葡萄糖是指?不含結(jié)晶水?的純葡萄糖晶體，通常為?白色、無(wú)臭、結(jié)晶性粉末?或顆粒。具有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的70-80%，主要來(lái)源于富含淀粉的農(nóng)作物，如玉米、小麥、木薯、馬鈴薯等，因其高純度、不含結(jié)晶水、吸濕性強(qiáng)等特點(diǎn)，在多個(gè)領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。

葡萄糖

基本簡(jiǎn)介

化學(xué)名稱：葡萄糖 Anhydrous Glucose

INCI Name：葡萄糖 Anhydrous Glucose

CAS登錄號(hào)：50-99-7

EINECS登錄號(hào)：200-075-1

分子式：C₆H₁₂O₆

分子量：180.16

HSCode：1702300000

同義詞：葡萄糖、右旋糖、全糖粉、工業(yè)葡萄糖、D-葡萄糖、Dextrose、D(+)-Glucose、Glucose anhydrous、Dextrose Anhydrate、Dextrose anhydrous、β-D-Glucose anhydrous、Glucose (industrial grade)

應(yīng)用領(lǐng)域

1. 食品添加劑

甜味劑： 葡萄糖可以用作食品中的甜味劑，替代蔗糖等傳統(tǒng)甜味劑。

防結(jié)晶劑： 在糖果、巧克力等食品制造過(guò)程中，葡萄糖可用作防止糖類(lèi)結(jié)晶的添加劑。

保濕劑： 由于其吸濕性，葡萄糖也可用作保濕劑，延長(zhǎng)某些食品的保質(zhì)期。

2. 化工行業(yè)

合成原料：水葡萄糖可以作為一種合成原料，用于制備一些有機(jī)化合物。

3. 醫(yī)藥制造業(yè)

藥物輔料： 葡萄糖可用作藥物制劑中的輔料，改善藥物的口感和溶解性。

注射劑： 在某些注射劑中，葡萄糖可以作為載體或溶劑，有助于藥物的輸送和穩(wěn)定性。

4. 日化行業(yè)

護(hù)膚品： 葡萄糖的保濕性使其成為護(hù)膚品中常見(jiàn)的成分，有助于維持皮膚水分平衡。

化妝品： 在一些化妝品中，葡萄糖可用作增稠劑，提高產(chǎn)品的粘度。

牛皮袋

穩(wěn)定性和儲(chǔ)存條件

葡萄糖易吸水結(jié)塊，因此應(yīng)密封保存。

產(chǎn)品合規(guī)性

指標(biāo)范圍：GB/T 20880-2018

狀態(tài)：結(jié)晶性粉末或顆粒，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)

色澤：白色

氣味：具有葡萄糖氣味,無(wú)異常氣味

滋味：柔和甜味，無(wú)異常滋味

葡萄糖含量，%：優(yōu)級(jí)品≥99.5/一級(jí)品≥99.0

比旋光度，° ：+52.0-+53.5

水分，% ：≤2.0

pH ：4.0-6.5

氯化物（以Cl計(jì)），% ： ≤0.01

硫酸灰分，% ：≤0.25

指標(biāo)范圍：JP

水分，%：≤1.0

氯化物（以Cl計(jì)），%：≤0.018

硫酸灰分，%：≤0.1

硫酸鹽，%：≤0.024

Ar，mg/kg：1.3

主組分，%：99.5

指標(biāo)范圍：EP

比旋光度，° ：+52.5-+53.3

水分，%：≤1.0

氯化物（以Cl計(jì)），%：≤0.018

硫酸灰分，%：≤0.1

硫酸鹽，%：≤0.024

Ar，mg/kg：1.0

主組分，%：99.5

指標(biāo)范圍：USP

比旋光度，° ：+52.6-+53.2

水分，%：≤0.5

氯化物（以Cl計(jì)），%：≤0.018

硫酸灰分，%：≤0.1

硫酸鹽，%：≤0.025

Ar，mg/kg：1.0

主組分，%：99.5