。才能更好地保障人們舌尖上的安全。河南冠宇儀器有限公司生產的新一代智能型農藥殘留檢測儀是根據農業標準方法（NY/T448-20

冠宇儀器農藥殘留快速檢測儀助力果蔬農殘檢測工作2021/04/07

果蔬具有豐富的維生素和纖維元素，是我們生活中*的營養來源。但果蔬和人一樣，也是會生病的，人病了需要打針吃藥，而果蔬也是一樣的，果蔬有了病蟲害，就需要通過打藥來防治，所以，病蟲害防治是農業生產過程中*的環節。對此，果蔬中含有農殘幾乎毋庸置疑的。但是果蔬含有農殘并不代表果蔬就是不安全，只有那些農殘超過國家規定含量的果蔬才是不健康產品。正常情況下，果蔬中農殘有沒有超標，人們是不知道的，而農藥殘留檢測儀的測定就能夠讓用戶一眼判定果蔬農殘是否超標，可以保障果蔬品質和消費者安全。在果蔬農殘檢測工作中，農藥殘

農藥殘留快速檢測還看冠宇儀器農藥殘留檢測儀2021/04/07

隨著人們對生活品質的提升，對農藥殘留問題也愈加關注，農藥殘留檢測儀應運而生。農藥殘留還對人體健康造成威脅。影響人體的神經系統和肝腎等重要器官，若農藥殘留長期在人體內蓄積，會導致一些慢性疾病，甚至會應發血管疾病、糖尿病等問題。然而農藥殘留是看不見摸不著的，使用農藥殘留速測儀可將客觀結果呈現在眼前，讓人們有直觀的了解，所以相應的食品監管部門和瓜果蔬菜批發市場、蔬菜基地等都會廣泛的應用到。農藥殘留檢測儀是一款小巧精密的農藥殘留檢測儀器，它不像以往農藥殘留的檢測方法那樣，既復雜，檢測周期還長，檢測方法還

冠宇儀器ATP菌落總數熒光檢測儀維護廚房衛生環境2021/04/07

廚房因為我們在做飯的時候油煙比較多，而且我們的一些食物廢棄物，餐后廚余垃圾不能及時的倒掉，就會在廚房角落里堆積，洗菜盆內菜漬油漬，廚房煤氣灶處油漬等都是比較常見的，我們需要及時的打掃，但是打掃干凈了廚房內衛生環境就達標了嗎。我們天天在廚房內做飯，如果食物生產的環境是不衛生的，那么我們端到餐桌的食物就有可能被細菌等微生物侵襲。所以加強廚房餐具用具的衛生檢測也是杜絕微生物污染的重要舉措。菌落總數在一定程度上標志著食品衛生質量的好壞。細菌中有很多種類，有致病菌和非致病菌，如果所檢測的菌落總數超標的樣品

冠宇儀器農獸藥殘留快速檢測儀告訴你是否有殘留就會有傷害2021/03/24

農藥殘留是指農作物使用農藥后殘存于農產品中的農藥母體、代謝物、反應產物及雜質等;而獸藥殘留是指食用動物在使用獸藥后，蓄積或殘存在動物組織器官中或進入泌乳動物乳汁或產蛋禽蛋中的藥物原形、代謝物和雜質等。跟我們人類生病了就要打針吃藥一樣，動物生病了需要用獸藥治療，農作物發生病蟲害了，需要使用農藥防治。無論哪個國家，農業生產中都需要使用農藥和獸藥，一般來說，農業現代化程度高的國家，農獸藥使用的數量大。根據糧農組織2000年的統計，發達國家農藥使用量是發展中國家的1.5-2.5倍。因此，各國生產的農產品

嘔吐毒素是各國谷物中檢出率比較高的一種真菌毒素2021/03/22

DON屬于單端孢霉烯族毒素，是小麥、大麥、燕麥、玉米等谷物及其制品中常見的一類污染性真菌毒素，其主要產毒真菌為禾谷鐮刀菌（F.graminearum）和黃色鐮刀菌（F.culmorum）等。由于具有引發動物嘔吐的特征，DON也被稱為嘔吐毒素（Vomitoxin，VT）。DON的性質穩定，耐熱、耐壓、耐弱酸、耐儲藏，一般的食品加工不能破壞其結構，加堿或高壓處理才可破壞部分毒素。谷物DON污染范圍內易多發，主要原因是谷物在田間受到禾谷鐮刀菌等真菌侵染，導致小麥發生赤霉病和玉米穗腐病，在適宜的氣溫和濕

超市里的大米及大米制品食品安全檢測方案2021/03/15

大米要進超市銷售，需要根據當地超市的需求來進行檢測，按照我國標準GB2715《糧食衛生標準》、GB2762《食品中污染物的*》、GB2763《食品中農藥大殘留*》、GB2760《食品添加劑使用衛生標準》等規定，大米食用安全的檢測項目有農藥殘留、污染物（重金屬元素）、真菌毒素、食品添加劑等，每類檢測項目的*都有明確的規定。以下是常見參考國標、檢測項目及對應*：參考國標檢測項目*推薦儀器GB2763-2012中大米農殘全項檢測農藥殘留全項0.01mg/kg農藥殘留檢測儀GB2762-2017食品安全

