作為一種有效的提取方法，超聲波萃取既節省成本又節省時間，同時又可以得到用于食品，補品和藥品的高質量提取物。超聲波提取用于食品，營養補品和制藥行業，以從植物藥中釋放生物活性化合物，例如維生素、多酚、多糖以及其他植物化學物質。

超聲波萃取技術是利用超聲波產生的空化作用，從而能夠植物中提取有效成分。與常規提取方法相比，超聲輔助萃取方法具有多種優勢，例如能耗低，提取時間短，活性化合物破壞少，提取產率高，因此變得更具吸引力。

超聲波萃取設備工作原理

超聲波萃取儀基于超聲波空化的工作原理，并且是純機械處理。類似于高剪切混合器，超聲波發生器僅在過程介質中產生機械剪切力。超聲波提取本身是一種非熱，無化學物質的提取技術。超聲波是指頻率高于20 kHz但小于10 MHz的那些機械聲波。超聲波提取通常使用較小的頻率范圍（16 kHz-100 kHz），因為較高的頻率會導致過多的能量，從而可能導致植物結構中活性成分的降解。

超聲波萃取設備優點

超聲波萃取儀能夠有效縮短植物有效成分的萃取時間，并減少了溶劑用量和使溶劑用量。這意味著，超聲波萃取可提高提取率，并產生更健康的提取物。這是由于其在低溫下操作的特性，既可以減少由溫度因素引起的熱損失，又可以避免由于低沸點而導致的物質汽化并保持生物活性物質。超聲波提取大大減少了生產時間，因為行進的超聲波破壞了細胞壁，從而減少了活性成分從植物材料到溶劑的轉移時間。

超聲波萃取使用簡單，安全以及可精確控制的應用。作為非熱提取方法，可以在低溫下進行超聲處理，從而避免了對熱敏感的，對熱不穩定的物質的降解。通過超聲波萃取儀，可以實現更高的產量和更短的提取時間。由于超聲萃取是可重復的過程，因此可以重復提取結果，以獲得標準化的提取質量。