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沸石分子篩膜可降低長壽命充電鋅電池水分活度延長使用次數(shù)2021/08/12

水性電解質(zhì)在電池安全運行、綠色經(jīng)濟和先進電池技術(shù)的低生產(chǎn)成本方面具有主要優(yōu)勢。然而，水性電解質(zhì)中的強水分活度會引發(fā)析氫反應(yīng)和電極上的寄生鈍化，從而導(dǎo)致電解質(zhì)/電極界面中的離子不良傳輸。最近日本的國家先進工業(yè)科學(xué)技術(shù)研究所和筑波大學(xué)的研究人員提出了沸石分子篩改性（沸石改性）水性電解質(zhì)以降低水活度及其副反應(yīng)。拉曼光譜揭示了一種高度侵蝕性的溶劑化構(gòu)型，并顯著抑制了對單個水分子的水活度。模擬和電化學(xué)行為證明沸石改性的鋅負極電解液析氫更少，抗腐蝕性能更好。因此，鋅(Zn)陽極涉及較少的副反應(yīng)，并發(fā)展成緊湊

奶粉等溫吸附線和臨界相對濕度2021/06/15

美國METERGroup,Inc.公司自從2016年設(shè)立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METERGroup,Inc.公司的AquaLab水分活度儀和水分吸附分析儀，以準確和快速的測量提供水分研究和質(zhì)量控制全面的解決方案。下圖為某奶粉水分吸附等溫線DVS（吸濕特性）/蒸汽吸附和臨界相對濕度，該奶粉的臨界相對濕度為41%，或0.41aw。測量儀器：AquaLabVSA動態(tài)水分吸附分析儀/蒸汽吸附分析儀P/P0：0.10-0.90等溫線模式：吸附測量時間：27個小時實驗日期：20

METER Group, Inc.公司參與USP<1112>修訂2021/02/05

美國藥典通則-微生物學(xué)專家委員會提議修訂美國藥典USP“水分活度測定在非無菌制劑中的應(yīng)用”。METERGroup,Inc.公司的應(yīng)用科學(xué)家應(yīng)邀對該提案進行修改和討論。通過風(fēng)險評估減少微生物限度檢查水分活度與水分含量不同，可以視為支持微生物生長的可利用（游離）的水分。目前，低水分活度傳統(tǒng)上已被用來控制食品（或者干果等）的微生物降解。USP新的征求意見稿指出，經(jīng)過全面的風(fēng)險評估后，低水分活度（）藥品的微生物檢測。因此，確定非無菌制劑（特別是口服液體、局部軟膏、洗劑、乳膏和鼻噴霧劑）的水分活度將有助于

某氨基酸水分吸附等溫線DVS（吸濕特性）2021/01/07

美國METERGroup,Inc.公司自從2016年設(shè)立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METERGroup,Inc.公司的AquaLab水分活度儀和水分吸附分析儀，以準確和快速的測量提供水分研究和質(zhì)量控制全面的解決方案。如果您有需要快速得到樣品水分活度和水分吸附等溫線的結(jié)果，可以致電北京辦事處技術(shù)服務(wù)中心，專業(yè)的工程師將以快的速度提供準確的數(shù)據(jù)。某氨基酸水分吸附等溫線DVS（吸濕特性）/蒸汽吸附測量儀器：AquaLabVSA動態(tài)水分吸附分析儀/蒸汽吸附分析儀P/P0：0.1

大豆分離蛋白水分吸附等溫線DVS（吸濕特性）2020/12/04

美國METERGroup,Inc.公司自從2016年設(shè)立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METERGroup,Inc.公司的Aqualab水分活度儀和水分吸附分析儀，以準確和快速的測量提供水分研究和質(zhì)量控制全面的解決方案。如果您有需要快速得到樣品水分活度和水分吸附等溫線的結(jié)果，可以致電北京辦事處技術(shù)服務(wù)中心，專業(yè)的工程師將以快的速度提供準確的數(shù)據(jù)。大豆分離蛋白水分吸附等溫線DVS（吸濕特性）測量儀器：AquaLabVSA動態(tài)水分吸附分析儀P/P0：0.10-0.90等溫線模式

