能耐受蒸汽、有操作彈性、附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞，并可進行調節以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗


為了節省燒水的柴火，城里的人們，到老虎灶去泡水來用。過去艱苦的年代終于過去了，隨著改革、開放，人民的生活有了極大的提。城里每家每戶都有了煤氣供應，大大方便了燒熱水。以后電熱水器、燃氣熱水器大量進入尋常百姓家，每個家庭用熱水有了。于酒店、賓館等等商業設施，自然必須有集中的熱水供應。目前，連學生宿舍、小區住宅，都紛紛安裝上了熱水系統，了人們對于熱水的需求，洗臉洗澡，做飯洗菜等都用上了熱水，使人們沐浴在一個溫暖、溫馨的天地里。

用于厭氣發酵(如生產酒精、溶劑)的發酵罐結構可以較簡單。用于好氣發酵(如生產、基酸、酸、維生素等)的發酵罐因需向罐中連續通入大量空氣，并為考慮通入空氣的利用率，故在發酵罐結構上較為復雜，常用的械攪拌式發酵罐、鼓泡式發酵罐和氣升式發酵罐。

以蒸汽為熱源將水加熱，是目前應用很廣泛的一種方式，對蒸汽換熱設備一般要求滿足以下三個條件：1.加熱速度快，熱效率。操作簡單，少維修，低運行成本。綜合造價低，占地小，配套設備少。用蒸汽作熱源加熱水基本有兩種方法：1.間接加熱――蒸汽與水為兩個獨立系統，通過金屬表面熱能從品位向低品位傳導。直接加熱――蒸汽與水直接混合，將水加熱。蒸汽是水的汽態形式，用蒸汽將水加熱，沒有道理采用間接加熱，應直接加熱。


二手菌種菌液厭氧發酵罐回收參數發酵罐應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、化工等行業，罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或錐形）均采用旋壓R角，罐內壁經鏡面拋光處理，無衛生死角，而全封閉設計物料處一的狀態下混合、發酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。
發酵罐的分類：按照發酵罐的設備，分為機械攪拌通風發酵罐和非機械攪拌通風發酵罐；
按照微生物的生長代謝需要，分為好氣型發酵罐和厭氣型發酵灌。
發酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發酵的設備。該設備采用內循環方式，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率，混合效果好。罐體采用SUS34或316L不銹鋼，罐內配有自動噴淋清洗機頭，生產過程合GMP要求
乳制品、酒類發酵過程是一個、的過程，發酵罐采用了系統，避免和了空氣中微生物的污染，大大延長了產品的保質期和產品的，罐二手菌種菌液厭氧發酵罐回收參數體上設計安裝了呼吸氣孔或正壓發酵系統。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。發酵罐的容量由3-15L多種不同規格。發酵罐按使用范圍可分為實驗室小型發酵罐、中試生產發酵罐、發酵罐等。