山東瑞晨是專營從事智能微波能系統設備研發、制造和銷售的技術及進出口行業企業。擁有二十多年從事微波應用技術研究的骨干技術隊伍，并積累了多項微波應用的核心技術，在非標產品的設計開發領域，具有雄厚的技術實力和保障。 山東瑞晨公司生產的工業微波整機設備已做到了系列化、多樣化；隨著人類社會的進步與發展，新思想、新科學、新能源的誕生。本公司將希望通過我們所提供的微波設備這種高效環保的新能源，使得客戶在食品、醫藥、化工、冶金、建材、土特產、紙制品、垃圾污水處理等各領域物料的微波干燥、殺菌、加熱、催化、脫腥、膨化、殺青、萃取、燒結等系列產品的生產過程即環保又提高了生產效率；從而提高企業競爭力。

瑞晨微波設備有限公司擁有專業的設備安裝團隊，從設計場地規劃方案到設備主機、輔機的安裝，全部由瑞晨機械富有經驗的技術人員組成的團隊指導完成。整個安裝調試過程流程化、制度化、專業化，*按照客戶場地實際情況進行布置，針對性強，為客戶節省大量的時間。客戶還可以整個安裝過程進行全程跟蹤，省心省力。

盒飯微波加熱設備有以下特點：濟南瑞晨微波盒飯加熱設備專業供應商。設計結合客戶生產工藝需求的微波設備實用微波生產線。

  1、可以在2分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度?終會達到70攝氏度以上。

  2、如果盒飯的溫度沒有達到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自動發出警報。

  3、采用微波殺菌的方式，一方面可以比其它設備殺菌節約一半的時間，節省40%的電，另一方面更是可以在保證食物營養的基礎上保留色、香、味。

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  4、熱鏈保鮮鏈接（保存過程快餐不會起變化）；

  5、微波集中加熱（集中快速，確保加熱后3小時食用完畢，符合快餐傳遞要求

  6、全面引入環保概念。

  7、微波營養快餐的經營活動，從而提高快餐業工業化、標準化進程，講究科學、配比、飲食；降低盲目消費，節省消費開支；達到快餐業的營養、衛生、快捷與社會經濟的發展水平相適應。

  無論從環保、衛生健康、經濟合理、食品安全和社會文明進步角度考慮，生產和供應營養、標準快餐，采用微波設備對盒飯進行加熱都有積極的意義。盒飯微波加熱設備、快餐加熱機、盒飯加熱機、盒飯加熱機械、盒飯微波回溫設備

利用微波特殊熱和非熱效應進行對食品殺菌，與常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。 　　

微波殺菌機產品特點：

(1)節約能源：常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節電30-50％。

(2)均勻：常規熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導傳至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，表面和內部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻。

(3)便于控制：微波食品殺菌處理，設備能即開即用，沒有常規熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續可調、傳輸速度從零開始連續調整，便于控制。

(4)設備簡單，工藝先：與常規消毒殺菌相比，微波殺菌設備不需要鍋爐、復雜的管道系統、煤場和運輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。

原理：

1. 微波能的熱效應:在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質變性，失去生物活性。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用；

2.微波能的非熱效應: 高頻的電場也使其膜電位、極性分子結構發生改變；使微生物體內蛋白質和生理活性物質發生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細菌死亡原因之一。

3.微波加熱、殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結果。因此，微波殺菌溫度低于常規方法，一般情況下，常規方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃,時間約90-180秒。

微波殺菌裝置包括以下部分：

1．產生微波的部分，主要由微波發生器，微波導管構成；

2．爐體或爐腔部分，用可反射微波的材料制成，能產生微波諧振；

3．爐內還有微波攪動或分散裝置；

4．密封門部分，可防止微波泄露；

5．操作控制部分包括安全連鎖裝置。

現在大批量的生產主要是采用輸送帶式隧道爐、一邊進料一邊出料，大大節省人力、省工序更能節省投資。

方艙醫院-盒飯微波加熱設備

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