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牛奶冰點測定儀特性2022/01/14

牛奶冰點儀用來準確檢測牛奶中加水的情況。由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質等各種成份，所以牛奶的冰點比水要低，正常牛奶冰點平均為-0.52~0.53℃，而水的冰點是0℃，牛奶中若加水，則整個樣品的冰點就會上升。正常情況下摻水1%，混合樣品的冰點大約升高0.0053，當摻水100%時，溫度升高時0.530℃，這時儀器顯示出的冰點溫度為0℃，而顯示摻水就是100%。冰點儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點的溫度測出來，利用儀器內部的計算公式把牛奶樣品中摻水的百分比計算出來的。牛奶冰點測定儀特點介紹：1.具有

檢測方便，應用范圍廣的“混合實驗儀”2022/01/07

混合實驗儀可以檢測面團在揉混和變溫過程中的流變特性，淀粉與蛋白加工品質，預估面團在和面與烘焙蒸煮中的加工特性，具備清晰簡單顯示各項品質指標的剖面圖功能。實驗儀不僅可以分析面粉和各種谷物、全麥粉，還可以分析直接從生產線上取得的面團樣品。實驗儀不僅結實耐用，而且易于清理，所有檢測點都能進行校準，檢測精度更高，分析軟件操作簡單，信息全面，界面直觀。實驗儀還可以根據檢測結果自動計算，顯示相關預測結果，內置菜單，用于確保設備精確性，全自動測試，檢測面粉吸水率，時間少。混合實驗儀檢測方便，應用范圍廣泛，軟麥

損傷淀粉測定儀的重要性，是從這些方面體現出來的！2022/01/05

近年來，隨著食品工業的迅速發展，食品廠對專用面粉的品質要求不斷提高，面粉生產企業不得不更加深入研究專用面粉的組分和內在品質特性，對面粉品質影響較大的破損淀粉引起了制粉人士的極大興趣。損傷淀粉測定儀作為分析測定面粉中破損淀粉的一種儀器在面粉生產中也逐漸得到了使用。由于面粉的吸水率與面粉中破損淀粉的含量有著密切關系，通常破損淀粉含量越高的面粉，吸水率會越大。因為破損淀粉的吸水率是非破損淀粉的好幾倍。當然，面粉中蛋白質的含量、面粉水分高低對面粉的吸水率也有影響。在已知面粉蛋白質含量、面粉水分的情況下，

凱式定氮儀使用注意事項2021/12/27

凱氏定氮法的適用范圍：藥典中的凱氏定氮針對有機氮化合物,主要是指蛋白質,aa,核酸,尿素以及大量合成的氮為負三價的有機氮化合物.它不包括疊氮化合物,聯氮,偶氮,腙,硝酸鹽,亞硝酸鹽,硝基,腈,肟和半卡巴腙類的含氮化合物。凱式定氮儀使用注意細節：1.樣品在蒸餾裝置中反復翻滾，對操作者構成危險么？傳統的定氮儀裝置，可能會對實驗人員存在潛在的危險。但浙江托普公司生產的定氮儀蒸餾器就不會，它充分考慮了安全問題，在設計時增加了安全門裝置，保證了實驗人員的人生安全。同時，凱式定氮儀的劇烈翻滾，是因為水蒸氣大

凱氏定氮儀能否測氨態氮和硝態氮的含量?2021/12/10

凱氏定氮儀儀器用凱氏方法檢測谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學品中的氨、蛋白質氮含量、酚、揮發性脂肪酸、二氧化硫、乙醇等含量。具有相當好的性價比，僅僅滴定過程需要人工操作一下，非常適合實驗室及檢驗機構常規檢測。廣泛用于食品、農作物、種子、土壤、肥料等樣品的含氮量或蛋白質含量分析。凱氏定氮儀那能否測氨態氮和硝態氮的含量?凱氏定氮法主要用來測定有機氮含量的，因為它的原理就是消化將氮還原為氨再形成硫酸銨而后滴定。以亞硝酸鹽、硝酸鹽形式存在的氮在常規的凱氏定氮法中消化時將成為硝酸和亞硝酸損失

