超聲波是一種非常快速和有效的技術，可以提高從植物中提取的活性成分的產量，例如抗氧化劑、多糖、萜烯和酚類化合物。作為一種非熱方法，超聲波以溫和的方式提取化合物，以避免損壞和降解。超聲波提取的優點除了提取物的得率更高外，還在于使用綠色提取溶劑（如水）或使用更少的溶劑、較低的提取溫度以及大大縮短提取時間。. 超聲波提取是一項經過充分研究的技術，已證明可成功提取許多活性化合物，例如抗壞血酸、α-生育酚和β-胡蘿卜素、輔酶 Q10 或阿魏酸酸。此外，超聲波的應用可以改進傳統的提取方法，例如索氏提取法、超臨界 二氧化碳提取法和酶法提取法（例如膠原蛋白）。

       超聲波提取設備具有許多優點，這使其成為出色的提取方法。由于其高收率，高質量的提取物，快速的過程，較低的投資和運營成本，安全且人性化的操作，超聲提取是小型和工業生產中提取過程的方法。超聲波提取使用簡單，安全以及可精確控制的應用。作為非熱提取方法，可以在低溫下進行超聲處理，從而避免了對熱敏感的，對熱不穩定的物質的降解。超聲波提取大大減少了生產時間，因為行進的超聲波破壞了細胞壁，從而減少了活性成分從植物材料到溶劑的轉移時間。僅15分鐘即可獲得一升浸漬溶液。

      超聲波提取技術可應用于食品生產，利口酒，草藥，化妝品行業，經典的順勢療法藥物，獸藥，生物化學和綠色化學，農業，研究實驗室等不同領域。草藥提取物，有效成分，順勢療法提取物，營養保健品，化妝品，草藥，蓋侖油，利口酒和一般的草藥。