焦磷酸鐵  25千克/袋  食品級(jí)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑焦磷酸鐵營(yíng)養(yǎng)礦物質(zhì)微量元素焦磷酸鐵  批發(fā)供應(yīng) 焦磷酸鐵 食品級(jí) 焦磷酸鐵 

產(chǎn)品名稱：    焦磷酸鐵

英文名稱：    Ferric pyrophosphate 

CAS NO:       1332-96-3;10058-44-3 

分子式：       Fe4(P2O7)3·xH2O 

分子量：       745.22 

產(chǎn)品型號(hào)：    食品級(jí) 

焦磷酸鐵是一種無機(jī)鹽，分子式為Fe4(O7P2)3。為黃白色至褐色粉末，無臭，略有鐵味。溶液為白色至淡黃色乳狀物。由氯化鐵溶液與焦磷酸鈉溶液反應(yīng)而得。用作食品（如奶粉）中的鐵的強(qiáng)化劑

焦磷酸鐵營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑礦物質(zhì)補(bǔ)充劑特       點(diǎn)：    適用范圍廣。

焦磷酸鐵營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑礦物質(zhì)補(bǔ)充劑產(chǎn)品性狀：    黃白色至黃褐色粉末 微有鐵腥味、無鐵腥味，微溶于水（0.37％，25℃）及醋酸，溶于無機(jī)酸、氨水和檸檬酸。在空氣中穩(wěn)定不影響產(chǎn)品感觀。

 焦磷酸鐵適用說明： 1．含鐵量高，高達(dá)24％—26％，強(qiáng)化成本低。

2．顏色較淺，沒有鐵腥味，適用范圍廣。

3．對(duì)腸胃刺激較小，無不良反應(yīng)和副作用。

4．性質(zhì)穩(wěn)定，可耐高溫，本身不易被氧化，不會(huì)加快脂肪氧化，貯藏不變。

5．吸收性好、生物利用率高。過去認(rèn)為，一種礦物質(zhì)強(qiáng)化劑若不溶于水，則其生物利用率就差。但近年來研究證實(shí)，焦磷酸鐵的生物利用率與水溶性葡萄糖酸亞鐵類似，這主要是因?yàn)榻沽姿徼F存在另外的礦物質(zhì)吸收機(jī)制，在胃的酸性條件下（pH為2—3.5），鐵能快速和大量被釋放，加上食品中其他促使鐵吸收的增效因子的作用，能夠達(dá)到較高的生物利用率。根據(jù)焦磷酸鐵的產(chǎn)品特性，其還能應(yīng)用于液體、高脂類載體食物中不會(huì)加速脂肪的氧化；

焦磷酸鐵主要用于食品添加劑，適用于面粉、餅干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等產(chǎn)品；在國(guó)外還將其用于嬰幼兒配方食品、保健食品、方便食品和功能性果汁飲料等產(chǎn)品中。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，合成纖維防火劑，防腐顏料和催化劑等。焦磷酸鐵可用于乳制品、面粉、米粉、食鹽、保健品、醫(yī)藥等。在GB2760的1997年增補(bǔ)品種名單中批準(zhǔn)焦磷酸鐵作為鐵質(zhì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。