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蘇州保曼精密儀器有限公司

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寵物零食的物性特性測定

訂       金: 800

訂  貨  量: ≥1  件

具體成交價以合同協議為準

產品型號TA.CEL

品牌其他品牌

廠商性質生產商

所在地蘇州市

更新時間:2023-02-13 09:17:55瀏覽次數:5717次

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產地類別 國產 價格區間 1-5萬
應用領域 環保,食品/農產品,農林牧漁
寵物食品是專門為寵物、小動物提供的食品,介于人類食品與傳統畜禽飼料之間的高檔動物食品。其作用主要是為各種寵物提供最基礎的生命保證、生長發育和健康所需的營養物質。具有營養全面、消化吸收率高、配方科學、質量標準、飼喂使用方便以及可預防某些疾病等優點。

寵物零食的物性特性測定

 1實驗目的

寵物食品是門為寵物、小動物提供的食品,介于人類食品與傳統畜禽飼料之間的高檔動物食品。其作用主要是為各種寵物提供基礎的生命保證、生長發育和健康所需的營養物質。具有營養全面、消化吸收率高、配方科學、質量標準、飼喂使用方便以及可預防某些疾病等優點。

寵物零食的適口性如何,受很多因素的影響,除寵物的自身因素外,還受到寵物食品自身特點的影響,其中寵物食品的質地就是其中重要的影響因素。寵物零食的斷裂強度對寵物適口性有很大的影響。

本次實驗將通過上海保圣質構儀測定不同寵物零食的斷裂強度,從而為寵物食品的研發及使用提供物性數據支撐

2材料與方法

2.1 實驗材料

以下寵物糧食實驗樣品為客戶提供:骨頭零食、圓形零食、軟零食1、軟零食2

2.2 儀器和設備

物性測試儀:蘇州保曼質構儀。

裝置及探頭:TA/WEG楔形刀具。本次實驗采取楔形刀具進行單次下壓剪切實驗。

1 樣品及儀器示意圖



3 結果分析

實驗數據

1 樣品物性測試結果

樣品

正力-斷裂強度(gf

骨頭零食

920.644 ± 27.98

圓形零食

1566.94 ± 52.33

軟零食

1432.32 ± 11.60

軟零食

1249.57 ± 38.64


2 骨頭零食樣品物性曲線圖


寵物糧食4.png


3 圓形零食樣品物性曲線圖


寵物糧食5.png


4 軟零食-1樣品物性曲線圖


寵物糧食6.png


5 軟零食-2樣品物性曲線圖

3.1 結果分析

本次物性實驗,對于不同品種的的寵物零食進行單次下壓剪切實驗。同樣的參數下,樣品由于探頭擠壓根據自身的質構特性產生作用力,從而產生相應的質構曲線,如圖2-5所示。

對質構曲線圖獲取有效數據,可以得到寵物零食樣品的斷裂強度。根據表1所示,圓形零食斷裂強度,骨頭零食斷裂強度小;從表1可知,四種零食的變異系數較小,說明本次實驗平行性較好,試驗方法設置。

3.2 結論

本次實驗數據可以得到不同品種寵物零食的斷裂強度。根據此類樣品的物性數據,可以根據樣品在實際應用中的需求調試配方,從而研發生產出滿足實際需要的寵物食品。




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