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化工儀器網(wǎng)>產(chǎn)品展廳>試劑標(biāo)物>行業(yè)專用試劑>生物試劑> OXOID酵母粉提取物 LP0021B-500g

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OXOID酵母粉提取物 LP0021B-500g

參考價(jià) 159
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱 上海鹿森生物工程有限公司
  • 品牌 Oxoid
  • 型號
  • 產(chǎn)地
  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
  • 更新時(shí)間 2024/12/5 10:45:41
  • 訪問次數(shù) 2487
產(chǎn)品標(biāo)簽

LP0021B酵母粉

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鹿森生物成是一家專業(yè)經(jīng)營生物、血清、儀器、試劑、耗材的公司,在廣大客戶的支持及公司全體員工不懈的努力下,公司的服務(wù)和業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò),成為了國內(nèi)生命科學(xué)領(lǐng)域產(chǎn)品的主要供應(yīng)商之一。自成立以來,聯(lián)碩生物一直秉承客戶至上、服務(wù)至誠;誠信為本的理念,致力于做靠譜放心的專業(yè)服務(wù)商,助力您的科研成就!

主營品牌:Sigma、Amresco、AMEKO、LANSO、GIBCO、santa、hyclone、ABcam、Axygen、Corning、Merck、promega、GE、nunc等




ELISA試劑盒、血清、培養(yǎng)基、胞培養(yǎng)耗材、普通實(shí)驗(yàn)耗材、生化試劑、抗體、標(biāo)準(zhǔn)品

供貨周期 現(xiàn)貨 應(yīng)用領(lǐng)域 化工,生物產(chǎn)業(yè)

OXOID酵母粉提取物 LP0021B-500g

OXOID酵母粉提取物 LP0021B-500g

本產(chǎn)品為OXOID原裝產(chǎn)品。

酵母粉 酵母浸粉 酵母膏 發(fā)酵粉的區(qū)別

首先介紹下酵母粉與酵母浸粉,酵母粉與酵母浸粉不是同一種物質(zhì),不過兩者也有一些共同點(diǎn),它們都是以酵母細(xì)胞為原料,加工后都已失去生物活性;都可以為微生物提供營養(yǎng)源,只是酵母浸粉營養(yǎng)價(jià)值更高。酵母粉是直接將酵母細(xì)胞用高溫等方式殺死,其仍以單個(gè)個(gè)體存在,只是已經(jīng)沒有生物活性,生產(chǎn)較為簡單;酵母浸出物也就是酵母浸粉也是以酵母細(xì)胞為原料,經(jīng)過自溶酶解、分離、真空濃縮、噴霧干燥等工序精制而成,富含蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸、核苷酸、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分,其生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜,產(chǎn)品更精細(xì),要求更高。所以酵母浸粉較酵母粉的營養(yǎng)價(jià)值更高,所含有的元素更全。

酵母粉和酵母膏:酵母膏也稱酵母浸膏,是采用新鮮酵母乳液自溶、酶解、分離、濃縮等現(xiàn)代生物高新技術(shù)精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀物質(zhì)

酵母粉與發(fā)酵粉:酵母粉不算是發(fā)酵粉,這兩種是不同的發(fā)酵物質(zhì)。酵母粉是在生產(chǎn)過程中酵母沒有得到分解,但酵母中的營養(yǎng)成分得到提煉出來,這樣的好處是到時(shí)發(fā)酵粉的速度和效率更高,面包或者糕類經(jīng)過發(fā)酵基本不會(huì)有殘留,我們吃起來會(huì)更健康。酵母粉富含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和微量元素,有利于我們?nèi)梭w吸收。

而發(fā)酵粉是一種復(fù)合添加劑,一般是是用在面制品和膨化食品方面的制作過中。發(fā)酵粉中含有多種化學(xué)成分,一般在遇到水后會(huì)分離出二氧化碳,所以我們的面包或者蛋糕就會(huì)蓬松,在這發(fā)酵過程中不會(huì)有什么異味出現(xiàn),因此不會(huì)影響產(chǎn)品的味道。





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