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　　蔬菜、水果農(nóng)殘超標事件頻頻發(fā)生，人們對食品安全十分擔憂。對于我們大部分人都不知如何辨別蔬菜是否含有農(nóng)藥，因此，在購買過程中，我們都是靠自己的感覺進行購買。如果大家不知如何辨別哪些蔬菜是否含有農(nóng)藥，那么就是用殘留農(nóng)藥測試儀進行檢測，這樣在很短的時間內(nèi)，你就可以得知你購買的蔬菜是否健康安全。如果大家購買到含有農(nóng)藥的蔬菜，那么怎么辦呢？別擔心，殘留農(nóng)藥測試儀教你一個小妙招去農(nóng)殘。

　　

　　我們購買了蔬菜，當殘留農(nóng)藥測試儀測定其含有農(nóng)藥時，那么我們就使用溫水進行清洗，為什么說要使用溫水洗蔬菜呢？我們害怕洗菜時洗不干凈，zui擔心的就是農(nóng)藥殘留中的有機磷，這種物質(zhì)易溶于水，并在水溫增高的情況下加速溶解，同時，農(nóng)藥中的氨基甲酸酯類殺蟲劑也會隨著溫度的升高而加快分解，因此，溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農(nóng)藥殘留。

　　

　　我們在使用溫水清洗不同的蔬果時，我們有不同的方法，比如清洗卷心菜等蔬菜時可將外圍的葉片去掉，內(nèi)部菜葉用溫水泡一下再逐片用流水沖洗。小葉的菠菜、小白菜等綠葉菜，可將根切除，先放在水里抖動清洗后，再用流水沖洗。至于黃瓜、青椒、胡蘿卜等，可用溫水泡一到兩分鐘，再用柔軟的刷子刷洗。在購買到含有農(nóng)藥的蔬菜時，不同的蔬菜有不同的清洗方法，但是在購買之前，還是使用殘留農(nóng)藥測試儀對此進行檢測，這樣更加放心。