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    通常，飼料原料的氨基酸含量是通過離子交換（IEC）或液相色譜（HPLC）方法測定。這些方法由于費用極其昂貴，而且所需時間很長，用于飼料廠的配方調整和質量控制，不切實際。也可以通過測定飼料原料的干物質和粗蛋白含量，回歸預測氨基酸含量（NRC,1998），但是，這種折中的方法推測的飼料原料的氨基酸含量與其實際值差異較大(丁麗敏等，2002)，直接用于生產，會造成較大的損失。在實際生產中，飼料廠在制定飼料配方時，飼料原料中所用的氨基酸含量只好參考數據庫中推薦的平均值，但推薦的平均值無法反應特定原料氨基酸含量的變異。因此，飼料研究和生產人員一直在尋找一種快速、廉價的測定飼料原料氨基酸含量的方法。 
   過去人們認為，近紅外（Near-Infrared Reflectance Spectroscopy，簡稱NIRS）技術不適用于測定飼料原料氨基酸含量，因為原料中氨基酸含量過低。但是，近年來，隨著近紅外分析技術和儀器的發展，通過近紅外技術測定的氨基酸結果與傳統的測定方法具有了很好的可比性（張維軍等，2000）。本文主要對筆者近期應用NIRS方法快速測定飼料原料氨基酸含量方面所取得的經驗進行介紹，以使NIRS技術更好的服務于國內飼料行業。