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化工儀器網>產品展廳>化工機械設備>真空設備>其它真空類設備>193 椰肉碎干燥機

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193 椰肉碎干燥機

參考價 25981
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協議為準
  • 公司名稱 上海鑭泰微波制造有限公司
  • 品牌 其他品牌
  • 型號 193
  • 產地 上海市金山區呂巷鎮朱呂公路7511號
  • 廠商性質 生產廠家
  • 更新時間 2025/6/30 10:44:22
  • 訪問次數 25

聯系我們時請說明是化工儀器網上看到的信息,謝謝!


上海鑭泰微波設備制造有限公司坐落于中國的經濟中心上海,是一家綜合性的合資企業。公司擁有15年的工業微波烘干設備生產加工經驗。我們擁有優秀的質量管理團隊、專業的技術研發團隊、技術熟練的生產工人,確保了產品的質量始終如一。目前我們的產品已經遠銷美國、德國、瑞士、日本、新加坡、馬來西亞、泰國、緬甸、越南、印度、俄羅斯、沙特阿拉伯、誒及、南非、秘魯、澳大利亞、新西蘭等30多個國家和地區,獲得了好評。公司將繼續發揚“開拓進取,滿足”的企業精神,堅持“社會責任感”的企業理念,努力倡導“誠信、務實、創新、發展”的企業文化,為更多的消費者提供更加優質的產品和服務。



微波干燥設備

應用領域 食品/農產品

椰肉碎干燥機采用微波原理進行脫水時,主要通過微波的特性實現高效、均勻的干燥效果。以下是其工作原理和關鍵特點的詳細說明:

1. 微波加熱的基本原理

電磁波能量轉化:微波干燥機通過磁控管產生頻率通常為 2450MHz(或工業用915MHz)的電磁波。這些微波穿透椰肉碎時,其中的極性分子(尤其是水分子)在交變電場作用下高速旋轉(每秒數十億次),分子間摩擦產生熱量,從而實現由內到外的快速加熱。

選擇性加熱:水分比其他成分更易吸收微波能,因此能量集中用于水分蒸發,而非過度加熱椰肉本身,有助于保留營養成分。

2. 椰肉碎微波干燥的優勢

高效快速:微波直接作用于水分,傳熱無需介質,干燥速度比傳統熱風干燥快 5~10倍,適合高水分椰肉(初始含水率約50%~70%)。

均勻干燥:微波穿透深度可達幾厘米(取決于頻率和物料介電性質),內外同步受熱,避免外焦內濕。

低溫殺菌:微波的熱效應和非熱效應(如電磁場破壞微生物細胞膜)可滅活大腸桿菌等病原體,延長保質期。

色澤與營養保留:快速脫水減少熱敏性成分(如維生素、不飽和脂肪酸)的降解,且避免長時間高溫導致的褐變。

3. 設備關鍵設計要點

功率與分區控制:根據產量和含水率調整微波功率(如10~50kW),分段設置不同強度以避免過度干燥。

均勻輻照系統:通過波導和攪拌器(或傳送帶翻動)確保微波分布均勻,防止熱點。

排濕系統:配備強排風裝置(風速通常0.5~2m/s)及時排出水蒸氣,避免二次凝結。

溫度監控:紅外傳感器實時監測物料溫度(一般控制在50~70℃),防止過熱。

4. 對比傳統干燥方式

參數微波干燥熱風干燥真空冷凍干燥

干燥時間10~30分鐘6~12小時24~48小時

能耗中(直接能量轉化)高(熱損失大)

營養保留極優

設備成本較高昂貴

5. 注意事項

介電特性匹配:需測試椰肉碎的介電常數和損耗因子,以優化微波頻率和功率。

安全防護:設備需符合 IEC 60519 標準,防止微波泄漏(限值通?!?mW/cm2)。

后期處理:干燥后含水率需降至5%以下,可能需結合冷卻段避免結塊。

應用場景

工業化生產:適用于椰子片、椰蓉等即食產品或烘焙原料的加工。

高附加值產品:對色澤、風味要求高的有機或出口產品優先選擇微波干燥。

椰肉碎干燥機通過微波技術,椰肉碎干燥在效率、品質和衛生指標上均顯著提升,但需權衡設備投入與產出效益。實際應用中可能結合熱風或真空微波以進一步優化成本。




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