綠原酸-巰基（Chlorogenic acid-SH）是一種通過化學修飾將巰基引入綠原酸的化合物，以下是關于它的詳細介紹：

一、基本信息

• 化學結構：綠原酸-巰基由綠原酸和巰基（-SH）通過化學修飾結合而成。綠原酸是由咖啡酸和奎寧酸組成的酯類化合物，具有良好的抗氧化活性。巰基的引入賦予了綠原酸新的反應活性。

• 外觀與儲存：綠原酸-巰基通常為固體，應保存在低溫（2-8℃）環境中，避免光照和氧化，以保持巰基的活性。

二、化學性質與應用

• 生物偶聯：綠原酸-巰基可以通過與馬來酰亞胺或吡啶二硫化物等反應基團進行共價偶聯，用于制備功能化的生物材料或藥物遞送系統。

• 藥物遞送：巰基化的綠原酸可以與納米材料（如金納米顆粒）結合，用于構建抗氧化藥物遞送系統，提高藥物的穩定性和靶向性。

• 生物傳感器：綠原酸-巰基可以用于制備電化學或光學傳感器，用于檢測生物體內的氧化應激水平或相關生物標志物。

三、制備與純化

• 制備方法：綠原酸-巰基的制備通常通過化學合成方法，將巰基引入綠原酸分子中。

• 純化步驟：制備完成后，需通過純化方法去除未反應的巰基試劑，以獲得高純度的綠原酸-巰基。

四、注意事項

• 巰基活性保護：在儲存和使用過程中，需避免巰基與氧化劑接觸，防止巰基被氧化為二硫鍵。

• 生物活性評估：在藥物遞送或生物傳感器應用中，需對綠原酸-巰基的生物活性進行評估，確保其抗氧化等活性不受修飾影響。

• 偶聯條件優化：在進行生物偶聯時，需優化反應條件（如pH、溫度、反應時間）以確保偶聯效率和產物穩定性。

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