病害肉畜牧肉類安全綜合測定儀病害肉的來源有兩方面，一方面是內(nèi)源性，包括病死禽肉制品、變質(zhì)或不新鮮的生熟肉組織和由于加工受熱溫度不夠從而無法*消除致病微生物污染的熟肉制品；另一方面是外源性，即人為添加非法添加物的熟肉制品。檢測方法利用被測物質(zhì)與顯色劑反應生成有色化合物對可見光有選擇性吸收而建立的比色分析法，能夠快速檢測病害肉特征物、熟肉制品中心溫度、組胺、揮發(fā)性鹽基氮、*安氮、亞硝酸鹽、甲醛、二氧化硫和敵畏等，可有效防止病害肉進入消費領(lǐng)域，保證消費者的人身安全。該產(chǎn)品可廣泛應用于質(zhì)檢系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、工商系統(tǒng)、衛(wèi)生系統(tǒng)等*監(jiān)督部門及食品企業(yè)對產(chǎn)品的質(zhì)量控制。

病害肉畜牧肉類安全綜合測定儀產(chǎn)品特點

●便攜設計，可攜帶到現(xiàn)場使用。

●采用4.3寸高分辨率彩色液晶觸摸屏全中文顯示，界面直觀，操作便捷。

●智能中文輸入功能，可通過智能鍵盤和觸摸筆直接輸入中文，使檢測記錄更加詳細直觀。

●帶有嵌入式微型熱敏打印機，直接打印每個檢測通道的測試報告，報告詳細直觀，內(nèi)容:濃度、中文樣品名、檢測日期、檢驗員、檢測單位。

●儀器采用光路自校正系統(tǒng)，實現(xiàn)開機自校，省略校0和100的步驟。

●儀器既可顯示吸光值又能顯示透光值，便于開展其它實驗使用。

●自動顯示樣品中檢測項目的濃度。

● 儀器具有自動保存檢測結(jié)果和查詢功能

病害肉檢測儀技術(shù)指標

1、檢測范圍: 

組胺：10mg/100g

揮發(fā)性鹽基氮：20mg/kg

病害肉特征：0.05

亞硝酸鹽：1 mg/kg

2、吸光度：0-2.500A                

3、吸光度重復性：≤0.5%     

4、吸光值光電流漂移：≤0.002（3min）

5、通訊接口：USB

6、工作電源： 220V，5V

7、體檢：175×100×85(mm)