您好, 歡迎來到化工儀器網
| 產地類別 | 國產 | 應用領域 | 食品/農產品,農林牧漁 |
|---|
【產 品 簡 介】
酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，脂肪在長期保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解，產生游離脂肪酸
產品分類品牌分類
-
土壤采樣器 粉塵儀 隧道專用光強度/亮度監測儀 太陽輻射綜合觀測站 溫室控制系統 畜牧養殖監測 地質災害監測儀 風速風向儀 雨量站 空氣網格化在線監測系統 微型空氣監測站 有機揮發氣體監測儀 負氧離子在線監測系統 揚塵監測系統 固定式孢子捕捉儀 太陽能物聯網殺蟲燈 智能遠程蟲情測報系統 大氣溫濕度、土壤溫濕度、光照強度一體（溫室寶） 土壤蒸滲儀 農田氣候觀測 土壤墑情 蟲情測報燈 測畝儀 葉綠素/植物養分測定儀 土壤硬度 手持式氣象儀 農業環境記錄儀 室內環境檢測儀 手持式氣象站 抗倒伏測定儀 植物生長/冠層分析儀 風速風向 溫濕度檢測儀 真空吸種置床儀 光合有效輻射計 土壤緊實度、張力測定儀 土壤養分、水份速測儀 葉面積測定儀 氣象站
產品簡介
詳細介紹
食用油酸價速測盒
【產 品 簡 介】
【產 品 簡 介】
酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標志，脂肪在長期保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用發生緩慢水解，產生游離脂肪酸。在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標。酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好。酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。本速測盒適用于食用油酸價的現場快速檢測。
【檢 測 原 理】
利用食用油酸敗所產生的游離脂肪酸與指示劑發生顯色反應，顏色變化反映出油樣品酸敗的程度。
【檢 測 步 驟】
用滴管取 4 滴油樣于 1.5ml 離心管中，然后加入 1ml 顯色液，塞上塞子，用力振搖 10 秒，靜置 2 分鐘，與標準比色卡比色。
【結 果 判 定】
將小離心管中顏色與比色卡顏色相比較，顏色相同的色階下的數值即為本品的檢測值，如果顏色在兩個色階之間，則取兩者的中間值。食用植物油衛生標準GB2716-2005：酸價(KOH)(mg/g)≦3。
【儲藏條件與有效期】
試劑密封常溫干燥保存，有效期 1 年。
試劑密封常溫干燥保存，有效期 1 年。