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干熱滅菌法系指物品于干熱滅菌柜、隧道滅菌器等設備中、利用干熱空氣達到殺滅微生物或消除熱原物質的方法干熱滅菌通常適用于高溫條件下，不易損壞、不易變質、不蒸發物品和不耐濕熱器械的滅菌，也可適用于蒸汽或氣體不能穿透的物品如玻璃、油脂、粉劑和金屬等制品的消毒滅菌。主要有燒灼和干烤兩種方法。燒灼用于耐高溫物品、小件金屬器械的滅菌。干烤用干熱滅菌箱進行滅菌，滅菌條件為：160℃作用2h，或者170℃作用lh;或者180℃作用30min，多采用機械對流型烤箱。、
干熱滅菌需要注意的是，采用燒灼消毒滅菌時，待滅菌的物品干熱滅菌前應洗凈，防止造成滅菌失敗或污物炭化。應用于烤消毒滅菌方法時，玻璃器皿應洗凈并干燥，滅菌時勿與烤箱底部及四壁接觸，滅菌后要待溫度降到40℃以下再開箱，以防止炸裂。物品包裝不能過大，一般不超過10cm×10cm×20cm，物品高度應低于烤箱高度的2/3，物品間應留有充分的空間，油劑、粉劑的厚度不得超過0. 635cm，凡士林紗布條厚度不得超過1. 3cm。有機物品滅菌溫度不可過高，因溫度高于170℃時，有機物會發生炭化。
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