食品級 氨基酸系列-L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物
參考價 | ¥ 105 |
訂貨量 | ≥1 |
- 公司名稱 鄭州超凡化工有限公司
- 品牌
- 型號 食品級
- 產地 中國
- 廠商性質 經銷商
- 更新時間 2023/5/23 14:10:04
- 訪問次數 507
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供貨周期 | 現貨 | 規格 | 25公斤/桶 |
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貨號 | 7 | 主要用途 | 面包改良劑;營養增補劑、抗氧化劑、護色劑 |
L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物 105元/公斤 25公斤/桶 CAS:52-89-1
作用:面包改良劑;營養增補劑、抗氧化劑、護色劑
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型號:食品級
包裝:25公斤紙板桶(內襯聚乙烯袋)
含量:99.9%
產地:國產
性狀:白色結晶或結晶性粉末
用途:面包改良劑;營養增補劑、抗氧化劑、護色劑
【產品名稱】L―半胱氨酸鹽酸鹽無水物
【英文名稱】 L-Cysteine hydrochloride anhydrous
氨基酸系列-L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物?【產品分子式】C3H7NO2S•HCl
性狀:白色粉末,有輕微特殊氣味和滋味(略酸)。具有還原性,有抗氧和防止非酶性褐變作用。熔點175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,ph值在3%時為1.2,1%時為1.7,0.1%時為2.4。亦溶于乙醇、氨水和醋酸,不溶于丙酮、苯、二硫化碳。
氨基酸系列-L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物用途:面包改良劑;營養增補劑;抗氧化劑;護色劑。有預防放射線損傷作用;有治療支氣管炎和化痰作用;有吸收酒精。
* 1.GB 2760-96:發酵面制品,0.06g/kg。
2.FEMA規定,在飲料、焙烤食品、肉類制品、乳制品、調味品和谷類中的*為100mg/kg。
3.一般在面包中的用量為20~45mg/kg。天然果汁中的用量可達200~800mg/kg。
?【質量標準】AJI92
項目 標準
旋光 +5.6°―+8.9°
溶解狀況 ≥98.0%
含氯量 Max
硫酸根 Max
氨鹽 Max
鐵 Max
重金屬 ≤10ppm
砷 ≤1ppm
其它氨基酸 not detected by TLC(10ug)
干燥失重 ≤1.0%
灼燒殘渣 ≤0.1%
含量 98.0%―102.0%
pH值 Max
【產品貯存】L-半胱氨酸鹽酸鹽無水物貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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