阿莫西林克拉維酸鉀DVS水分吸附等溫線（吸濕特性）2020/11/18

美國METERGroup,Inc.公司自從2016年設(shè)立北京辦事處以來，受到了廣大客戶的踴躍支持和歡迎。美國METERGroup,Inc.公司的Aqualab水分活度儀和水分吸附分析儀，以準確和快速的測量提供水分研究和質(zhì)量控制全面的解決方案。如果您有需要快速得到樣品水分活度和水分吸附等溫線的結(jié)果，可以致電北京辦事處技術(shù)服務(wù)中心，專業(yè)的工程師將以快的速度提供準確的數(shù)據(jù)。阿莫西林克拉維酸鉀水分吸附等溫線DVS（吸濕特性）測量儀器：AquaLabVSA動態(tài)水分吸附分析儀P/P0：0.05-0.90等溫

水分活度和儲存條件對面包蛋糕保質(zhì)期的影響2020/09/24

AquaLab作為專業(yè)的水分活度和水分吸附解決方案*，采用可溯源的鏡面冷凝露點方法，是中國藥典、ISO、AOAC和美國USP、FDA等推薦使用的方法，能夠在5分鐘內(nèi)快速測量樣品的水分活度。目前有80%的用戶都選擇使用AquaLab水分活度儀，AquaLab目前建立了利用水分活度和儲存條件對保質(zhì)期影響的整套完整方法。如有需要，請聯(lián)系A(chǔ)quaLab北京辦事處（010）65610080。食品的配方和儲存條件對其貨架期內(nèi)的水分活度及其變化有很大的影響。本研究的目的是研究食品成分和儲存條件對烘焙產(chǎn)品的抗凍

寵物食品生產(chǎn)中水分活度和水分含量的重要性2020/09/14

AquaLab作為專業(yè)的水分活度解決方案*，采用可溯源的鏡面冷凝露點方法，是中國藥典、ISO、AOAC和美國USP、FDA等推薦使用的方法，能夠在5分鐘內(nèi)快速測量樣品的水分活度。目前有80%的用戶都選擇使用AquaLab水分活度儀。如有需要，請聯(lián)系A(chǔ)quaLab北京辦事處（010）65610080。水是寵物食品的重要組成部分，我們可以更科學(xué)地管理寵物食品中的水分，確保有足夠多的水分而且又不至于太多。實際上，正確管理寵物食品中的水分活度和處理生產(chǎn)不僅能保證產(chǎn)品的安全、質(zhì)量，而且能使利潤大化。“水分

白糖水分活度檢測白糖水分活度儀2020/08/28

如何控制白糖的含水量：水分測定的方法很多,在制糖行業(yè)中,干燥法是常用的方法。干燥法包括常壓干燥、真空干燥和紅外線干燥3種,而在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中一般采用常壓干燥法和真空干燥法。真空干燥法適用于含原糖濃度較高的樣品(如綿白糖,還原糖含量在1.5%~2.5%之間)。用常壓干燥法溫度太高(130℃),易引起樣品中果糖分解(在80~100℃之間,果糖分解為水分及其它揮發(fā)物),因而綿白糖產(chǎn)品檢驗所依據(jù)的標準GB1445-2000中規(guī)定了理化指標“干燥失重”的試驗方法是采用真空干燥法。由于真空干燥法測定水分操作

常見食品水分活度（持續(xù)更新）2020/05/25

食品名稱水分活度廠家測量時間測量儀器測量日期吐司0.9087AquaLab4TE20180503全麥軟餅0.5707AquaLab4TE20180503奶綿蛋糕0.7825達利食品2.5AquaLab4TE20180503乳酸菌味沙拉醬0.9059焙之道2.0AquaLab4TE20180503果醬0.8967焙之道2.0AquaLab4TE20180503濃縮雞汁0.73金寶湯3.5AquaLab4TE20180504甜酸醬0.9284麥當(dāng)勞3.2AquaLab4TE20180511黃辣椒醬0

