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L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家廠家

參考價(jià) 38
訂貨量 ≥1Kg
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱 江蘇采薇生物科技有限公司
  • 品牌 其他品牌
  • 型號(hào)
  • 產(chǎn)地 徐州工業(yè)園區(qū)2號(hào)
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間 2022/2/10 9:31:05
  • 訪問次數(shù) 1263

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江蘇采薇生物科技有限公司主要經(jīng)營有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。

維生素B3、L-半胱氨酸、維生素C、L-抗壞血酸、瓜爾膠、黃原膠、乳糖、煙酸、煙酰胺

供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 25*1
貨號(hào) 食品級(jí) 應(yīng)用領(lǐng)域 環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)林牧漁,制藥/生物制藥
主要用途 食品保健品等補(bǔ)充營養(yǎng)

L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家廠家

1.L-蛋氨酸

英文別名:(S)-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid; H-Met-OH; L-Methionine

分子式(Formula): C5H11NO2S

分子量(Molecular Weight): 149.21

CAS No 63-68-3

2.質(zhì)量指標(biāo)(Specification)

外觀(Appearance): 白色薄片狀結(jié)晶或粉末

3.營養(yǎng)增補(bǔ)劑

 與L-型蛋氨酸的生理效果相同,但價(jià)格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。

產(chǎn)品領(lǐng)域:

(1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。

(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感

(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

(4)果汁、酒類等,分散劑。

(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。 

D-蛋氨酸和L-蛋氨酸都是有效的生成促進(jìn)劑,這是由于D-蛋氨酸在生物體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成L-蛋氨酸。

因此合成的DL-蛋氨酸不需要析分而直接應(yīng)用。蛋氨酸是動(dòng)物體的必需氨基酸,是構(gòu)成蛋白質(zhì)的組成之一。

能維持機(jī)體生長發(fā)育和氮平衡。它不能在動(dòng)物體內(nèi)合成,必須以氨基酸或蛋白質(zhì)的形式從體外供給。

蛋氨酸是重要的飼料添加劑(營養(yǎng)強(qiáng)化劑)。

氨基酸在食品中的作用不可忽視,有的是調(diào)味劑,有的是營養(yǎng)強(qiáng)化劑,有的可起增香作用等。

1.氨基酸的味

大多數(shù)氨基酸都有味感,在食品中起著酸、甜、苦、澀等味的作用。色氨酸無毒,甜度強(qiáng),它及其衍生物是很有發(fā)展前途的甜味劑。還有一些水溶性小的氨基酸具有苦味,是食品加工中蛋白質(zhì)水解的產(chǎn)物。

谷氨酸主要存在于植物蛋白中,可用小麥產(chǎn)面筋蛋白水解得到。谷氨酸具有酸味和鮮味兩種味,其中以酸味為主。當(dāng)加堿適當(dāng)中和后生成谷氨酸鈉鹽;生成鹽以后.谷氨酸的酸味消失,鮮味增強(qiáng)。谷氨酸鈉是廣泛使用的鮮味劑——味精的主要成分。

L-蛋氨酸生產(chǎn)廠家廠家

相關(guān)分類

飼料添加劑


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