藥用輔料L-酒石酸用途pH調節劑和泡騰劑

藥用輔料L-酒石酸用途pH調節劑和泡騰劑

L-酒石酸，英文名 L(+)-Tartaric Acid,分子式C4H6O6，是白色細至粗結晶或無色半透明晶體粉末，分子量：150.09，密度1.76。熔點168-172℃。閃點210℃。水溶性1390 g/L (20℃)。

在食品工業、飲料行業，作為矯味劑、酸味劑、抗氧化劑、飲料添加劑，主要用作于葡萄酒中的有機酸。
在化工行業、藥物工業，用作于助劑、還原劑。

　【鑒別】（1）取本品約1g，加水10ml使溶解，溶液能使藍色石蕊試紙顯紅色。　　（2）取本品約1g，加少量水溶解，用試液調至中性，加水稀釋至20ml，作為供試品溶液。取在預先加有2%間苯二酚溶液2～3滴與10%溴化鉀溶液2～3滴的硫酸5ml，加供試品溶液2～3滴，置水浴上加熱5～10分鐘，溶液應顯深藍色；放冷，將溶液倒入過量的水中，溶液顯紅色。　　（3）本品的紅外光吸收圖譜應與對照品的圖譜一致（通則0402）。　　（4）本品的水溶液顯酒石酸鹽鑒別（2）的反應（通則0301）。磷酸氫二鉀 四川產 湖南產（藥用輔料2020藥典）山西錦洋有貨DL酒石酸 四川產（藥用輔料2020藥典）山西錦洋有貨月桂氮卓酮油溶水溶 湖北產（藥用輔料2020藥典）山西錦洋有貨阿司帕坦 貴州產（藥用輔料2020藥典）山西錦洋有貨苯甲醇 四川產（藥用輔料2020藥典）山西錦洋有貨