牛奶冰點(diǎn)儀用來準(zhǔn)確檢測(cè)牛奶中加水的情況。由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質(zhì)等各種成份,所以牛奶的冰點(diǎn)比水要低,正常牛奶冰點(diǎn)平均為-0.52~0.53℃,而水的冰點(diǎn)是0℃,牛奶中若加水,則整個(gè)樣品的冰點(diǎn)就會(huì)上升。正常情況下?lián)剿?%,混合樣品的冰點(diǎn)大約升高0.0053,當(dāng)摻水100%時(shí),溫度升高時(shí)0.530℃,這時(shí)儀器顯示出的冰點(diǎn)溫度為0℃,而顯示摻水就是100%。冰點(diǎn)儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點(diǎn)的溫度測(cè)出來,利用儀器內(nèi)部的計(jì)算公式把牛奶樣品中摻水的百分比計(jì)算出來的。
牛奶冰點(diǎn)測(cè)定儀特點(diǎn)介紹:
1.具有強(qiáng)大的模塊化的結(jié)構(gòu),提供可靠服務(wù)。
2.按鍵式操作,方便快捷。
3.*LCD屏顯示冰點(diǎn)曲線,顯示實(shí)際冰點(diǎn),真正冰點(diǎn)以及坪,利于快速篩選以及樣品的研發(fā)應(yīng)用。
4.可連接PC/USB 端口連接U 盤。
5*.精確溫度控制,過度冷卻的樣品被加熱到真正冰點(diǎn)時(shí), 曲線監(jiān)控穩(wěn)定時(shí)期形成,冰點(diǎn)即被報(bào)告。
6*.具有冰點(diǎn)曲線顯示功能,曲線圖實(shí)時(shí)地記錄了每個(gè)測(cè)驗(yàn)樣品真實(shí)的冰點(diǎn)曲線,并在讀數(shù)顯示器上被顯示。
7.準(zhǔn)確地評(píng)估牛奶混合中的水分平衡到分子平衡和增值產(chǎn)品的處方,例如奶酪或酸奶。
8.快速篩選來檢測(cè)出異常成分(例如:鐵,亞硝酸鹽或銅等礦物質(zhì)) ,或?qū)е屡D淌ワL(fēng)味的增加的細(xì)菌。監(jiān)控乳糖水解,以達(dá)到穩(wěn)定的結(jié)果。
9. QC-IV/GR 的牛奶摻假測(cè)試符國際參考方法(參看ISO 5764:2009, IDF 108:2009 和AOAC)。
10.可選件:LactiPrinter™ Thermal RS-232 便攜式打印機(jī),LactiPrep™ 樣品搖勻桿,QuickCheck, 倍增性能冷卻模塊。
相關(guān)產(chǎn)品
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源:化工儀器網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源(非化工儀器網(wǎng))的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí),必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。