食品級磷酸二氫鈣
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中文別名：磷酸二氫鈣(食品級); 磷酸二氫鈣(食用級); 磷酸一鈣(食用級); 
英文名稱：Calcium phosphate
CAS號：7758-23-8
EINECS:231-837-1
分子式：Ca(H2PO4)2·H2O
分子質量：252.07
質量標準：前蘇聯國家標準 ΓOCT 23999-80
性狀：無色三斜片狀、粒狀或結晶性粉末。有強酸味。純品時不吸潮，但含有微量雜質，如含有磷酸時能潮解。100℃時失去結晶水，200℃時分解。溶于稀鹽酸、稀硝酸和稀乙酸，略溶于水。相對密度(d184)2.220。
用途：焙粉和面粉的酸化劑。食品和飼料添加劑。塑料穩定劑。

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