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植物組織含水量的測定|茁彩生物

來源:上海茁彩生物科技有限公司   2025年05月06日 09:21  

植物組織含水量是植物水分狀況的一個重要指標(biāo)。植物組織含水量不但直接影響植物的生長、氣孔狀況、光合作用,甚至影響作物產(chǎn)量,而且還對果蔬品質(zhì)以及種子和糧食的安全貯藏具有至關(guān)重要的作用。

植物組織含水量的測定的基本原理是利用水遇熱可蒸發(fā)為水蒸氣的原理,可用加熱烘干法來測定植物組織中的含水量。表示組織含水量的方法有兩種:一是以鮮重為基數(shù)表示;二是以干重為基數(shù)表示。有時也以相對含水量(RWC,或稱飽和含水量)表示。RWC 更能表明它的生理意義。

烘干稱重法?
?原理?:通過加熱去除植物組織中的水分,以鮮重與干重的差值計算含水量。

?步驟?:
① 快速稱取植物鮮重(Wf),記錄后放入105℃烘箱殺青30分鐘;
② 調(diào)整溫度至70-80℃烘干至恒重(兩次稱重誤差小于等于0.002g),記錄干重(Wd);
③ 按公式計算:

鮮重含水量?(%)=(Wf?Wd)/Wf×100;

干重含水量?(%)=(Wf?Wd)/Wd×100。

?相對含水量(RWC)與水分飽和虧(WSD)?
?原理?:通過飽和鮮重(Wt)評估組織保水能力。

步驟?:
① 將樣品浸泡至恒重(通常70分鐘),稱取Wt
② 計算:

?RWC?(%)=(Wf?Wd)/(Wt?Wd)×100;

?WSD?(%)=(Wt?Wf)/(Wt?Wd)×100


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