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安徽亳州：綠色食品全產業鏈產值突破千億元
2024年02月22日 15:14:11
來源：食品機械設備網整理 點擊量：5033
近年來，亳州市積極做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”增值大文章，實現綠色食品生產、加工、供應一體化發展。
【化工儀器網 行業百態】隨著生活水平提高加上飲食結構的改善，營養、健康綠色食品越來越符合人們的消費習慣，需求量也不斷上升。在此背景下，許多地區都開始大力發展綠色食品產業，推動地方經濟發展，安徽亳州就是其中之一。
安徽亳州不僅是藥材之鄉，農業產業也非常發達。近年來，亳州市積極做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”增值大文章，實現綠色食品生產、加工、供應一體化發展。據統計，2023年亳州全年糧食播種面積達1313.92,萬畝，同比增長0.05%。其中，夏糧播種面積661.96萬畝，同比增長0.17%；秋糧播種面積651.96萬畝，較去年同期持平。全年糧食總產量達103.63億斤，同比增長0.31%。亳州市綠色食品全產業鏈產值1161億元、增速17.34%，居安徽省前列，啟動肉牛振興“三七百”計劃，肉牛飼養量達23萬頭。
在養牛大縣亳州市蒙城縣，當地成立肉牛產業工作專班，設立了2億元“肉牛產業發展基金”，穩步推進“秸稈變肉”暨肉牛振興計劃。隨著秸稈收集變牧草、冷鏈物流等前后端配套設施的不斷完善，蒙城縣先后招引了4家肉牛深加工企業落戶，今年產值有望突破2.6億元。
在利辛縣，當地加快肉牛全產業補鏈延鏈強鏈，計劃在全縣建設10家規模以上肉牛加工企業，支持欣浩翔等大型規模企業發展，優化產業布局，推動由出售活體向肉類制品和預制菜轉變，把增值收益更多留在當地。同時，利辛縣還引導肉牛加工企業利用現代加工技術和裝備，生產開發低溫牛肉食品、保健牛肉制品、醫藥用品等精深加工以及方便類、速凍類、休閑類牛肉制品，不斷提升肉牛附加值。
值得一提的是，亳州市還積極開展綠色食品積極創新與市場發展路徑。2023年6月份，安徽“雙創匯”走進亳州——科技創新賦能綠色食品產業發展論壇在亳州賓館舉行。會上，江南大學、合肥工業大學、南京農業大學等高校的教授圍繞食品綠色發展、預制菜產業風口與禽產品發展、農產品加工與質量控制技術研究作專題報告，為企業提供技術指導。
隨著消費習慣的轉變，綠色健康的食品在市場上有著較大的優勢，亳州大力發展綠色食品產業既順應了市場形勢，又能提高當地農戶收入，促進經濟發展。
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