JJG（粵）052－2017《水分活度儀檢定規(guī)程》解讀2020/05/13

JJG(粵)052－2017《水分活度儀檢定規(guī)程》解讀何欣1唐敏然2戴紅1王偉東1(1廣州計量檢測技術(shù)研究院，廣東廣州510030;2中山大學(xué)，廣東廣州510275)摘要:本文對JJG(粵)052－2017《水分活度儀檢定規(guī)程》的適用范圍、計量特性、檢定項目和檢定方法進行解讀。介紹氯化鋰、氯化鎂、氯化鈉、氯鉀、溴化鈉、碳酸鉀、硫酸鉀等飽和鹽溶液和氯化鈉非飽和溶液的配置方法。探討水分活度儀計量的測量不確定度和溯源性問題。關(guān)鍵詞:水分活度;相對濕度;飽和鹽溶液;檢定規(guī)程;解讀0引言水分活度是指食品中

山梨糖醇的水分吸附等溫線2020/03/30

測試方法與儀器樣品：山梨糖醇儀器：METERGroup,Inc.公司AqualabVSA水分吸附分析儀模式：DVS和DDI范圍：水分活度0.10-0.90aw測量時間：DDI28小時等溫線：吸附溫度：25°C山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。易溶于水（1g溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。是營養(yǎng)性甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩(wěn)定劑，廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)食品中。山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結(jié)晶條件不同

高氯鉀酸鉀溶液/聚乙二醇/水混合溶液的水分活度實驗數(shù)據(jù)和理論數(shù)據(jù)2019/12/11

測量了不飽和高氯鉀酸溶液和聚乙二醇以及水的混合溶液在25℃、35℃和45℃時的水分活度，溶液的濃度范圍是從質(zhì)量分數(shù)0.2-0.8%的聚乙二醇（平均分子量為4000）和質(zhì)量分數(shù)為0.25-1.25%的高氯鉀酸。混合溶液體系中，高氯鉀酸鉀對水分活度和蒸汽壓有很大的影響；混合溶液溫度升高也會使水分活度變大。密度和粘度隨溫度升高而降低，都隨著高氯鉀酸的增加而升高。利用電解質(zhì)和聚合物活度系數(shù)模型，擴展了水分活度、過量摩爾體積和動態(tài)粘度的表示。對于三元體系，所有溫度下計算的水分活度、密度和粘度的平均偏差分別

洋蔥伯克霍爾德菌低水分活度限值2019/11/01

摘自：王似錦等.藥物分析雜志.2019,39(9):1617-1624一定的水分活度是微生物生長的必要條件，通過測定，分離洋蔥伯克霍爾德菌的低生長水分活度為0.97左右，這與假單胞菌屬的低生長水分活度值基本一致。同時測定本凝膠劑的低水分活度值為0.97左右。

水分活度在藥物合成中的作用2019/09/24

水是大多數(shù)化合物、藥品、化妝品和食品中大的成分。在藥物合成中，任何含有水的制劑都需要在保存中防止微生物污染和生長，以增加其使用期限(BUDs)并確保病人的安全。然而，無水復(fù)合制劑，不含水或少量，默認可以有更長的BUDs，因為水的缺少會減少微生物生長和化學(xué)降解的風(fēng)險。這就是為什么不同產(chǎn)品中的水分活度概念在藥物合成領(lǐng)域變得越來越重要的原因。這意味著水分活度對于理解BUDs是至關(guān)重要的。復(fù)合制劑中較低的水分活度允許復(fù)合制劑默認具有較長的BUDs，這在USP指南中也有說明。對于制藥公司來說，這可以降低運

水分活度在藥物配制和抗菌效力測試中的應(yīng)用2019/09/18

隨著USP“非無菌制劑的藥物配制要求”的修訂，引入了一個新的術(shù)語：水分活度。USP還有一個2頁的章節(jié)是關(guān)于水分活度，可以了解一下USP。但是，這并不是一個“新”術(shù)語，它實際上在食品行業(yè)中已經(jīng)廣泛應(yīng)用了很長一段時間。那么什么事水分活度呢？它又能告訴我們什么？在FDA的描述中提到：“食品的水分活度（aw）是食品本身的蒸汽壓與在周圍空氣環(huán)境中*不受干擾的平衡時的蒸汽壓與在相同條件下純水的蒸汽壓之間的比值。水分活度0.80aw意味著蒸汽壓是純水的80%。水分活度隨著溫度升高而增加。產(chǎn)品的水分條件可以測量

