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什么是細胞凋亡，它與細胞壞死有什么區別？2022/09/07

細胞凋亡（apoptosis）指為維持內環境穩定，由基因控制的細胞自主的有序的死亡。細胞凋亡與細胞壞死不同，細胞凋亡不是一件被動的過程，而是主動過程，它涉及一系列基因的激活、表達以及調控等的作用，它并不是病理條件下，自體損傷的一種現象，而是為更好地適應生存環境而主動爭取的一種死亡過程。細胞凋亡與壞死的區別：雖然凋亡與壞死的最終結果極為相似，但它們的過程與表現卻有很大差別。壞死（necrosis）：壞死是細胞受到強烈理化或生物因素作用引起細胞無序變化的死亡過程。表現為細胞脹大，胞膜破裂，細胞內容物

DNA 聚合酶的特性與應用2022/09/05

DNA聚合酶，又稱DNA依賴的DNA聚合酶（DNA—dependentDNApolymerase，DNApol），它是以親代DNA為模板，催化底物dNTP分子聚合形成子代DNA的一類酶。此酶最早是美國科學家ArthurKomberg于1957年在大腸桿菌中發現的，被稱為DNA聚合酶Ⅰ（DNApolymeraseⅠ，簡稱polⅠ）以后陸續在其他原核生物及真核生物中找到了多種DNA聚合酶。這些DNA聚合酶的共同特征為：①具有5’→3’聚合酶活性，這就決定了DNA只能沿著5’→3’方向合成；②需要引物

堿基的種類及發展進程2022/09/01

堿基，在化學中本是“堿性基團”的簡稱。有機物中大部分的堿性基團都含有氮原子，稱為含氮堿基，氨基（-NH2）是最.簡單的含氮堿基。堿基，在生物化學中又稱核堿基、含氮堿基，是形成核苷的含氮化合物，核苷又是核苷酸的組分。堿基、核苷和核苷酸等單體構成了核酸的基本構件。核堿基間可以形成堿基對，且彼此堆疊，所以，它們是長鏈螺旋結構，例如核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）的重要組成部分。種類簡述及發展進程發現進程生物體中常見的堿基有5種，分別是腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）和

毛細管的電泳與毛細現象2022/08/31

凡內徑很細的管子叫“毛細管”。通常指的是內徑等于或小于1毫米的細管，因管徑有的細如毛發故稱毛細管。應用在醫學上，建筑材料上。毛細管電泳毛細管電泳（capillaryelectrophoresis，CE）又稱高效毛細管電泳（highperformancecapillaryelectrophoresis，HPCE），是一類以毛細管為分離通道、以高壓直流電場為驅動力的新型液相分離技術。毛細管電泳實際上包含電泳、色譜及其交叉內容，它使分析化學得以從微升水平進入納升水平，并使單細胞分析，乃至單分子分析成為

鬼筆環肽的合成與作用機理2022/08/30

鬼筆環肽（phalloidin），是從一種劇毒蘑菇(Amanitaphalloides（VaillexFr.）Secr.)（傘菌目，毒傘屬的毒傘）中分離出來的一種多肽物質，屬于毒傘肽類毒素，是一種強烈毒素。無色，細針狀結晶。鬼筆環肽中毒的主要癥狀是由于肝細胞的破壞引起的急性饑餓。它通過結合和穩定絲狀肌動蛋白（F-actin）發揮功能，并有效防止肌動蛋白纖維解聚。由于其與F-肌動蛋白的緊密和選擇性結合，含鬼筆環肽的熒光標記已廣泛用于顯微術中，以在生物醫學研究中可視化F-肌動蛋白。合成生物合成鬼筆環

甲殼質的分布與應用2022/08/29

甲殼質又稱甲殼素、幾丁質，英文名Chitin，是一種從海洋甲殼類動物的殼中提取出來的多糖物質，化學式為(C8H13O5N)n。甲殼質是淡米黃色至白色，溶于濃鹽酸、磷酸、硫酸和乙酸，不溶于堿及其它有機溶劑，也不溶于水。甲殼質的脫乙酰基衍生物殼聚糖（chitosan）不溶于水，可溶于部分稀酸。甲殼素應用范圍很廣泛，在工業上可做布料、衣物、染料、紙張和水處理等。在農業上可做殺蟲劑、植物抗病毒劑。漁業上做養魚飼料。化妝品美容劑、毛發保護、保濕劑等。醫療用品上可做隱形眼鏡、人工皮膚、縫合線、人工透析膜和人

