安捷倫科技（中國）有限公司
使用超高效液相色譜法 (UHPLC) 快速測定奶粉中香蘭素、甲基香蘭素、 乙基香蘭素和香豆素的含量
檢測樣品：奶粉
檢測項目：測定奶粉中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的含量
方案概述：本應用簡報介紹了一種利用 Agilent 1290 Infinity Ⅱ 超高效液相色譜 (UHPLC) 系統和 Poroshell 120 CS-C18 (4.6 × 100 mm, 2.7 µm) 色譜柱對奶粉中的添加劑香蘭素、甲基香 蘭素、乙基香蘭素和香豆素進行定量的快速分析方法。
摘要
本應用簡報介紹了一種利用 Agilent 1290 Infinity Ⅱ 超高效液相色譜 (UHPLC) 系統和 Poroshell 120 CS-C18 (4.6 × 100 mm, 2.7 µm) 色譜柱對奶粉中的添加劑香蘭素、甲基香 蘭素、乙基香蘭素和香豆素進行定量的快速分析方法。該方法采用乙腈和 0.5% 甲酸水溶 液作為流動相，以梯度方法在 5 分鐘內即可完成對香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和 香豆素的檢測。與我國《食品安全國家標準 食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和 香豆素的測定》(GB 5009.284-2021) 中的第一法“液相色譜法”相比，分析時間更短， 靈敏度更高，且方法重現性好，適用于快速檢測奶粉中的香蘭素、甲基香蘭素、乙基香 蘭素和香豆素四種添加劑
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