水浴鍋用于實驗室中蒸餾，干燥，濃縮，及溫漬化學藥品或生物制品，也可用于恒溫加熱和其它溫度試驗。
恒溫水浴鍋(thermostat water bath)內水平放置不銹鋼管狀加熱器，水槽的內放有帶孔的鋁制擱板。上蓋上配有不同口徑的組合套圈，可適應不同口徑的燒瓶。水浴鍋左側有放水管，恒溫水浴鍋右側是電氣箱，電氣箱前面板上裝有溫度控制儀表、電源開關。電氣箱內有電熱管和傳感器。該溫度控制系統采用了優質電子元件，控溫靈敏、性能可靠、使用方便。其作原理:Cu50傳感器將水槽內水的溫度轉換為電阻值，經過集成放大器的放大、后，輸出控制信號，有效地控制電加熱管的平均加熱率，使水槽內的水保持恒溫。當被加熱的物體要求受熱均勻，溫度不過100℃時，可以用水浴加熱。水浴鍋通常用銅或鋁制作，有多個重疊的圓圈，適于放置不同規格的器皿。注意不要把水浴鍋燒干，也不要把水浴鍋作沙盤使用。
操作步驟
1、電子恒溫水浴鍋應放在固定平臺上，將排水口的膠管夾緊，再將清水注入水浴鍋箱體內(為縮短升溫時間，亦可注入熱水)。
2、 接通電源，顯示OFF的紅色示燈亮，旋轉溫度調節旋鈕至設定的溫度(順時針升溫，逆時針降溫)，水開始被加熱，示燈ON亮;當溫度上升到設定溫度時，示燈OFF亮，水開始被恒溫。
3、水浴恒溫后，將裝有待恒溫物品的容器放于水浴中開始恒溫。
4、恒溫時為了保證恒溫的效果，可在恒溫容器于箱體接觸的位用硬紙板封嚴，恒溫容器中的恒溫物品應低于水浴鍋的恒溫水浴面。
5、使用畢后，取出恒溫物，關閉電源，排除箱體內的水。并做好儀器使用記錄。
6、維護保養:
(1) 水箱應放在固定的平臺上，儀器所接電源電壓應為220V，電源插座應采用三孔安裝插座，并須安裝地線。
(2) 加水之前切物接通電源，而且在使用過程中，水位須于不銹鋼隔板，切勿無水或水位低于隔板加熱，否則會損壞加熱管。
(3 )如恒溫控制失靈，可將控制器上的銀接點用細砂布擦亮即可作。
(4) 注水時不可將水流入控制箱內，以防發生觸電，使用后箱內水應及時放凈，并擦拭干凈，保持清潔以利延長使用壽命。
(5) 用純化水，以避免產生水垢。
