食品級碳酸鈣
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英文名: Calcium bicarbonate
別名:沉淀碳酸鈣；輕質碳酸鈣，輕鈣,沉降碳酸鈣
分子式：CACO3
分子量：100.09
CAS號： 471-34-1
密度:2.711
熔點:1339℃
性狀：白色粉末或無色結晶。無氣味。無味。825℃分解為氧化鈣和二氧化碳。有兩種結晶，一種是正交晶體文石，一種是六方菱面晶體方解石。方解石,有刺激性。
生產方法：輕質碳酸鈣的生產方法有多種，但在國內的工業生產的主要是碳化法。
用途：膨松劑、面粉處理劑、抗結劑、酸度調節劑、營養強化劑、膠基脫模劑。

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