甘氨酸的生理作用與用途2022/08/25

甘氨酸（Glycine，縮寫Gly），又名氨基乙酸，是一種非必需氨基酸，其化學式為C2H5NO2。甘氨酸是內源性抗氧化劑還原型谷胱甘肽的組成氨基酸，機體發生嚴重應激時常外源補充，有時也稱為半必需氨基酸。甘氨酸是一種簡單的氨基酸。固態的甘氨酸為白色至灰白色結晶粉末，無臭，無毒。在水中易溶，在乙醇或乙.醚中幾乎不溶。用于制藥工業、生化試驗及有機合成，是氨基酸系列中結構簡單，人體非必需的一種氨基酸，在分子中同時具有酸性和堿性官能團，在水中可電離，具有很強的親水性，但屬于非極性氨基酸，溶于極性溶劑，而難

酶標板的分類與用途2022/08/24

酶標板(ELISAPLATE)在酶聯免疫吸附試驗(EnzymeLinkedImmunosorbentAssay，ELISA)中，參與免疫學反應的抗原、抗體、標記抗體或抗原的純度、濃度和比例；緩沖液種類、濃度和離子強度、pH值和反應溫度、時間等條件起著關鍵作用。分類類型主要根據酶標儀進行選擇。又分可拆和不可拆的，對于不可拆的，就是一整塊板上的板條都是連在一起的，那么可拆的就是板子上面的板條是分開的，分出來的板條又有12孔和8孔之分。一般用的較多的是可拆的酶標板，如果你之前買了一些這樣的板子，那么*

質粒的分類與功能2022/08/23

質粒(plasmid)廣泛存在于生物界，從細菌、放線菌、絲狀真菌、大型真菌、酵母到植物，甚至人類機體中都含有。從分子組成看，有DNA質粒，也有RNA質粒;從分子構型看，有線型質粒、也有環狀質粒:其表型也多種多樣。細菌質粒是基因工程中最.常用的載體。質粒是細菌、酵母菌和放線菌等生物中染色體（或擬核）以外的DNA分子，存在于細胞質中（但酵母除外，酵母的2μm質粒存在于細胞核中），具有自主復制能力，使其在子代細胞中也能保持恒定的拷貝數，并表達所攜帶的遺傳信息，是閉合環狀的雙鏈DNA分子。質粒不是細菌生

阿拉伯膠的特點與應用價值2022/08/22

阿拉伯膠，又稱阿拉伯樹膠，來源于豆科的金合歡樹屬的樹干滲出物，因此也稱金合歡膠。阿拉伯膠主要成分為高分子多糖類及其鈣、鎂和鉀鹽。主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品質良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓，主要產于非洲。特點介紹自然凝固它是在空氣中自然凝固而成的樹膠。碳水化合物阿拉伯膠是一種碳水化合物聚合體，可在大腸中被部分降解。它可以為人體補充纖維素，與淀粉和麥芽糊精相比，其能量值還不到一半。更具體的說，阿拉伯膠是阿拉伯半乳糖寡糖、多聚糖和蛋白糖的混合物。根據來源不同，多糖組分中的D

植酸酶的種類與應用2022/08/19

植酸即肌醇六磷酸，作為磷酸的儲存庫，廣泛存在于植物中。由于礦物質結合在蛋白-植酸-礦物元素復合物中，因此就降低了某些植物性食物和一些植物蛋白分離物中礦物質的營養效價。植酸酶（phytases）能將磷酸殘基從植酸上水解下來，因此破壞了植酸對礦物元素強烈的親和力，所以說植酸酶能增加礦物元素的營養效價，而且由于釋放出的Ca2+可參加交聯或其他反應中去，從而改變了植物性食品的質地。種類植酸酶從廣義上講,是指與植酸分解有關的酶類,它實際上包括植酸酶和磷酸酶,植酸酶只能將植酸分解為肌醇磷酸酷系列,不能*地將

原核細胞的種類與繁衍2022/08/18

原核細胞（prokaryoticcell）是組成原核生物的細胞。這類細胞主要特征是沒有以核膜為界的細胞核，也沒有核仁，只有擬核。進化地位較低。細胞器只有核糖體，有細胞膜，成分與真核細胞不同。細胞較小，沒有成型的細胞核，沒有染色體，DNA不與蛋白質結合。細胞種類原核生物（prokaryote）是以原核細胞構成的，均為單細胞生物，通常稱為細菌（bacterium）。根據外表特征，可把原核生物粗分為“三菌三體”6種類型，即細菌（狹義的）、放線菌、藍細菌、支原體、立克次氏體和衣原體。細菌是在自然界分布最

葡萄糖的制備方法與應用領域2022/08/17

葡萄糖（glucose），有機化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最.廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙.醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖”。葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可通過光合作用產生葡萄糖。在糖果制造業和醫藥領域有著廣泛應用。制備方法1.由食用玉米淀粉用食品級酸和/或酶部分水解后所得的糖類水溶液，經凈化、濃縮而成。由于水解

