小型凍干機(jī)是一種適用于實(shí)驗(yàn)室凍干測(cè)試、家庭或者作坊小規(guī)模凍干加工的設(shè)備。以下是關(guān)于它的詳細(xì)介紹：

1. 工作原理：

• 首先將待處理的物料放入凍干倉(cāng)體中，通過制冷系統(tǒng)降低溫度使其凍結(jié)。

• 隨后，真空系統(tǒng)將冷凍的物料置于真空環(huán)境下，再由加熱系統(tǒng)給予物料進(jìn)行熱交換，使物料中的水分以固體的形式直接升華成氣體從物料中去除。凍干后的物料基本保持原來的特性和狀態(tài)。

2. 主要組成部分：

• 凍干倉(cāng)體：用于放置待干燥的物料，通常由不銹鋼等材質(zhì)制成，具有良好的密封性和耐腐蝕性，以保證在真空環(huán)境下進(jìn)行凍干操作。

• 制冷系統(tǒng)：為物料的凍結(jié)提供低溫環(huán)境，一般采用壓縮機(jī)等設(shè)備來實(shí)現(xiàn)制冷，并且需要使用制冷劑。常見的進(jìn)口品牌壓縮機(jī)能保證制冷效果和設(shè)備的穩(wěn)定性。

• 真空系統(tǒng)：負(fù)責(zé)抽取凍干倉(cāng)體內(nèi)的空氣，創(chuàng)造真空環(huán)境，以便水分能夠順利升華。該系統(tǒng)通常包括真空泵、真空管道、真空閥門等部件，高質(zhì)量的真空泵可確保高真空度的控制。

• 加熱系統(tǒng)：在凍干過程的后期，當(dāng)物料中的大部分水分已經(jīng)升華后，需要對(duì)物料進(jìn)行適當(dāng)加熱，以促進(jìn)剩余水分的蒸發(fā)。加熱方式有多種，如電加熱、熱水循環(huán)加熱等。

• 電控系統(tǒng)：用于控制整個(gè)凍干機(jī)的運(yùn)行，包括溫度、真空度、運(yùn)行時(shí)間等參數(shù)的設(shè)定和監(jiān)控。現(xiàn)在很多小型凍干機(jī)采用 PLC 控制系統(tǒng)，觸摸屏操作，可設(shè)置密碼，顯示干燥曲線和數(shù)據(jù)，還帶有數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和 USB 接口等功能。

3. 應(yīng)用領(lǐng)域：

• 科研實(shí)驗(yàn)：科研人員利用小型凍干機(jī)進(jìn)行藥物、生物樣品、食品等物料的干燥處理，以便進(jìn)行后續(xù)的實(shí)驗(yàn)研究。例如在生物領(lǐng)域，常用于保存細(xì)胞、酶、蛋白質(zhì)等生物活性物質(zhì)。

• 實(shí)驗(yàn)室應(yīng)用：在實(shí)驗(yàn)室中用于樣品的制備和保存，如化學(xué)實(shí)驗(yàn)中對(duì)化合物進(jìn)行干燥以提高純度，生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中制備微生物、植物組織等樣本。

• 醫(yī)院領(lǐng)域：主要用于制備和保存藥品、疫苗和血液制品等。通過真空冷凍干燥技術(shù)，可以有效延長(zhǎng)藥品的保質(zhì)期，保持其穩(wěn)定性和活性，從而提高治療效果。

• 食品加工：可用于制作各種凍干食品，如凍干水果、凍干蔬菜、凍干肉類等，保留食品的天然色澤、形狀、口感和營(yíng)養(yǎng)成分，延長(zhǎng)其保質(zhì)期。

4. 優(yōu)點(diǎn)：

• 高效節(jié)能：能在低溫低壓環(huán)境下對(duì)物料進(jìn)行干燥，有效避免了傳統(tǒng)干燥方法中的高溫氧化和營(yíng)養(yǎng)損失，同時(shí)具有較低的能耗。

• 保持物料品質(zhì)：保留物料的原有結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于藥品、食品等物料的品質(zhì)和活性保持具有重要意義。

• 操作簡(jiǎn)便：設(shè)計(jì)緊湊，自動(dòng)化程度高，用戶只需按照設(shè)備說明書進(jìn)行操作即可完成干燥過程，即使沒有專業(yè)知識(shí)的人員也可以操作。

• 適用范圍廣：適用于多種物料的干燥處理，并且有多種規(guī)格和型號(hào)可供選擇，能滿足不同領(lǐng)域的需求。