面制品及方便面食品安全檢測方案2021/03/10

方便面由于其自身的即食方便性，一直是人們臨時旅游等常備食品之一，如今市場上各種品牌的方便面充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的身影。方便面一直是垃圾食品的代言人之一，其實也多少有點冤枉，方便面只要符合相應的食品安全指標，不會對人體造成傷害，也是速食出行等場合的*食物，那么方便面都有哪些食品安全檢測項目呢？檢測項目檢測依據標準檢測儀器感官要求GB7100-2003(10.1)防腐劑GB2760-2014食品安全guo家標準食品添加劑使用標準食品添加劑多功能檢測儀色素

日常各類食品中的食品安全隱患及檢測項目2021/03/10

日常食品安全檢測主要針對糧油米面、蔬菜、水果、肉及肉制品、調味品調味品及乳制品等食品和飲料，通過確保營養成分達標和抑制農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用類化學添加物、微生物感染等有毒有害物質超標，以達到有效控制有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變食品及摻雜、假冒食品流入餐桌，減少食物中毒事件發生的目的，確保食品安全，消除食品安全隱患。檢測對象：糧、油、米面及制品、蔬菜、水果、酒類、醬腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶葉、調味品、米豆面制品、水產品、飲料等。各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項目

雞蛋常規檢測項目及檢測解決方案2021/03/10

雞蛋的營養十分豐富，近年來隨著人們生活水平的提高,蛋雞行業的產能過剩，檢測技術的不斷進步和普及，食品安全和藥物殘留問題日漸顯現，成為消費者和社會廣泛關注的焦點。雞蛋質量安全指雞蛋的外觀和內在品質，包括營養成分、色香味和口感、加工特性以及包裝標識等；也泛指雞蛋的危害因素，如農藥殘留、獸藥殘留和重金屬污染等對人、動植物和環境存在的危害和潛在危害。由于獸藥、農藥、生長調節劑、食品添加劑等農用化學品的大量和不合理使用，導致了一些對健康危害大、毒性作用廣泛的食源性化學殘留污染。危害雞蛋安全的因素都有哪些？

月餅、糕點及面包食品安全檢測方案2021/03/10

月餅、糕點及面包食品安全檢測方案一、背景每逢中秋節，月餅的質量安全就會成為人民高度關注的問題，擔心月餅質量不過關。為保障中秋節期間人民群眾能夠吃到安全放心的月餅，各地食藥局每年都會在中秋節期間進行月餅抽檢，保障月餅安全。由此，我司專門推出月餅食品專項檢測推薦方案，助于開展監督檢測工作，提高檢測工作的高效性，便利性，及檢測的準確性。保障月餅質量安全，為人民食得安全，保駕護航。二、檢測關注項目食用的月餅是否安全，我們需要關注什么呢？就是月餅的幾個檢測項目。檢測指標——理化過氧化值酸價1.酸價酸價是含

餐飲行業食品安全檢測方案推薦2021/03/08

食堂餐廳等餐飲行業主要針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調味品及乳制品等食品，通過確保營養成分達標和抑制農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等有毒有害物質超標，以達到有效控制有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入餐桌，減少食物中毒事件發生的目的，確保消費者的飲食安全，消除餐飲企業的食品安全社會風險。檢測對象：糧、油、米面及制品、蔬菜、水果、酒類、醬腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶葉、調味品、乳制品、米豆面制品、水產品、飲料等。檢測依據:

肉類及肉制品質量安全檢測方案2021/03/08

近年來，豬、牛、羊屠宰與肉品生產經營秩序穩步向好，肉品質量安全水平持續提高。但豬、牛、羊屠宰與肉品生產經營違法違規行為仍屢禁不止，嚴重危害廣大人民群眾身體健康。冠宇儀器針對肉品質量安全推出肉品質量安全專項檢測方案，助于開展監督檢測工作，提升肉品質量安全水平，保障人民群眾飲食安全。那么，政府部門在開展肉品質量監督抽查檢測工作時，具體應該關注哪些指標呢？更為重要的是，如何才能快速、高效、準確地進行檢測呢？一、檢測項目當前，國內肉品質量安全問題主要有摻假肉、獸藥殘留以及變質三大類，存在于屠宰、生產及流

糧食安全檢測解決方案2021/03/08

民以食為天，食以糧為先，糧以質為本。糧食質量安全與人民群眾的生命健康息息相關。目前，人們所用的食物80%以上都是由糧食直接生產或轉化而成。糧食的質量安全直接關系到糧食安全的全局，直接關系到人民群眾的身體健康，關系到社會的穩定。各種食品安全事件的發生為我們敲響了警鐘，必須引起高度重視。確保糧食質量安全是國家糧食安全的重要組成部分，是各級政府當前和今后一個相當長歷史時期的重要任務。糧食生產及儲運過程中可能會受到重金屬、農藥殘留、真菌毒素的影響，并終通過飼料、糧食對畜禽產品、人類健康造成影響。真菌毒素