質構儀可以準確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征。力的數據存數在表格里并且曲線顯示。儀器使用的軟件直觀簡單，可以對結果進行大量的分析。這款使用簡便的質構儀可以用于很多不同產品和材料的分析，確保了物性評價方式的簡單有效。快速簡單地評估產品物理特性，軟件簡單易懂，使用簡單，儀器安裝后可以直接操作使用，數據直接存貯到數據庫文件里，便于以后的使用，轉移到電子數據表里，比較和分析。儀器堅實耐用，適合實驗室及生產線使用。

特點：

包裝破裂強度試驗
在包裝中加壓并測量爆炸力矩的強度
符合JIS Z0238：1998-8標準

技術參數：

泵送能力	0.07MPa
壓力過程	內置氣泵
設定壓力	0?0.07MPa
壓力顯示	0~0.2MPa
偏差和峰值顯示	0~0.2MPa
電源	100 VAC，50/60 Hz，單相
外形尺寸	W280×D320×H220（mm）
重量	約7kg
選項	使用外部壓縮機，大壓力為0.2MPa

質構儀具有功能強大、檢測精度高、性能穩定等特點，是高校、科研院所、食品企業、質檢機構實驗室等部門研究食品物性學有力的分析工具。可應用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學分析。

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破裂強度測試儀的參數

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