牛血清白蛋白(BovineSerumAlbumin,BSA)是牛血清中的一種球蛋白,又稱第五組分(需要注意的是,第五組分并不是BSA的一種組份,而是EdwinJ.Cohn教授早期從血液中通過特定的分離技術得到5種組份,其中第五種就是白蛋白),CAS號為9048-46-8,包含583個氨基酸殘基,分子量為66.430kDa,等電點為4.7。
牛血清白蛋白在生化實驗中有廣泛的應用,無免疫球蛋白IgG牛血清白蛋白產品血液中的白蛋白主要起維持滲透壓作用、PH緩沖作用、載體作用和營養作用。在動物細胞無血清培養中,添加白蛋白可起到生理和機械保護作用和載體作用。
牛血清白蛋白BSA在生化實驗中有廣泛的應用,例如在免疫印跡WesternBlot中作為封閉試劑。
然而絕大多數商品化的BSA,甚至高純度BSA內都含有IgG,而這些IgG分子就不可避免的會形成交叉反應。
BSA內含有的IgG是牛來源的IgG分子,而由于牛與山羊、綿羊的同源性,因此在二抗是抗牛IgG、抗山羊IgG(牛來源的抗山羊IgG例外)、抗綿羊IgG等時就更加明顯。
在很多實驗里,即使BSA中的IgG含量很低,也因為大量使用BSA封閉而導致形成很高的背景。
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