真空冷凍干燥機的設計特點和凍干工藝介紹2021/12/06

真空冷凍干燥機結構上采用單體雙倉設計，冷阱和凍干室相對獨立設計，冷阱和凍干室之間更容易形成壓差和溫差，減少了冷阱溫度對于對物料的溫度影響，保證了物料凍干質量一致性和實驗數據穩定，提高了凍干效率，提升了凍干效果。壓差存在，提高了冷阱捕水能力，便于冷阱捕捉凍干室內水分，提高了凍干機凝冰能力的同時，更好的保護了真空泵。真空冷凍干燥機手動凍干和自動凍干：系統具有手動凍干和自動凍干2種模式，使工作具有更大選擇化，既可以簡單凍干，又可以摸索凍干工藝。自動凍干包括凍干工藝編輯，凍干工藝運行以及凍干暫停程序。原

一文帶你了解冷凍干燥機的功能特點！2021/12/03

冷凍干燥機具有以下幾個功能特點：1.凍干曲線和凍干數據：連續記錄實時數據，繪制凍干曲線，每分鐘記錄1次數據，具有備用USB數據存儲竄口。實時凍干曲線和歷史凍干曲線查詢，凍干數據自動保存，實時查看，歷史復現，凍干過程清晰可控，便于優化凍干工藝。2.權限保護：三級權限密碼，出廠密碼，工程師密碼以及操作者凍干工藝密碼。便于系統內設置，傳感器校準，凍干工藝管理等。3.惰性氣體回填，一鍵除霜：減少樣品二次污染，可以回填氮氣或者惰性氣體。帶有0.2um超濾氣體裝置，有效保護物料不被污染。一鍵除霜，簡單便利。

脂肪測定儀測量范圍和特點2021/11/25

粗脂肪測定儀又名脂肪含量儀，脂肪測定儀測量范圍：測油儀測定范圍，含油量在0.5℅-60℅范圍內的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品根據索氏抽提原理，用重量測定方法來測定脂肪含量，即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干、稱重、計算出脂肪含量。粗脂肪測定儀的特點：脂肪測定儀主要用來測定糧食(包括玉米、稻谷)品質判定指標—脂肪酸值的專用設備，同時適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測定。儀器根據索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法脂肪從溶劑中分

脂肪測定儀幾種常見故障及其排除方法概述2021/11/17

脂肪測定儀一般可分為脂肪快速測定儀、粗脂肪測定儀、全自動脂肪測定儀等類別。用于脂肪測定儀廣泛應用于農業、食品、工業、藥品、土壤、污泥、清潔劑等物質中的可溶性有機化合物的萃取或測定。幾種常見故障及其排除方法概述參考如下：一、配比不正確奶類脂肪測定儀的奶樣與稀釋液的配比為1:15，配比的不正確將直接影響測量結果的準確度。而配比的不正確多數是由于注奶器容積的偏差而引起的(管道漏氣，單向閥與注奶器活塞的滲漏也可以引起)。檢修時，首先將注奶器(其結構如醫用注射器)從底板上拆下來，松開閥蓋，擰開外螺母。檢修

可測定小麥面粉拉伸阻力的“拉伸儀”2021/11/05

為什么會使用拉伸儀？面團拉伸性能的檢測是食品品質檢測工作中的重要指標之一，面團的拉伸性能越強，往往代表著面粉筋力越強，在食品工業中，不同面食對于面團拉伸性能要求不同，比如說面包，需要高筋面團，從能保持酵母生成的二氧化碳氣體，形成良好地結構和紋理，而餅干，則要求低筋面團，便于延壓成型。所以為了嚴格掌握面粉品質以及產品形狀和口感，必須對面團的拉伸性能進行檢測。拉伸儀是專門用于測定小麥面粉拉伸阻力的儀器，它能將粉質儀準備好的面團揉搓成粗短條，水平夾住短條的兩端，用鉤掛住中部向下拉，自動記錄下面面團在拉

為什么會使用粉質儀？它究竟有哪些功能呢？2021/11/02

為什么會使用粉質儀？弱化度、穩定時間、形成時間、吸水率是檢測面粉品質的重要指標。借助這種檢測儀器，可以判定面粉是屬于高筋面粉，還是屬于中筋面粉或者是低筋面粉，從而根據其筋力強度從而確定用途：是用于制作面包、面條、饅頭，還是蛋糕、糕點。粉質儀是通過檢測定量面粉加水后產生的一定粘度的面團之攪拌流變學特性(攪拌阻力)，由計算機對所采集到的數據進行自動繪圖、分析，并計算出面粉吸水率、面團形成時間、穩定時間以及弱化度等指標，從而評價面粉筋力強度和吸水量高低。它的揉面缽隨意互換程序識別缽型并自動調用相應程序