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增稠劑
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食品配料,酶制劑,酸味劑,抗氧化劑,甜味劑,增稠劑,營養強化劑。
BHT化學名稱為2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚,它以對甲酚、異丁醇為原料,以濃硫酸作為催化劑,氧化鋁為脫水劑,反應生成2.6-二叔丁基對甲酚。在食品加工中用作抗氧化劑。。通俗來說,即是能防止聚合物材料因氧化引起變質的物質。
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