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| 產地類別 | 進口 | 功能類型 | 單一功能（單一項目檢測） |
|---|---|---|---|
| 價格區間 | 0-1萬 | 適用范圍 | 單一樣品專用型 |
| 應用領域 | 醫療衛生,環保,食品/農產品,生物產業,農林牧漁 |
產品簡介
詳細介紹
電子面團拉伸儀是測定面團延伸性、負荷延伸曲線（直至斷裂為止）的儀器，負載拉伸曲線的特性可面粉的一半特性，如抗拉伸阻力、延伸性和能量等。可廣泛用于小麥品質、面團改進劑的研究。廣泛應用于各ji質檢機構、糧食企業、農業、食品加工及科研院校等。
面團拉伸儀的性能特點
該儀器采用傳感器測量面團拉伸受力負載，數據采集模塊和軟件完成數據采集、處理和自動分析，實時繪制拉伸曲線。可根據需要打印分析曲線和測試結果，查看歷史數據，并可對多個試驗結果比較。整機結構緊湊，自動化程度高，操作方便、安全，便于維護。
電子面團拉伸儀遵循標準:該儀器符合GB/T14614-2006及ISO 5530-1：1997等測試方法的相關要求。
*技術特征
⑴ 抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導軌，開啟輕柔順滑。
⑵ 封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫之功能，外觀美觀穩重大方。
⑶ 同時顯示多至5組拉伸曲線，方便對比其差異。
⑷ 結果保Access數據庫格式，查閱方便
⑸ 電子傳感器測定拉伸阻力，準確可靠
⑹ 程序自動零點校準，自動啟動繪圖
⑺ 計算機采集、分析數據，簡捷高效
2. 工作原理
在規定條件下用粉質儀將小麥粉、水和鹽制備面團，分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓，用成型器搓條使之成為標準形狀。
放置一定時間后，拉伸測試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線的形狀和大小可以表征影響烘焙品質的小麥
粉面團的物理特性。
拉伸圖及參數 |
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4.典型面粉拉伸圖 |
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● 強筋力面粉，面團具良好的彈性和延展性，耐發酵。 | ● 弱筋力面粉，面團彈性差，發酵耐力差。 |
5. 技術參數 |
儀器名稱 | 面團拉伸儀 |
型號 | HZF-150 |
樣品重量 | 面粉300g+6g鹽+蒸餾水 |
揉球器轉速 | 83±3r/min,20r后自停 |
搓條器轉速 | 15±1 r/min |
拉面鉤速度 | 1.45±0.05 cm/s |
拉力測定方式 | 電子壓力傳感器 |
計算機接口 | USB |
電 源 | AC 220V,50Hz |
儀器尺寸 | L92 W64 H95 cm |
重 量 | 約115kg |