蛋白酶K 是一種枯草蛋白酶類的高活性蛋白酶，從林伯氏白色念球菌(tirtirachium album limber) 中純化得到，用于生物樣品中蛋白質的一般降解。該酶有兩個ca²⁺結合位點，它們離酶的活性中心有一定距離，與催化機理并無直接關系。然而，如果從該酶中除去Ca²⁺，由于出現遠程的結構變化，催化活性將喪失80%左右，但其剩余活性通常已足以降解在一般情況下污染酸制品的蛋白質。

蛋白酶K 是一種切割活性較廣的蛋白酶。它切割脂族氨基酸和芳香族氨基酸的羧基端肽鍵。在較廣的pH 范圍內(pH4-12.5) 均有活性，在尿素和SDS 中也較為穩定，還具有降解天然蛋白質的能力。

蛋白酶K 的用途廣泛，主要的應用行業包括: 醫療及基礎研究領域;基因診斷試劑盒; 基因組DNA 提取試劑; RNA 提取試劑盒中取出DNA 和RNA 制備中的核酸酶; 此外，還應用于: 皮革工業(皮革軟化及精細化、脫毛和軟化、蠶絲脫膠) 制備脈沖電泳的染色體DNA; 提取組織中非蛋白成分時，降解含有蛋白質雜質;食品、釀造工業: 肉類嫩化、酒類澄清;洗滌工業: 酶洗衣粉、洗衣液等也有應用。

規格

100mg普通裝或客戶定制

比活性值

38 U/mg

蛋白來源種屬

酵母菌

分子質量

28,650

貯存和使用

干粉條件下有效期為24個月，液態時-20℃保存12個月。客戶用緩沖液溶解后，需要-20℃貯存。溶解后，分裝成若干份，方便實用，避免反復凍融。如果需要在2℃—8℃環境下放置，超過3天后，建議過濾除菌或加入抑菌劑如0.3%疊氮化納，防止微生物污染。

稀釋緩沖液

根據需要，利用20mM Tris-HCL 緩沖液(pH 7.5)溶解成20mg/ml的工作濃度。