有機酸的來源與價值2022/08/16

有機酸，是指一些具有酸性的有機化合物。最常見的有機酸是羧酸（R-COOH），其酸性源于羧基（-COOH）。磺酸（R-SO3H）、亞磺酸（R-SOOH）、硫羧酸（R-SH）等也屬于有機酸。來源有機酸包括天然有機酸和合成有機酸。天然有機酸主要是從自然界中的植物或農副產品中提取分離得到具有一定生理活性的有機酸，而合成有機酸則是通過化學合成法、酶催化法和微生物發酵法獲得的有機酸。天然有機酸在中草藥和水果的葉、根、特別是果實中廣泛分布，如烏梅、五味子，覆盆子等，在青梅中分別以檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、奎寧酸

硫酸鎂的制備方法與用途2022/08/15

硫酸鎂，是一種含鎂的化合物，分子式為MgSO4，是一種常用的化學試劑及干燥試劑，為無色或白色晶體或粉末，無臭、味苦，有潮解性。臨床用于導瀉、利膽、抗驚厥、子癇、破傷風、高血壓等癥。。也可以用作制革、炸.藥、造紙、瓷器、肥料等。制備方法以氧化鎂、氫氧化鎂、碳酸鎂、菱苦土等為原料加硫酸分解或中和而得。也有以生產氯.化鉀副產為原料，與制溴后含鎂母液按比例混合，冷卻結晶分離得粗硫酸鎂，再加熱過濾、除雜、冷卻結晶得工業硫酸鎂。還可用苦鹵加熱濃縮、結晶分離而得或氧化鎂及石膏水懸浮液碳化制得。主要用途建材硫酸

真菌的繁殖方式與分類2022/08/12

真菌（學名：Fungi），是一種具真核的、產孢的、無葉綠體的真核生物。包含霉菌、酵母、蕈菌以及其他人類所熟知的菌菇類。已經發現了十二萬多種真菌。真菌獨立于動物、植物和其他真核生物，自成一界。真菌的細胞有含甲殼素，能通過無性繁殖和有性繁殖的方式產生孢子。繁殖方法無性繁殖無性繁殖（asexualreproduction）是指營養體不經過核配和減數分裂產生后代個體的繁殖。它的基本特征是營養繁殖通常直接由菌絲分化產生無性孢子。常見的無性孢子有三種類型：（1）游動孢子（zoospore）：形成于游動孢子囊

蒸餾水的制備方法與用途2022/08/11

蒸餾水是指經過蒸餾、冷凝操作的水，蒸二次的叫重蒸水，蒸三次的叫三蒸水。低耗氧量的水，加入高錳酸鉀與酸。工業蒸餾水是采用蒸餾水方法取得。詞條詳細介紹了蒸餾的概念、蒸餾水、多次蒸餾水、蒸餾水的標準、制作方法、優點、用途；并且與去離子水、高純度水、超純水進行了對比分析。制備方法自然界中的水都不純凈，通常含有鈣、鎂、鐵等多種鹽，還含有機物、微生物、溶解的氣體（如二氧化碳）和懸浮物等。用蒸餾方法可以除去其中的不揮發組成。用蒸餾法，并配合以下一些措施，可以獲取質量較高的蒸餾水。①排去初始餾分（約占原水的20

月桂酸的制備方法與用途2022/08/10

月桂酸（英文：Lauricacid），又稱為十二烷酸，是一種飽和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。雖然名為月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前發現月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palmkernel〕44-52%、巴巴蘇籽油〔babassukernel〕43-44%等。月桂酸雖然屬于飽和脂肪酸，但其心血管疾病風險比其他飽和脂肪酸還要低。制備方法1.工業生產方法可歸納為兩類：一是從天然植物油脂經過皂化或高溫高壓下分解得到；二是從合成脂肪酸中分離。日本主要以椰子油和棕櫚

碳水化合物的化學組成與分類2022/08/09

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它可以為人體提供熱能。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的無效碳水化合物。糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。化學組成糖類化合物由C、H、O三種元素組成，分子中H和O的比例通常為2：1

真空泵的結構特點與機械選擇2022/08/03

真空泵是指利用機械、物理、化學或物理化學的方法對被抽容器進行抽氣而獲得真空的器件或設備。通俗來講，真空泵是用各種方法在某一封閉空間中改善、產生和維持真空的裝置。按真空泵的工作原理，真空泵基本上可以分為兩種類型，即氣體捕集泵和氣體傳輸泵。其廣泛用于冶金、化工、食品、電子鍍膜等行業。結構特點（1)泵總體結構型式真空泵的泵體的布置結構決定了泵的總體結構。立式結構的進、排氣口水平設置，裝配和連接管路都比較方便。但泵的重心較高，在高速運轉時穩定性差，故這種型式多用于小泵。臥式泵的進氣口在上，排氣口在下。有