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千頁豆腐機器如何保證生產高品質產品

來源:諸城市金博威食品機械有限公司   2018年01月02日 11:06  

千頁豆腐機器

 高品質的產品與所用的設備配置是有密切關系的。用戶采購的機器如何才能夠保證生產出高品質的產品呢?首先要看用戶做什么樣的產品,需要哪些成套設備,其中的每一種設備的采購要點。用戶在采購設備的時候,找一家專業的生產廠家,這樣有利于售后與維護。那么什么樣的生產廠家專業呢?首先這個生產廠家要實實在在做,不是皮包公司,還要全。用戶切不可只關心設備的價格,哪里便宜就買哪里的,您是否考慮到:怎否做出好的產品?設備如果頻頻故障,會不會影響產量?

千頁豆腐機器

 生產千頁豆腐所需的成套設備是不一樣的,因為千頁豆腐的制作也是多種多樣。我們首先要看用戶做什么樣的產品:如散貨大盤銷售的,散貨切塊切片銷售的,切塊速凍包裝銷售的,切片鹵制豆干銷售的,切絲鹵制黃金絲等,這些所用的成套設備都不一樣。

 那生產這些產品離不開以下設備:

 變頻斬拌機,成型盤,蒸箱,切塊切片機,真空包裝機,切絲機,真空拌料機。這些都是必須的設備,如果做產品還可加去氣泡設備,大型用戶還可使用制冷攪拌罐和抹盤線等設備。

千頁豆腐機器

  以下是成套設備的采購要點,用戶購買時要注意。

1、千頁豆腐斬拌機:一定要選擇變頻型使用,刀轉速越高越好,越高越不容易產生氣孔。用戶千萬不要購買低檔的高低速斬拌機(低速1480轉,高速2960轉,乳化效果差);另外還要看主要的零部件:電機,電器,斬拌刀,軸承,變頻器的品牌及設備的結構。外置變頻器和電器元件,能夠降低設備的故障發生率;

2、成型盤:一定要選擇直角的,后期切割無廢料;選擇涂氟(進口特氟龍不沾材料的,省掉后期的人工費和材料費),一定要使用不銹鋼304材質制成的,不要選擇201材質的,會生銹。

3、千頁豆腐切塊切片機:一定要選擇真正的刀片,這樣能夠保證切割后光滑平整無毛刺,切割效果好;不要使用不銹鋼剪板的,這樣切割下來有毛刺;要選擇氣缸越多越好,雙缸,氣缸越大越好,這樣能夠保證非常密的尺寸也能夠順利的切割下來。再就看材質,不銹鋼304材質的方管上都有特別標明“SUS304”字樣,這樣能夠保證設備不生銹,耐用;

4、千頁豆腐切絲機,一定要選擇一次成型的,切割效率高。要看刀片的材質,如何確認刀片生不生銹,從刀片的色澤上也能夠看得出來,會生銹的是黑色的,有嚴重的踞齒狀。不會生銹的顏色會發白。

5、真空拌料機:在此主要講一下它的作用:*能夠降低成本;第二能夠在真空狀態下腌制入味,能夠充分的入味。型號多,可以根據產量來選擇。要確定整機304材質,筒體厚度至少是3mm厚,否則抽真空會抽變形;

   以上為用戶解講一下設備的采購要點,用戶可參照這些去考察設備。也歡迎到我公司來考察定購設備使用。我公司除了為用戶提供成套的生產設備之外,還有專業的工藝師,根據用戶的要求和檔次上門指導產品制作,包教包會。

 

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