雞尾酒釀造冷卻風冷式冷水機

傳統釀酒制造工藝中所制造的酒經過蒸餾、冷卻后產生成品酒，為了提升成品之后酒的質量及口感，需要在制造工藝中對其進行蒸餾，將液體轉化為氣體，再經過冷卻之后將氣體轉化為液體，由于在冷卻的過程中，蒸餾管內部需處于封閉的狀態，以免其內部的溫度處于熱化的狀態，導致內部產生的水蒸氣被漏出，造成浪費。

蒸餾管的外殼處于冷卻設備內部，冷卻設備內部裝滿冷水，通過水吸熱將蒸餾管內部的熱量吸出，但是傳統的冷卻裝置需要大量的水來進行冷卻，冷卻設備內部的水被溫熱之后不能及時更換水，影響釀酒的品質，且水能源被大量浪費，釀酒成本增高，且循環換水過程中需要消耗大量的水資源，不利于能源的節約。所以為了能夠保證產品發酵的質量，我們也需要用到冷水機，利用壓縮機制冷蔣水冷卻所需溫度循環降溫，減少水資源浪費，冷卻水溫低有效的提高產量。

冷卻機(冷水機）介紹

QX系列冷水機主要由壓縮機、冷凝器、熱力膨脹閥和蒸發器四大部件組成，采用單級蒸氣壓縮制冷系統，利用制冷劑的氣液相互轉換，吸收和釋放熱量的原理，達到制冷的效果。

QX系列冷水機運行工作后

（1）壓縮機開始工作，制冷劑在壓縮機的壓縮作用下變成高壓高溫氣體，往排氣側的方向循環；在循環過程，高壓高溫的制冷劑氣體通過冷凝器

（2），與空氣發生熱交換，由氣態轉變為液態，同時被空氣帶走熱量；冷媒冷卻過程，液態的高壓冷劑通過熱力膨脹閥

（3），壓力下降，部分制冷劑由液態裝變為氣態，此時制冷劑為液態和氣態兩相混合的狀態；冷媒節流過程中，制冷劑通過蒸發器

（4），在蒸發器內與冷凍水發生熱交換，冷卻冷凍水到所需的溫度，滿足設定要求；經蒸發器后的氣體制冷劑循環回到壓縮機，完成一次制冷循環。

【雞尾酒釀造冷卻風冷式冷水機】