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加強進口等冷鏈食品專項檢查 力保“舌尖上安全”
2020年07月21日 08:55:26
來源：食品機械設備網整理 作者：Mary 點擊量：4305
近期，由于歐美等地肉類加工企業受到影響，不少中國消費者對進口食品及其冷鏈運輸等環節安全性的憂慮不斷增加。如何才能讓進口食品安全進“口”，成為眾多消費者關注的焦點。為了切實保障進口等冷藏冷凍食品安全，保證來源可追溯，許多地方全面開展進口冷凍冷藏食品專項檢查，覆蓋食品源頭、流通、抽檢等各個環節，保障廣大群眾舌尖上的安全。
【化工儀器網 行業動態】近期，由于歐美等地肉類加工企業受到影響，不少中國消費者對進口食品及其冷鏈運輸等環節安全性的憂慮不斷增加。如何才能讓進口食品安全進“口”，成為眾多消費者關注的焦點。為了切實保障進口等冷藏冷凍食品安全，保證來源可追溯，許多地方全面開展進口冷凍冷藏食品專項檢查，覆蓋食品源頭、流通、抽檢等各個環節，保障廣大群眾舌尖上的安全。
合肥：開展進口冷凍冷藏食品風險排查
近日，為了加強進口冷鏈食品監管，安徽合肥市廬陽四里河街道開展以厄瓜多爾產地南美白蝦為重點的進口冷凍冷藏食品專項檢查行動。
此次專項檢查行動以各類經營生鮮、冷凍肉品及水產品的食品集中交易市場及冷庫、食雜店為重點檢查對象，全面排查食品安全風險隱患，切實保障冷藏冷凍食品安全，進一步預防食品安全風險，保障廣大群眾舌尖上的安全。
鄢陵：開展冷藏冷凍食品專項檢查行動
據了解，為切實加強流通環節冷藏冷凍食品監管，嚴厲打擊冷藏冷凍食品違法違規行為，河南許昌市鄢陵有關部門近日對轄區流通環節冷藏冷凍食品開展專項檢查行動。
在冷藏冷凍食品專項檢查行動中，工作人員督促經營業主要嚴格規范冷藏冷凍食品貯存、運輸和銷售行為，全面提升食品安全保障能力，保障人民群眾生命安全和身體健康。
北京：加強進口冷凍冷藏肉品冷鏈監管
日前，北京開展冷凍冷藏肉品風險排查，加強對進口冷鏈食品的源頭管控，繼續做好批發市場后續處置工作，做好蔬菜等農副產品保供穩價工作，并推進全市農產品批發市場規范管理和轉型升級，時刻保持警惕，堅持“外防輸入、內防反彈”，嚴防出口食品被污染，共保食品貿易安全。
徐州：啟動冷藏冷凍食品質量安全專項整治
據悉，江蘇徐州市市場監管部門決定在全市范圍內開展冷藏冷凍食品質量安全專項整治行動，整治范圍包括全市非食品經營者冷庫、食品經營者自建(自備)冷庫。非食品經營者冷庫主要檢查是否按照相關標準或標簽標示要求貯存冷藏冷凍食品，是否按照要求定期測定并記錄冷藏冷凍食品溫度等，確保冷藏冷凍食品貯存條件持續符合食品安全的要求。
而食品經營者自建(自備)冷庫主要檢查是否具有與銷售、貯運的冷藏冷凍食品品種相適應的冷藏冷凍設施、設備，并且設有可正確顯示冷藏冷凍設施、設備內部溫度的溫度計，還有是否定期對庫存食品質量、冷庫衛生狀況、儲藏溫度和食品保質期進行檢查等，全力確保冷藏冷凍食品安全。
陜西：開展冷藏冷凍食品專項檢查
據悉，陜西省市場監管局在全省開展流通環節冷藏冷凍食品專項檢查。據相關人員介紹，此次冷藏冷凍食品專項檢查主要是以從事冷藏冷凍食品銷售者和從事貯存業務的非食品生產經營者為重點檢查對象，并要求廣大冷藏冷凍食品銷售者切實強化食品安全責任意識，不進、不售過期冷藏冷凍食品，強化冷藏冷凍食品質量安全管理，保障人們身體健康。
鶴峰：全面開展南美冷凍蝦專項檢查
日前，湖北鶴峰縣有關部門在縣城和各鄉鎮食品經營單位全面開展南美冷凍蝦專項檢查。此次專項檢查主要是以各類經營生鮮、冷凍肉品及海(水)產品的農貿交易市場、專業冷凍冷藏庫房、餐飲服務單位等經營場所為重點，覆蓋食品流通、消費、抽檢各個環節，全面排查整治食品安全隱患，切實保障人們餐桌食品安全。
小編結語：其實，從近期中國各地加強食品等樣品監測，以及上報的近6萬份食品等樣品綜合來看，食品被污染幾率非常小。更何況，全國各地相關部門持續開展冷藏冷凍食品質量安全專項整治，確保經營者冷藏冷凍設施、設備規范操作使用，并做好食品生產加工銷售環境和設施的衛生消毒，切實防范進口等冷鏈食品污染輸入風險，保障廣大群眾舌尖上的安全。
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