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2012-6-8 閱讀(1369)
國家強制性標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》將正式實施。企業(yè)在4月20日后生產(chǎn)出來的食品，標(biāo)簽就必須按照新標(biāo)準(zhǔn)來執(zhí)行",質(zhì)監(jiān)部門以后也會展開監(jiān)督檢查，如果發(fā)現(xiàn)企業(yè)未執(zhí)行新標(biāo)簽規(guī)定，將按照《食品安全法》進(jìn)行查處。不過，在實施日期之前生產(chǎn)的使用舊版標(biāo)簽的食品，可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。同時，保質(zhì)期按zui早到期的單件食品計算，還推薦標(biāo)示8類可能對人體致敏物質(zhì)，這些都增加了可操作性。消費者以后選購食品時可據(jù)此判斷，若發(fā)現(xiàn)不符，可拒絕選購。
新標(biāo)簽內(nèi)容
食品名稱、配料表（包括所有用上的食品添加劑）、凈含量和規(guī)格;生產(chǎn)者、經(jīng)營者的名稱、地址和，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等。
日期標(biāo)示不得另外加貼、補印或篡改，外包裝上的保質(zhì)期應(yīng)按zui早到期的單件食品保質(zhì)期計算。生產(chǎn)日期為zui早生產(chǎn)的單件食品生產(chǎn)日期。
添加劑標(biāo)示
新標(biāo)準(zhǔn)中，食品添加劑的標(biāo)示有3種形式，如食品添加劑"檸檬黃",可選擇標(biāo)示為3種：1）檸檬黃;2）著色劑（102為編碼）;3）著色劑（檸檬黃），但不能只標(biāo)示"著色劑".
配料表
按制造或加工食品加入量的遞減順序排列，加入量不超過2%的配料除外，可食用的包裝物也應(yīng)標(biāo)示原始配料。特殊膳食類食品和嬰幼兒的主輔類食品，應(yīng)標(biāo)示主要營養(yǎng)成分及其含量。
致敏物質(zhì)
推薦列出了8類致敏物質(zhì)，包括"含有麩質(zhì)的谷物及其制品、甲殼綱類動物及其制品、魚類及其制品、蛋類及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品（包括乳糖）、堅果及其果仁類制品",鼓勵企業(yè)自愿標(biāo)示以提示消費者。主要是防止食品中的某些原料成分，被特定人群食用后誘發(fā)過敏反應(yīng)。
