上海美析儀器有限公司
應(yīng)用方案┃AA-1800S型原子吸收光譜儀測(cè)食品中鉛的注意事項(xiàng)
檢測(cè)樣品：食品
檢測(cè)項(xiàng)目：鉛
方案概述：隨著人們生活水平的不斷提高，大家對(duì)食品安全越來(lái)越關(guān)注，有調(diào)查顯示70%的公眾將“食品安全”列為“日常衛(wèi)生安全最不放心”的選項(xiàng)。鉛是食品污染的元素之一，非職業(yè)性接觸人群體內(nèi)鉛主要來(lái)源于食物。進(jìn)入消化道的鉛，由于受到膳食中蛋白質(zhì)、鈣、植酸等因素的影響，僅有5%～10%的鉛被吸收，吸收的鉛有90%以上沉積于骨骼中。肝、腎、腦組織等也有一定的分布并產(chǎn)生毒作用。
隨著人們生活水平的不斷提高，大家對(duì)食品安全越來(lái)越關(guān)注，有調(diào)查顯示70%的公眾將“食品安全”列為“日常衛(wèi)生安全最不放心”的選項(xiàng)。鉛是食品污染的元素之一，非職業(yè)性接觸人群體內(nèi)鉛主要來(lái)源于食物。
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