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食品安全不容忽視 市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于9批次食品不合格情況的通告（下）
2020年05月09日 17:15:56
來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：4871
隨著人們生活水平的提高，老百姓對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的安全和優(yōu)質(zhì)要求也越來(lái)越高，尤其是對(duì)于種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中農(nóng)藥和獸藥的使用監(jiān)管情況尤為關(guān)注。此次市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢工作中，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題也不在少數(shù)。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】隨著人們生活水平的提高，老百姓對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的安全和優(yōu)質(zhì)要求也越來(lái)越高，尤其是對(duì)于種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中農(nóng)藥和獸藥的使用監(jiān)管情況尤為關(guān)注。此次市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢工作中，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題也不在少數(shù)。
在此次抽檢中發(fā)現(xiàn)4-氯苯氧乙酸鈉不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的現(xiàn)象尤為嚴(yán)重，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))又稱防落素、保果靈，是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。具有防止落花落果、抑制豆類生根、調(diào)節(jié)植物株內(nèi)激素平衡等作用。《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》(2015年 第11號(hào))中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉的原因，可能是生產(chǎn)者為提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
廣東省惠州大亞灣小張蔬菜檔銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣東省深圳新領(lǐng)匯商業(yè)發(fā)展有限公司銷售的豆芽(綠豆芽)，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)均為深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。
五氯酚酸鈉常被用作除草劑、殺菌劑。但在《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào))中明確規(guī)定，五氯酚酸鈉為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。
四川全鮮匯超市有限責(zé)任公司銷售的精牛肉(牛后腿肉)，五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，在牛肉中檢出五氯酚酸鈉，可能是飼料中藥物殘留導(dǎo)致。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。
此外，氯霉素作為一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。但在《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào))中規(guī)定，氯霉素為食品動(dòng)物中禁止使用的藥品。
豬肉中檢出氯霉素的原因，可能是養(yǎng)殖戶在飼料中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。此次抽檢中福建省福州市閩侯縣上街樂(lè)客隆超市銷售的來(lái)自福建省福州市和盛食品有限公司的海暘瘦肉(豬肉)，氯霉素不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院。
腐霉利作為一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要應(yīng)用于蔬菜及果樹灰霉病的防治。廣東省深圳市寶安區(qū)石巖陳春麗蔬菜檔銷售的韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。
在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥大殘留限量》(GB 2763—2019)中規(guī)定，韭菜中腐霉利的大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。
氧樂(lè)果是一種有機(jī)磷殺蟲、殺螨劑，具有較強(qiáng)的內(nèi)吸、觸殺和一定的胃毒作用。在市場(chǎng)監(jiān)管總局抽檢工作中發(fā)現(xiàn)四川省成都市大邑百倫商貿(mào)有限公司銷售的韭菜，氧樂(lè)果不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為成都市食品藥品檢驗(yàn)研究院。
在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥大殘留限量》(GB 2763—2019)中規(guī)定，鱗莖類蔬菜中氧樂(lè)果的大殘留限量值為0.02mg/kg。韭菜中氧樂(lè)果超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。
食品安全問(wèn)題不但影響廣大消費(fèi)者的身心健康，而且還制約著整個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。食品安全問(wèn)題一旦發(fā)生，不僅僅危害到老百姓的個(gè)人安全，還會(huì)引起社會(huì)的騷動(dòng)。在此也祝愿我國(guó)的食品監(jiān)管體系能夠擔(dān)當(dāng)起國(guó)之大任，不斷提升檢測(cè)技術(shù)和手段，為我國(guó)的檢測(cè)領(lǐng)域提供有力的技術(shù)支持，共同守護(hù)國(guó)民健康的防線。
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