大麻HACCP計劃中的水分活度2019/09/17

危害分析與關(guān)鍵控制點。危害分析和關(guān)鍵控制點（HACCP）計劃已科學(xué)地確定了關(guān)鍵限值。食品法典委員會以及全國食品微生物標準顧問委員會都認識到，這種系統(tǒng)的食品安全方法包括三個方面：識別，評估和控制。有效的HACCP計劃的目的是確定過程中對生產(chǎn)安全，高質(zhì)量產(chǎn)品至關(guān)重要的要點。密切監(jiān)控CCP將確保關(guān)于召回的艱難決定永遠不會發(fā)生或在極少數(shù)情況下發(fā)生。召回可能是由于產(chǎn)品摻假或產(chǎn)品配方不當(dāng)而導(dǎo)致的，因此仍然是摻假品。當(dāng)一個過程了收集和記錄數(shù)據(jù)的點，表明需要采取行動以避免摻假產(chǎn)品時，有目的地和有條不紊地減少召回

水分活度在糖果生產(chǎn)中的重要性2019/08/05

水是糖果生產(chǎn)中重要的成分之一。我們通常認為水是非常普通的，但是并不*了解它在糖果產(chǎn)品中的作用。我們都知道水在產(chǎn)品中的含量，但我們更需要了解它的形式和地位才能真正掌握其功能。為了更好地了解糖果中水的作用，我們可以使用水分活度作為分析指標。這個指標可以幫助我們控制成品的質(zhì)構(gòu)、外觀、風(fēng)味和保證品質(zhì)。本報告將重點討論水分活度在糖果生產(chǎn)中的重要性。多年來，我們都知道水分含量對糖果生產(chǎn)很重要。我們利用烘箱用干燥失重法來測量產(chǎn)品或配料中的水分含量。但是，這種測量并不是能很好地解釋為什么組分之間不兼容，為什么有

水分活度是確定貯藏期限的重要因素2019/07/29

水分活度是指食品中水分存在的狀態(tài)，即水分與食品結(jié)合程度(游離程度)。水分活度值越高，結(jié)合程度越低；水分活度值越低，結(jié)合程度越高。萬用表雖然在食物凍結(jié)后不能用水分活度來預(yù)測食物的安全性，但在未凍結(jié)時，食物的安全性確實與食物的水分活度有著密切的關(guān)系。水分活度是確定貯藏期限的一個重要因素。當(dāng)溫度、酸堿度和其他幾個因素影響產(chǎn)品中的微生物快速生長的時候，水分活度可以說是控制腐敗重要的因素。所以在食物保存時，我們要參考水分活度值，數(shù)字萬用表以便更好的保存食物，防止食物的腐敗。如何測定食物的水分活度值呢？這也

水分含量和水分活度：它們是什么？2019/05/16

訪問我們網(wǎng)站的許多人都會提出以下問題：“水分含量如何影響水分活度？”“水分含量與水分活度有何不同？”“我能從水分含量轉(zhuǎn)化為水分活度嗎？我們網(wǎng)站上之前發(fā)表了很多關(guān)于水分活度的文章，現(xiàn)在希望澄清水分活度和水分含量之間的差異。鑒于這兩種測量都涉及與材料相連的水，我們必須首先了解產(chǎn)品中的水分含量。簡而言之，水分含量或含水量是物質(zhì)含有的水量。水可以以多種方式存在：作為化學(xué)反應(yīng)吸附結(jié)合水合物吸收和形成產(chǎn)物結(jié)構(gòu)分子擴散表面能結(jié)合毛細管冷凝（形成溶液）簡單的表層水我相信這表明產(chǎn)品的水分是一個復(fù)雜的概念。根據(jù)這種