cas：998-07-2，DMPE，1,2-十四酰基磷脂酰乙醇胺是一種重要的磷脂類化合物，以下從分子結構、物理化學性質、功能應用、合成方法及儲存條件五個方面進行詳細介紹：

一、分子結構

• 組成：由兩條十四碳酰基鏈（肉豆蔻酰基，C14:0）連接至甘油骨架的1,2位，3位通過磷酸酯鍵與乙醇胺結合。

• 化學式：C??H??NO?P，分子量約635.85。

• 結構特性：

• 兩性分子：親水頭部（磷酰乙醇胺基團）帶負電荷，疏水尾部（兩條飽和脂肪酸鏈）賦予其雙親特性。

• 相變溫度：約23℃，高于此溫度時脂質雙層流動性較高，低于時則較為僵硬。

二、物理化學性質

• 外觀：白色粉末，純度可達98%以上。

• 溶解性：

• 可溶于氯仿、甲醇等有機溶劑。

• 不溶于水，但通過化學修飾（如與聚乙二醇結合形成DMPE-PEG-NHS）可改善水溶性。

• 穩定性：

• 常溫常壓下相對穩定，但在強酸、強堿或高溫條件下易發生水解或氧化反應。

• 磷酰乙醇胺頭部可與其他帶正電荷的分子（如多價陽離子）發生靜電相互作用，頭部氨基可參與化學反應（如與醛基縮合）。

三、功能與應用

1. 生物膜研究：

• 作為細胞膜模型的組成成分，模擬生物膜的物理化學性質。

• 用于研究膜蛋白的功能和結構，提供穩定的磷脂環境。

2. 藥物遞送系統：

• 脂質體制備：與其他磷脂混合形成脂質體，調節表面電荷以增強穩定性及細胞攝取。

• 靶向遞送：與抗體、多肽等靶向配體結合，實現藥物特異性遞送。

• 基因遞送：與陽離子脂質或聚合物結合，形成復合物包載DNA或RNA，增強基因載體穩定性。

3. 細胞標記與成像：

• 結合熒光探針或磁性納米顆粒，實現細胞長期追蹤和觀察。

4. 生物傳感器：

• 利用其化學性質和生物相容性，與酶、抗體等生物識別元件結合，檢測特定生物分子。

5. 其他領域：

• 食品工業：作為食品添加劑改善口感和質地。

• 化妝品工業：作為原料制備護膚品，具有保濕、滋潤功效。

四、合成方法

1. 天然提取：

• 從蛋黃、大豆等生物材料中提取，通過有機溶劑萃取和層析分離獲得高純度DMPE。

2. 化學合成：

• 步驟：

• 特點：原料易得，反應后處理操作方便，無需柱層析即可合成。

1. 將肉豆蔻酰基氯與甘油反應，形成二酰甘油。

2. 二酰甘油與磷酰乙醇胺進行酯化反應，生成DMPE。

五、儲存條件

• 密封保存：置于陰涼、干燥、通風環境中，避免陽光直射和潮濕。

• 溫度控制：

• 短期儲存：建議冷藏（如4℃）。

• 長期儲存：推薦-20℃冷凍，以保持穩定性和活性。

• 注意事項：供應產品僅用于科研，不可用于人體實驗。

cas：998-07-2，DMPE

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