目錄:北京智云達科技股份有限公司>>食品安全快速檢測試劑盒>>面制品中鋁速測盒（膨松劑檢測）>> ZYD-MZL/50面制品中鋁檢測面包膨松劑測定
| 產地類別 | 國產 | 功能類型 | 單一功能（單一項目檢測） |
|---|---|---|---|
| 價格區間 | 0-1萬 | 適用范圍 | 單一樣品專用型 |
| 應用領域 | 食品/農產品 |
面制品中鋁檢測面包膨松劑測定
面制品中鋁檢測面包膨松劑測定
【產 品 簡 介】
食品在加工過程中往往添加膨松劑硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨，使用量較大，鋁的含量可能會超過國家有關食品標準。鋁通過食物進入人體，在體內蓄積，會損害腦細胞，是老年癡呆的病因之一。同時影響鐵、鈣等成分的吸收，導致骨質疏松，貧血，甚至影響神經細胞的發育。目前我國面制食品中鋁的大允許量為 100 mg/kg。食品中鋁與顯色試劑形成藍色物質。本速測盒適用于面制品中鋁的快速檢測。
【檢 測 步 驟】
1. 將樣品粉碎，稱取 0.5 克粉碎的樣品于 50ml 燒杯中，加入 19ml 蒸餾水，1ml 試劑 1， 攪拌 2 分鐘，靜置 3 分鐘。取上清液檢測。
2. 在 10ml 比色管中，加入 4 滴樣品提取液，0.8ml 蒸餾水，1.0ml 試劑 2，2 滴試劑 3，混勻，加 4 滴試劑 4，混勻，再加 4 滴試劑 5，搖勻后，室溫放置 20分鐘。
【結 果 判 定】
標準色階卡對比，讀出樣品中鋁的含量。
【儲藏條件與有效期】
除試劑 3 需避光 0-4℃保存，有效期 3 個月外，其他試劑均常溫保存，有效期 12 個月
北京智云達科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測產品的研發，設有專門的研發機構，建立了一支以食品安全檢測、化學分析、計算機軟硬件以及光學儀器開發為主的，由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊伍。研發人員具有較深的理論造詣和豐富的實踐經驗，是前沿專業技術和應用實踐高度結合的研發隊伍。同時，通過與中國農大食品學院、北大化學學院、國家糧食局標準質量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專家的廣泛合作，研發出六大系列食品安全快速檢測產品：食品安全快速檢測試劑盒、檢測箱、食品（農產品）檢測儀器、干化學試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測卡及抗生素檢測試劑盒。公司目前已取得各種zhuanli共18項，以及26項計算機軟件著作權登記證書，擁有6大類400余種產品及技術。
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